[台南] 魂牽夢縈冬瓜茶 @ 進來涼冬瓜茶棧

我們逛過了孔廟、延平郡王祠、城隍廟，然後先回飯店退房間、寄存行李，才回到赤崁樓週邊閒逛。走了一早晨的路，我早渴了，當然要來一杯清涼解渴的冬瓜茶。

之前在 PTT 台南板上作功課時，板友們一致推薦天后宮旁邊小巷的《進來涼冬瓜茶棧》(另一冬瓜茶名店《義豐冬瓜茶》被罵得超慘的)，我就領著大伙兒往巷子裡鑽。

《進來涼冬瓜茶棧》並不難找，循著冬瓜茶那醇厚清香訪尋便是，而且《進來涼 門前堆了小山似的大冬瓜 (超巨型，N 看到時還問：「台灣的冬瓜都長這麼大的嗎？」)，另外還有一個很可愛的人偶在門前站崗，絕不會找不到。售賣口上掛著木片茶單子，除了無糖冬瓜茶、清香冬瓜茶 (加白糖)、原味冬瓜茶 (加紅糖)、碳烤冬瓜茶 (加黑糖) 之外，還有百年冬瓜茶 (是用老冬瓜還是古法製作？)、古早味冬瓜茶 (這該是以古法製作吧？)、芋頭冬瓜茶 (是把芋頭一拼煮還是放芋頭粒？)、冬瓜牛奶 (據說是用北海道牛奶，我想也沒想過冬瓜可以配牛奶耶) ……

每款冬瓜茶都可選半糖、七分糖、原味的啊！很貼心。

小明點了清香冬瓜茶 (半糖)，N 則選了原味冬瓜茶 (七分糖)，我挑了口味較重的碳烤冬瓜茶 (七分糖)。我們交換著來喝，清香冬瓜茶確是最清爽芳香的，也不會很甜 (半糖嘛)；碳烤冬瓜茶則香濃得不得了，第一口便已讓人深深感受到冬瓜茶是可以如此的香、濃、厚、醇，是有點甜，不過在這刻覺得這甜度剛好 (甜度若再低一點，味道的平衡感便會抓不好)。而原味冬瓜茶的味道則剛好在以上兩者之間，適度的清甜。若你是第一次喝冬瓜茶，我會推薦你喝清香或是原味的。

店內還賣冬瓜露、冬瓜磚，讓客人可以回家自泡冬瓜茶 (也可以電話 / 網路訂購)。我買了兩磚原味的冬瓜磚 (碳烤的賣光了)，雖然知道這很重，還是很想把這美味帶回香港，誰知在台南火車站候車到嘉義時，耍笨丟了！　囧rz

回港後，我朝思暮想、心心念念的記掛著這碳烤冬瓜茶……也想到被我不小心遺落在台南火車站的冬瓜磚……嗚嗚……為什麼網購不能送到香港來啊？嗚嗚……

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進來涼冬瓜茶棧
地址：台南市永福路二段 227 巷 21 號 (天后宮側小巷入)
電話：(886) 06 - 221 6818
網址：href="http://www.come-incool.com.tw