2011年9月29日 星期四

[台北] 朵兒咖啡館。第 36 個故事的延續……

朵兒咖啡館 - 店內




在台中時,買了一本《遇見台北角落》,記下了台北一些好地方。這個午後,拿到房間後沒事要做,就跟著書上所寫的去喝杯咖啡吧。

我選中的是電影「第 36 個故事」中的《朵兒咖啡館》,電影拍完後也掛起了招牌,真的營業起來。

《朵兒咖啡館》躲在優雅寧靜的民生社區裡,我越過門外的磚砌圍欄,推開那土耳其藍的大門,便可看見店中央那三面開放式的吧檯,柔和的燈光為微暗的室內空間添上暖意。在這週二的下午,店內竟幾近滿座,幸好仍能找到位子,不致敗興而回。

《朵兒咖啡館》的「是日甜點」是每天都會更替的 -- 週一是起司蛋糕、週二是草莓戚風、週三是烤布蕾、 週四是布朗尼、週五是手指泡芙、週六是提拉米蘇、週日是野莓塔,當天的甜點會在吧檯上以可愛的圖畫卡展示,讓客人知道今天可以吃到那一款。



朵兒咖啡館 - 朵兒精選咖啡      朵兒咖啡館 - 店前      朵兒咖啡館 - 草莓戚風蛋糕


我點了朵兒精選咖啡草莓戚風蛋糕,悠然的享受著寧靜的午後。澎鬆的戚風蛋糕中間夾著草莓醬,外裹了綿密的鮮奶油,頂上那顆彤艷如紅寶石的大草莓更是讓人滿心歡喜。草莓戚風已太甜美,所以特意挑選了醇厚帶甘的朵兒精選咖啡來配它,這樣才不會覺得膩。

客人雖多,但俱各安靜,店內漫著溫馨而靜謚的氛圍,讓人覺得慵懶而安然。雖然沒有電影中以故事交換物件的服務,亦無損《朵兒咖啡館》的魅力。



PS:《朵兒咖啡館》店內不准拍攝的規定,我一直到回港後上網查資料時才知道。那天我的 E-P1 很不巧的在拍完《朵兒》大門後便沒電了,而我也忘了帶備用電出門,所以後來的照片是以手機照的。也許是我拍照的動作不明顯,所以拍照時也沒遭到店員阻止,就這樣傻傻的帶回了幾幅回憶。不過若再有機會到訪,便不會再拍照的了。



朵兒咖啡館
地址:台北市松山區富錦街 393 號




2011年9月27日 星期二

[台北] 炸蝦咖喱蛋包飯 @ CoCo 壱番屋

壱番屋 - 炸蝦咖喱蛋包飯




待得我抵達台北,把行李寄放到《丹迪旅店》後,就已經是下午二時了,肚子早就餓扁了。但我在三時又得回到《丹迪》拿房間去,只能在附近覓食,想起來時經過新光三越門外的廣告板,上有《Coco 壱番屋》的蛋包飯照片,我也好久沒吃過蛋包飯了,就決定在那兒解決午餐。

由於午飯時間已過,店子裡已沒啥客人了,不過侍者的服務並沒有因此變得殷勤。我自行挑了座位後,等了好一會,女侍才送來餐單 & 清水。

在《壱番屋》,客人可選擇咖喱的辣度米飯的份量,也可加點配料
,算是蠻有彈性的。我翻過菜單後,決定點炸蝦咖喱蛋包飯,辣度則選了大辣。


壱番屋 - 皮厚肉少的炸蝦      壱番屋 - 廣告板      壱番屋 - 芒果奶酪 & 冰抹茶


金黃的炸蝦與嫩黃的蛋包,讓炸蝦咖喱蛋包飯的賣相看起來還算亮麗。煎蛋皮嫩滑但欠了些許蛋香,反正可與咖喱汁拌著吃,所以底下包著的是白飯也沒所謂。至於店方自慢的咖喱汁,恕我嘴拙,我覺得吃起來和《好侍》的快熟包沒啥分別 (不過《好侍》也是《壱番屋》的所有者),辣味確與餐單上所言的「入口即辣、絕無前蘊期」,但卻真是平板無起伏的辣,配以呆直的甜味,雖然不能說是難吃,但亦難言美味。炸蝦是中型的,早已預期是肉鬆味薄的冷凍貨色,不過皮厚肉少則在意料之外。

套餐所附的冰抹茶是個惡夢,我一點也不願意再去回想那個味道。全頓最滿意的反是甜點的芒果奶酪,綿軟膩厚的奶酪配以甜中帶酸的芒果醬,是整份套餐中我唯一能吃完的食物。

這一頓咖喱吃得不甚愜意,不過為求快快的填飽肚子回去拿房間,也唯有將就一下吧,沒想到「復仇」的機會在第二天便來到,果然是「在哪裡跌倒便在哪裡爬起來」呢!



Coco 壱番屋 (南京西路店)
地址:台北市中山區南京西路 14 號新光三越南西店 B1

2011年9月17日 星期六

[台中] 麻香素麵線 @ 春水堂

春水堂 - 麻香素麵線




留在台中最的最後一個早上,是個大晴天,望向那湛藍的天空,讓人心情愉悅。

不知為啥,在台中的每個早上,我都是餓醒的。天氣那麼好,身體狀況又回復了,來吃頓豐盛的早餐慶祝一下吧。(真會找藉口啊)

美好的早上,當然少不了一杯好茶,剛巧精明一街就有一整棟的《春水堂》,就去那邊喝我心愛的鐵觀音拿鐵吧。雖然香港現在隨處也是台式茶飲,但《春水堂》仍是與別不同的。

《春水堂》雖然也供應早餐,不過我覺得其中的餐點不太合口味,所以決定還是選貴一點的單品。打從在高雄《半九十》吃到美味的苦茶油麵線,我就迷上麵線了,剛好餐單上也有「麻油素麵線」這一道。再考慮到午前便需乘車到台北,為怕因行程延誤而餓著,決定吃撐一點,加點了黑豬肉香腸。


春水堂 - 黑豬肉香腸 春水堂 - 店內 春水堂 - 鐵觀音拿鐵加胚芽 春水堂 - 店內 春水堂 - 麻香素麵線


鐵觀音拿鐵仍然香醇溫潤,這次沒忘了叮囑店家只下「半糖」,喝來更是順喉稱心;再添上胚芽的香氣脆感,喝著喝著,嘴角自然的微向上彎。

我本以為《春水堂》的餐點份量偏少,沒想到這麻香素麵線挺大一碗,甫上桌便傳來陣陣麻油香。翠綠的青江菜、亮棕的素肉燥,灑上橘紅的枸杞子,配色甚為悅目。麵線不算細,但幸好仍然 Q 彈,湯汁乍看覺得有點過多,不過拌勻後吃著吃著卻又變得剛好,大概因為這麵線很會吸湯吧?

與《半九十》的相比,這碗麵線確是料多味豐,不過既是素食,我更偏好清淡雅緻一點的。

黑豬肉香腸烤得蠻香的,只是偏甜的調味有點蓋過了豬肉本身的醇鮮,味道就變得普普通通了。

雖然餐點算不上很美味,但我每到《春水堂》,也不過為了一親那杯綿暖入心的茶飲罷了。





春水堂 (大墩店)
地址:台中市西區大墩街十九街 9 號
相關文章:春水堂
       鐵觀音拿鐵 @ 春水堂
       胚芽烏龍奶茶 @ 春水堂



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2011年9月16日 星期五

[台中] 飲食瘋子的夜宵 @ 鼎王麻辣鍋

鼎王麻辣鍋




即使是飲食瘋子如我,也不得不承認這一頓真的有夠瘋 - 第一瘋在前天還在拉肚子,這刻卻跑去吃麻辣鍋!第二瘋在一個人半夜三更跑到外邊去吃火鍋!不是涮涮鍋啊,是如假包換的一大鍋火鍋!

雖然知道這一頓真和「拼死吃河豚」有得拼,但我實在太想念《鼎王》的滋味,打從昨夜發現他離《呼嚕》只有三分鐘的步程後,便無法按捺住想吃的衝動。人生,有時還得有些傻勁才有趣,對不?

我獨自跑進了《鼎王》精誠店 ,安頓後女侍才告知原來他們現在已設最低消費的限制了,每桌 650 NTD。我猜是因為網路上太多人宣傳如何「點個鍋底配白飯,吃到飽還打包」,店家才不得不出此下策吧?這就把我殺了個措手不及,我原來的預算是點一葷一素,吃個四、五百塊左右,現下就得再多點一份配料了。其實多付點錢還是小事,重點是我實在塞不下那麼多的火鍋料呀。(後來回家查證過,原來《鼎王》早於 2009/10/01 便已設低消了,都怪自己消息不靈光)

只是既來之、則安之,翻過菜單後,我點了最喜愛的川丸子、沒吃過的虎皮豆卷,和為了湊數才點的小羔羊肉



鼎王麻辣鍋 - 川丸子      鼎王麻辣鍋 - 虎皮豆卷      鼎王麻辣鍋 - 小羔羊肉


火鍋料上桌後,我先拍照存證,然後才把川丸子與虎皮豆卷全都加進鍋裡,這兩道都需久煮,入味一點才更好吃的。在等著丸子與豆卷入味的時候,先吃小羔羊肉。我獨自進餐不用講究什麼規矩客套,一下筷便夾了一大箸肉,略涮幾下便已軟嫩入味,也能嚐到羊肉特有的鮮羶,再加上大箸吃肉的豪快,爽度加倍。

吃完了羊肉,酥嫩鬆軟的川丸子也可吃了,小小的一顆吃起來滿嘴辛香,讓人一口接一口的停不下來。虎皮豆卷看起來有點像百頁卷,不過質感較為細軟,豆香亦濃郁,飽吸紅彤彤湯汁後,就由素雅清淡變為銷魂艷麗了。

不過我覺得《鼎王》最好吃的麻辣鍋配料,仍是那嫩中帶 Q ,飽含湯汁的鴨血。鴨血固然鮮美不腥臊,但也得配上那香而不嗆、醇而不濁的麻辣湯頭才更相得益彰。女侍一直很熱心的幫我的鍋底補鴨血,要不是桌上一堆材料等著我清理,還真想專心的吃鴨血吃到飽。

不過對一個女生的夜宵而言,三盤火鍋料還是太多了,最終都沒能吃完。雖然我心底下也覺得這樣有點過於浪費,但《鼎王》麻辣鴨血的味道著實太美了,飽餐後的幸福感輕易的就原有的罪疚感沖淡了。

旅行嘛,偶然放縱一下又何妨呢?






鼎王麻辣鍋 (精誠店)
地址:台中市精誠路 12 號
相關文章:[台中] 鼎王麻辣鍋



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2011年9月12日 星期一

[台中] 明太子麻糬起司文字燒 @ 燒酌

燒酌 - 灑上海苔粉




離開台中前的一晚,又是對晚餐茫無頭緒 (沒做足功課之過也),不過反正在精誠商圈也不愁找不到吃的,就繞一下看看有啥合口味的吧。

我隨意的繞了一圈,看到有家似是剛開張的日式燒餅店,大喜!馬上決定吃文字燒當晚餐。

要說地道的日式燒餅店,香港也不是沒有 (只此一家的《Kozy》),但就是沒有我最愛的文字燒。既然在台中給我遇上了,說什麼也要吃一下。

《燒酌》的裝潢就如一般日式小店,差別就在每桌之上都放有一塊大鐵板,是用來製作 燒餅 / 炒麵 之用。我看到餐單上有我最愛的口味 - 明太子麻糬起司文字燒,就毫不猶疑的點了。



燒酌 - 鐵板與小鏟子  燒酌 - 明太子起司文字燒  燒酌 - 煎麻糬  燒酌 - 把材料撥到鐵板上  燒酌 - 把材料弄成圍牆後,再在中間倒進麵糊 & 起司  燒酌 - 明太子起司文字燒烹煮中


     燒酌 - 把材料與麵糊拌勻  燒酌 - 把麵糊攤平  燒酌 - 放上麻糬  燒酌 - 灑上海苔粉  燒酌 - 明太子起司文字燒  燒酌 - 帶點焦香的明太子起司文字燒



沒多久,服務生便送來一碗滿滿的材料,隨即開始替我料理 (平常我都喜歡自己動手,不過獨遊時讓服務生代勞,就可以騰出手來拍照了)。只見服務生先把麻糬放到鐵板的一端輕煎,然後把碗裡的材料都撥到另一端翻炒,炒得差不多後便把材料弄成圓圍,再把薄麵糊與起司末倒進去,稍微煮開後把麵糊與材料拌均攤平,再把已煎軟的麻糬放上灑上海苔粉便可以了。

吃文字燒最過癮的地方就是用那小鐵剷慢慢的挖,鐵板不特可以讓文字燒保溫,還讓他慢慢產生脆脆的鍋巴。鹹鹹辣辣的明太子、Q 軟的麻糬、仍帶些許脆意的高麗菜、焦香的鍋巴,合起來雖不是什麼絕頂美味,但卻總有讓我嘴角含笑的魅力。

其實文字燒並不難做,只是礙於家裡沒有合適的工具而無法重現。不過讓這成為旅途上的專屬滋味也好,最少每個關於他的回憶都是快樂的。

回港後,才發現這家店的老闆竟是一位法國人,看來日式燒餅的魅力真是無分國介呢。





燒酌
地址:台中市東興路三段 370 號




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2011年9月7日 星期三

[台中] 桂花拿鐵 @ Daily Cafe

Daily Cafe - 桂花拿鐵




從鹿港回到台中,眼看天色尚早,就去喝杯咖啡消磨時間吧。

在我的台中地圖裡,標記著一家也是由老房子改建而成的《胡同.飲茶聚場》,可惜資料上記著他們是週一公休。正當我放棄了《胡同》,用著 Google Map 查看精誠商圈附近的店家時,卻赫見其中卻寫著《胡同》是休週二!一時之間,我也被弄得糊塗了,最後決定先去看一下,反正《胡同》沒開的話,附近也有其他的店可選。

當我走近《胡同》時,喜見門前有幾個人在喝茶,難道真如 Google Map 所言是週二才公休嗎?及至走近,細看下卻不似在營業,原來只是老闆娘招了幾位朋友來喝茶而已。不過親切的老闆娘聽到我明早就要離開台中,就招呼我到店裡繞了一圈,還送了一張書簽給我,叮囑我下回到台中時要再來。



Daily Cafe - 店外 Daily Cafe - 店內 胡同 - 書簽 Daily Cafe - 牆上的花樹 Daily Cafe - 餐單


《胡同》老闆娘向我推廌了《Daily Cafe》,這一家也正好是我的次選,便順步走過去了。

《Daily Cafe》給我的第一印象是「明亮」,優良的採光讓光線柔和的照遍房子的每個角落,襯以米白牆壁與淺木色家具餐單上還點綴了一隻可愛的小蜜蜂,整家店充滿了溫馨而舒適的氣氛。我猶愛那一大片綠牆上的花樹,所以挑了它對面的桌組。

主人是一位溫文親切的男生,我拿不定主義該點些什麼,他就向我推薦了桂花拿鐵。平常我都喝熱咖啡,但這天著實有點悶熱,就破例點了冰的。

修長的杯子裡盛著層次分明的冰咖啡,從下而上可以依次分為牛奶、咖啡及奶泡,奶泡上還灑有點點桂花,漂亮的賣相讓人心情悅快。我先以攪拌棒拌均咖啡,幽幽的桂花香氣裊裊升起,隨著冰涼的拿鐵咖啡入喉,桂花的芳郁在體內瀰漫四散,乍看似是不搭調的桂花香與咖啡香竟意外的融合,比我平常在香港於《Habitu Caffe》所喝的玫瑰咖啡更討喜。以拿鐵咖啡而言,這一杯的咖啡比例算是蠻高我,也正好合我偏濃的口味。

這幾天,泡咖啡館成了癮,從高雄泡到台中,每一家都讓我渡過了美好的時光,這叫我怎能不愛台灣這地方呢?




Daily Cafe
地址:台中市西區精誠五街 25 號



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2011年9月5日 星期一

[鹿港] 蝦猴酥 @ 鹿港阿道

鹿港阿道 - 攤前




我在鹿港悠閒的逛,終於蹓到了鹿港天后宮的廟口,這兒差不多一整條街都是賣吃的,不過包子我已吃了,天氣很熱又不想喝麵茶,不吃點什麼又不甘心,最後選上了鹿港的特色小吃 - 蝦猴酥。

在天后宮正門外,有一攤名為《鹿港阿道》的猴蝦酥炸攤,店面看起來特別的整潔明亮,而且他們的包裝是個提盒,好拿亦好看,就決定選這一家。

除了蝦猴酥外,《阿道》還賣懶人蝦、一口蟹、深海蝦猴,貪多務得的人可以點一份綜合口味。另有比我手臂還要長的特大魷魚,總讓我想到小時候看科幻小說中的深海怪物。

攤上放的是半成品,待客人點單後便會回鍋,然後搭上九層塔盛進紙袋裡,才放到提盒中奉客。


鹿港阿道 - 蝦猴酥 鹿港阿道 - 懶人蝦 鹿港阿道 - 提盒 鹿港阿道 - 一口蟹 鹿港阿道 - 深海蝦猴


即使只是捏著提盒的把手,仍能感到盒內的熱氣不斷冒升,為怕熱氣霧化焗軟了內裡的綜合海鮮酥,我決定把是盒子打開讓它透氣。

不論是蝦猴酥、懶人蝦一口蟹,還是深海蝦猴,吃起來的味道都差不多,就是酥酥脆脆的帶點椒鹽鹹香,剛吃時覺得蠻涮嘴的,吃著吃著便覺得有點上火也有點膩了,這類鹽酥小吃還是有得啤酒配著吃才行。

本來想進鹿港天后宮拍點照片,但此處香火太盛,繞嬝四處的煙霧讓鼻子容易過敏的我很卻步,拉肚子才剛好了些,不想又受鼻敏感的困擾,最後決定還是早點回台中市內去。



鹿港阿道
地址:彰化縣鹿港鎮天后宮前


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2011年9月3日 星期六

[鹿港] 紅麴肉飯 @ 老師傅鴨肉羹

老師傅鴨肉羹 - 紅麴肉飯




《老全》那配料多於主食的豬血麵線當然餵不飽我,隨腳步所至,我又走進了另一家老牌小吃《老師傅鴨肉羹》

我本來只想吃碗鴨肉羹嚐個味兒,但看到鄰桌大叔的碗裡那肥顫顫、紅亮亮的紅麴肉,就忍不住跟著也點了一碗。

近年,紅麴真的頗紅,常常看到菜式裡用上它,大概是看上其健康價值吧?據說紅麴有降低膽固醇、預防心血管疾病的功用,《本草綱目》也說紅麴可以「消食活血」,只是當紅麴遇上五花肉,這些功效應當都留在「心理層面」了吧?(笑)



老師傅鴨肉羹 - 店前       老師傅鴨肉羹 - 紅麴肉飯       老師傅鴨肉羹 - 鴨肉羹


沒多久,餐點上桌,近距離看那紅麴肉就更覺其色艷香濃,脂膏處閃耀著亮光,也窺見底下的飯粒滲滿了肉汁。我先扒了一口飯,Q 彈的飯粒沾上紅麴芬芳與肉汁脂潤,卻一點都不會膩,配上皮酥、脂腴、肉軟嫩的五花肉,入口即化的肉與香甜的飯粒在口中相合,幸福得讓人把「膽固醇」一詞置諸腦後。

鴨肉羹裡的材料十分豐足,滿滿的鴨肉絲、筍絲、冬菜……泡在勾了薄芡的鴨骨湯之中,烏醋下得多,所以酸香也較濃重,不過這也勾出了鴨肉的鮮味。不過《清珍鴨肉羹》珠玉在前,也較合我的口味,《老師傅》的便只覺得普普而已。

快吃完時,鄰桌又點了香腸,那個香氣叫人饞死了…若不是才剛塞進兩件肥滋滋的紅麴肉,我必定會跟著加點這一道。



老師傅鴨肉羹
地址:彰化縣鹿港鎮中正路 240 號



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