[大阪] おでん @ たこ梅

離開大阪城公園後，我們先殺到梅田血拼，待得商店陸續打烊，才轉戰到新梅田食道街吃遲來的晚餐。

由於時間已晚，我把目標鎖定在吃俏不吃飽的 おでん (関東煮)，這一回選了也是池波正太郎老頭所推介的店子《たこ梅》。

創業於弘化元年 (1844) 的《たこ梅》，至今已 165 年，在大阪市內有好幾家分店，我們這次光顧的分店，也已有三十多年歷史了。

腳步才剛接近《たこ梅》 ，店內的談笑聲已隱約可聞，待得掀開了暖簾，內裡的熱絡喧鬧立時溫暖了我們。我們幸運的佔了吧檯最後的兩個位子，我安頓後便入鄉隨俗先點杯燒酌才細看菜單想想點些什麼吧。

《たこ梅》 最著名的料理除了非點不可的 たこ甘露煮 (章魚甘露煮) & 関東煮，就是鯨料理 -- 咦？國際間不是禁止漁捕鯨魚作食用嗎？可是為了固守飲食傳統的日本，耍了點小聰明，以「調查捕鯨」的名義漁獵鯨魚，其間作了些什麼研究沒人知道，但最後這些鯨魚肉都會流入市面變成席上之珍。

我個人是對鯨魚興趣缺缺 (基本上我不太熱衷於所謂的「稀有食材」)，不過在《たこ梅》要完全不沾鯨鮮是不可能的 -- 創店以來便已在関東煮的高湯內添加 さえずり (鯨舌) 及  (鯨皮) 等物來增味。的確，相較於《蛸長》的幽雅清悠，《たこ梅》 的高湯確是濃郁醇厚得多。

我們的位子剛好正對著煮物鍋，大師傅看我們傻頭傻腦的遊客模樣便打趣問我們看不看的懂日文菜單，會不會點菜，我笑著回應說會看，待得我下單時他還打趣我說「還真的會點啊」。

先點名物「たこ甘露煮」(章魚甘露煮)，章魚以味醂、醬油、砂糖、清酒煮過後涼食，這章魚不用費勁啃食，一咬即斷，柔軟而不乏彈性，微甜的煮汁帶出了章魚的鮮味，是一道可慢嚼細嚐，愈吃愈美的下酒好物。

接著下來就該點関東煮了，我們都是隨意看到喜歡的就點下去。

豆腐看起來是微煎後再浸煮，從豆腐上都泡出小孔來看，應該浸煮了很久吧？雖然如此，這豆腐嚐起來仍是極為細嫩，更妙的是每吃一口湯汁都自豆腐內裡的小孔流出，讓鮮厚隨著大豆的甘味在舌上漾開。

よもぎ麩 是添了山艾作成的麩，軟綿綿的帶著艾草清香。初春正是吃 たけのこ (竹筍) 的好時候，脆嫩清鮮的竹筍不吐一點渣。

看到有 鰯だんご (沙丁魚丸)，愛吃沙丁魚的我馬上就點了一客。不是每個人都愛吃魚鮮味甚重又容易變腐的沙丁魚，但我就非常喜歡牠便宜肥厚又味濃。軟嫩的沙丁魚丸有著極濃的鮮味，我一口氣吃了四顆仍是覺得意猶未盡。

野菜ぶくろ (蔬菜福袋) 內裡是大量的蔬業，雜有少許蒟蒻絲，油揚飽吸湯頭後味道變得更為濃厚，與蔬菜的清鮮恰好互為輝映。

あつあげ (厚揚) 是三角塊狀的，都已被煮得有點不成形了 (笑)，久煮至此自然是極入味吧。大根是甜嫩無渣入口即化，京都的蘿蔔不知怎的總是特別鮮美，叫人怎麼吃也不厭倦。

留著最後才吃的 もち巾着(年糕福袋) 雖只是簡單的以油揚包裹著年糕，但前者的油香與後者的 Q軟 再配搭著《たこ梅》那特別濃醇的湯頭，是這一頓的完美句點。

除了食物美味，我更喜歡店內那溫暖友善的氣氛，主廚、幫廚、歐巴桑，甚至連鄰座的大叔都和我們打趣說笑，也沒人介意我的破日語 (搞不好人家就是覺得我的破日語聽起來很有趣)。我們為了趕車而匆匆買單，他們還笑著留我們說時間早著不該急著離去呢。

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たこ梅
住所：大阪市北区角田町 9-25 新梅田食道街 1F
網址：http://www.takoume.co.jp

[大阪] たまごせんべい @ 大阪城公園

逛完 Outlet 後已是黃昏了，我們乘車到大阪城公園想去賞夜櫻，不過去到後發覺沒啥看頭，只隨便逛了一會便離去了。

在大阪城公園一隅有好幾個小吃攤子，我看到其中一攤賣著沒看過的 たまごせんべい (雞蛋煎餅)，反正才 200 円一份，在好奇心的驅使下就買了一份來嚐新。

其實這只是很簡單的在章魚脆餅上放枚煎太陽蛋，再灑些天麩羅油渣後澆上沙拉醬，現在細心一想這樣子就賣 200 円真是爆貴，不過當下明顯是沒想那麼多吧。最初只能吃到 章魚脆餅 + 天麩羅油渣 + 沙拉醬，差不多只嚐到沙拉醬的味道；最後的幾口終於能吃到煎得蛋白細嫩、蛋黃半凝的煎蛋，味道立時變得好多了，不過也不算得是什麼美味。

其實這雞蛋煎餅也算不上難吃喇，只是實在不值得花 200 円來吃它 -- 第一次花錢吃是好奇，再花錢吃就是笨蛋了。

[明石] 淡路屋 ひっぱりだこ飯 @ 明石公園

這回逛姬路城，正好碰上了「乾小天守特別開放」，雖說內部和大天守差不多，不過在這邊可是個拍大天守的好角度，托這的福拍了不少好照片。

離開姬路後，我們就往明石出發。我早就算好了這天的午餐是先到西明石駅的《淡路屋》拿早已訂好的駅弁，然後再到明石公園邊吃邊賞櫻。

說到《淡路屋》，可是關西最有名的弁当屋，據說每天的銷量達兩萬多個。《淡路屋》有很多特色駅弁，像是 神戸ワイン弁当 (神戶葡萄酒便當，主菜是牛排再配搭一小瓶夏多尼白酒)、豚々拍子 (顧名思義是豬肉便當，特色是那個戴著畢業帽的小豬瓷甕，吃完後可拿來當撲滿啊)、N700系新幹線弁当 (是東海道山陽新幹線 N700系新車開通紀念便當，內裡像是些兒童餐的東西，新幹線造型的便當盒也很像玩具)、還有內容豪華價錢親民的 松茸すき焼き牛松鍋 (松茸 + 國產牛壽喜燒 才 1000 円，還有可愛牛牛陶甕當記念品)。

不過說到《淡路屋》最有名的駅弁，還是記念平成 10 年 (1998) 明石海峽大橋通車的「ひっぱりだこご飯」，這個可是駅弁排行榜前幾名的常客。江湖傳聞這便當非常容易賣光，一心想吃的我就早早在網路下單預訂了。

《淡路屋》很聰明的以明石特產章魚來當這駅弁的主角，而容器則是彷照漁夫捕捉章魚時所用的蛸壺，陶壺正面印有章魚 & 「ひっぱりだこご飯」，另一面則寫有「平成10年4月5日 明石海峽大橋開通紀念」。單是這個可愛的陶壺已能讓人心甘情願的掏錢出來了。

陶壺裡先裝滿了以章魚滷汁煮過的米飯，再放上章魚、穴子、香菇、蛋絲、竹筍、青菜等等。米飯香 Q 入味，滷過的章魚腳軟嫩得讓人驚疑：「這真的是平常吃起來硬得啃不動的章魚腳嗎？」竹筍也清鮮爽脆，穴子雖不算很肥厚但仍然鬆軟，吃到最後還發現壺底有個炸章魚丸子，細細軟軟的竟有點潮州魚丸的風情。

我心滿意足的吃完便當後，小心的把陶壺略為抹淨，打算把它帶回香港送給《千里之月》的 Andy當伴手禮；沒想到背了它半天後，竟然在垂水的「三井アウトレットパークマリンピア神戸」逛街時失手把它打破了，嗚～

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淡路屋
網址：http://www.awajiya.co.jp

[姬路] まねき あなこ寿司 @ 姬路城

其實姬路城下的櫻花美景才是這一朝的早餐。



這天是賞櫻遊的重點行程 -- 姬路城！只因姬路城的大天守於本年秋天開始進行為期六年的大整修，想要看白鷺城下櫻吹雪，若是錯過今年的話，就得等到六年後了。

說到賞櫻，另一不可少的便是賞花便當吧？(尤對我這等貪吃鬼而言) 早在三天以前，我就在網上訂下了《まねき》與《淡路屋》的便當作是日的早、午餐。

從京都往姬路，還是乘搭「JR 東海道山陽本線新快速」比較方便，這時候便該出動 JR West Rail Pass 1 Day Pass ( 2000 円) 了 -- 單是「京都 > 姬路」便需 2210 円， 再算進順便到明石、大阪的車資，隨便算也省個二千多円！對旅客來說實是功德無量的好政策。

我們笨笨的上錯了先「快速」後「普通」的列車 (看到「新快速」三字便傻傻的上了車，後來才發覺原來這列車駛過神戶後便轉為「普通」)，比原定多花了三十多分鐘才抵達姬路。

就在我們快到姬路時，《まねき》的店長致電過來，擔心我們為什麼過了預約時間還沒出現來拿便當，我唯有很抱欺的告訴他我們笨笨的上錯車，所以遲到了。下車後摸到月台上的駅弁賣店，歐巴桑卻說沒接過什麼訂單，原來得去站內的賣店拿才成，最後還得勞煩店長來接我們過去呢。

我們拿著便當步往姬路城，還沒過護城河便已看到對岸一片櫻海。待得步進姬路城公園，更見粉緋之色遍佈園內，美得讓我忍不住低聲歡呼。由於這天還沒滴水粒米進肚，還是先顧好肚皮再來飽眼福才是正經。我們在某棵櫻樹下覓得位子，既可一覽緋翠相雜的園景 (還可遙望大天守)，滿開的櫻瓣更為我們擋去日曬，讓我們可舒舒服服的享用早餐。

KT 的是 おかめ弁当 (假面便當)，內有煮雞絞肉、煎蛋絲、銀杏、穴子魚、煮牛肉、煮章魚、栗子、煮蜆肉 & 蝦子，配料可說是非常之豐盛。

我的則是 あなご寿司 (穴子壽司)，是以原條大穴子魚作成的押壽司 -- 在調得稍甜醋飯上放煮香菇 & 山椒，再把先蒸後燒的穴子魚放上押成後切件盛盒。這穴子魚肥厚而鬆軟，可惜的是略帶小剌，而且醬汁塗抹得太多，而山椒倒又放得太少 (我超愛那清涼的芳香)，總體而言味道只是普普，不過份量很大，也算是一個優點吧。

雖然第一份駅弁味道不怎麼樣，但看著如此漂亮的藍天粉櫻，吃什麼都大加分吧？　

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まねき
網址：http://www.vzhyogo.com/~maneki/ekiben/ekiben-top.html

[京都] とりの唐揚げ @ 平野花見

從大原回到京都駅後，我和 KT 先分開行動 -- 我先往《三省堂》大肆搜購，KT 則在附近閒逛；待得我把那兩大袋書本在郵局辦好海運後，便一同乘公車到平野神社去。

上回白天到平野神社時，已瞧見社內有一大片地方擺了攤，就決定找個晚上來賞夜櫻兼吃夜宵。下車後走不了幾步便已感受到平野神社內的熱鬧，走進去時更覺得遊人比白天還要多，走道兩旁的攤子都燈火通明，大都坐滿了客人。由於夜已漸深，我們也都有點餓了，就隨意選了一家仍有座席的攤子吃東西。

這家攤子只有日語菜單，這時就慶幸自己平常有唸書了 (說得好像有多偉大，其實也只看得懂六七分)。我點了とりの唐揚げ (炸雞)、白身魚フライ (炸白肉魚) & 甘酒，而 KT 則點了枝豆 & きつねうどん (油豆腐皮烏龍麵)。

雖然攤子內人客超多，但上菜的速度卻沒有因此慢下來，沒多久我們之間的小座席已放滿食物。炸雞是剛炸好的，熱得燙嘴，咬下去先感受到雞皮的香脆，繼而是雞肉的嫩滑與彈性，更讓人驚喜的是咀嚼間肉汁泊泊流出，沒想到在這種吃氣氛的地方嚐到那麼美味的炸雞。不過炸白肉魚便不行了，炸衣裡盡是些零碎的魚肉，既無質感又沒味道。

甘酒內有半杯是糟粕，暖暖的喝起來像是帶有甜味酒香的粥！難以說是好喝或不好喝，感覺蠻有趣就是了。

可是這一頓的主角，並不是食物，而是頭頂上那熣燦漫爛的粉櫻～

[京都] 梅酒 @ 足湯カフェ

我們在《雲井茶屋》吃完午飯後便往寂光院去。寂光院其實很小，而且最漂亮的時節是紅葉飄伶的深秋，在這早春的日子，並沒有什麼特別的魅力留住我們的腳步，所以我們只略逛一下便離開了 (拝観料要 600 円呢，好心痛～)

我們沿著來路走回車站那邊，沒多久便會看到民宿《大原山莊》營運的《寂光院窯》&《足湯カフェ》。自抵達京都後每天都不停的走路，也該讓雙腿好好的休息一下吧。

《寂光院窯》是家提供造陶體驗的陶具店，隔鄰便是《足湯カフェ》。《足湯カフェ》的店面並不太大，溫泉池內分成兩大桌共十六席，朝外的兩面採開放式，所以泡湯時仍能享受由店外傳來的清風。我們進店時內裡空空如也，就隨意挑了較接近出湯處的位子。

《足湯カフェ》僅提供各式飲料，人客只要點一杯飲料，就能享用 40 分鐘的足湯 (單子上說這是繁忙時份的限制，那天我們大概泡了快五十分鐘吧？)。飲料的選擇其實也不太多，就只有咖啡、水果茶 (蘋果 / 橘子 / 檸)、果汁 (蘋果 / 橘子 / 萄葡柚)、芒果汁、薑湯、梅酒、甘酒與啤酒。我看到那個「酒」字，登時酒興大發，想到泡湯會熱，就特意選了冰凍的梅酒；而 KT 則選了薑湯。

我們選好位子後就馬上把褲管捲好，在水龍下沖洗早已走累腫脹的雙腿，再把他們泡到在桌下流動的泉水中，登時一股暖流由腳底升起，舒適暖融的感覺隨即由趾尖漫延至全身。我懶洋洋的歪倚在身後的牆壁，再呷著冰涼順喉、酸而不嗆的梅酒，佻皮的舞動著漸漸泡成緋櫻色的腳趾頭，雙眼斜瞄著桌上的京都旅遊雜誌，渾然不知窗外時光在流逝。

許是泡湯太舒服的關係，身旁的 KT 還趴在桌子上睡著了。

數十分鐘過後，當杯子裡的冰塊消融、腳上的疲勞也已被洗去，我搖醒了 KT ，一同踏上回京都市內的歸途。
　

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足湯カフェ
住所：京都市左京区大原草生町 17

[京都] 味噌鍋 @ 雲井茶屋

我們在三千院裡逛了三個小時，看看小地藏，喝喝金色不動茶，只可惜這邊的櫻花只開了一點點，不然這悠閒的早上會更美滿。

離開三千院後，我們往處於大原另一端的寂光院走去，此時日已偏午，也是該吃午餐了，就選了在寂光院附近的《雲井茶屋》。

《雲井茶屋》是民宿《大原の里》的姊妹店，我本來想訂《大原の里》的日帰り温泉コース (泡湯 + 午餐)，不過怕會太趕而作罷，待得逛完寂光院後再去泡個足湯過過癮吧。

也許不是假日，也許午飯時間已過，我們進店時已沒啥客人，店員就把我們安排到日式廂座那邊去。

《雲井茶屋》的菜式選擇不多，就只有味噌鍋和幾款蕎麥麵而已。快餓斃的我選了份量比較大的味噌鍋，而 KT 則選了山菜味噌蕎麥麵。

沒多久餐點便上桌了，只見漆盤上放著小火爐，然後女侍便把已煮得滾燙冒煙的味噌鍋放上去。白煙裊裊下只見鍋裡微帶棕金色的湯頭裡泡著地瓜、鴻喜菇、金針菇、蒟蒻條、燒豆腐、高麗菜、洋蔥、大蔥……感覺一整個豐盛。

不怕燙的先搯了一匙湯頭嚐味道，以自己製味噌 + 在地京野菜 + 京都赤地雞煮成的湯果然美味，味噌溫潤細緻的豆香、京野菜甘厚豐美的清甜、地雞濃醇樸實的鮮味合起來成就了一鍋好湯，店家附上的是白飯，不過我覺得此時若下一把麵應該更為配搭，才不會辜負了這鍋好湯頭。

燒豆腐細嫩滑溜、蒟蒻彈牙沒怪味、各式蔬菜都甜美，就只可惜主角雞肉煮得過老了一點。這赤地雞鮮味十足彈性也夠，若是沒煮太老的話一定美味加倍。

點味噌鍋只要再加 100 円就會多附一杯咖啡，平常我都嫌日式咖啡淡而無味不太愛，只是這天真的很想飯後來一杯才加點了，結果如所想一樣，是一杯徒有香氣而無味道的咖啡。

飽啖一頓，就該繼續餘下的旅程了。

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雲井茶屋
住所：京都府京都市左京区大原　草生町41
網址：http://www.oohara-no-sato.co.jp

[京都] アイスきーゆり @ 志ば久

平日早上往大原的公車上乘客不多，我和 KT 便各據一方分開坐 (畢竟包包 + 大衣也蠻礙事的)。我聽著耳機傳來的古典音樂，感受著車身有規律的搖晃，不知不覺間就睡著了。

待得被剌眼的陽光弄醒，一睜眼便看到一樹開得燦爛的枝垂櫻在眼前掠過，美得讓人失神了。待得找回魂魄，也已快到大原了。

下了車，先往三千院那邊走去。由公車站走去並不會太遠，大概走十來分鐘便可抵達三千院，三千院參道是一段陡斜山路，不過並不會太難走，像我體力這麼差的也能輕鬆走完。日本的寺院參道沿路大多有名物可買，三千院也不例外，就是《志ば久》的名物 アイスきーゆり (冰涼淺漬小黃瓜)。

以昆布淺漬的小黃瓜泡在冰涼的湯汁中，以竹籤穿好方便遊人們邊走邊吃，雖然早春清晨的大原氣溫很低，但我還是受不了誘惑買了一枝小黃瓜來嚐嚐看。一咬，小黃瓜冰涼的汁液流入口中，讓我機伶伶的打了個冷顫，原本還殘存在體內的兩分睡意也給趕跑了。這小黃瓜雖說漬過，但這清新甘美的爽脆感根本就和剛摘下來無異啊！若不是漬汁沿著竹枝流下來沾了手，還真的不會相信這是淺漬耶！

我幾口大咬把小黃瓜吃完，繼續往山裡幽深的三千院走去。

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志ば久
住所：京都市左京区大原勝林院町 58
網址：http://www.shibakyu.jp

[京都] スパイスソーセージドーナツ @ 進々堂

這一早天還沒亮我就爬起床，為的是趁著清水寺剛開門還沒人頭湧湧時去看櫻花。

六時許的清水寺只有三三兩兩的晨運客，偶而也碰到蹓狗散步的人，清涼的空氣讓人精神抖擻，悠閒的沿著步道細看藍天下的粉櫻，漫步之際竟還有蒼鷺在身邊掠過，這樣的早晨還有什麼可以挑剔的？

逛完清水寺後我們便乘公車到京都駅，轉乘京都バス往大原去 (這一天要使用 1200 円的「京都観光一日乘車券」才可以乘京都バス，平常賣 500 円的「市バス專用一日乘車券カード」只能乘市內行走的市バス)。趁著離發車時間尚有廿多分鐘，我們匆匆的去《進々堂》買個麵包當早餐。

一大早我吃不下甜麵包，但鹹麵包選擇著實不太多，幸好此時看到閃著金黃色的 スパイスソーセージドーナツ (辣香腸油炸麵包)，就決定選它了。

長條型的炸麵包咬下去是外酥鬆裡綿軟，外層的麵包粉酥脆度滿分，每咬一口都聽得到「卡滋卡滋」的聲音，內裡的辣香腸其實只是微辣，不過辛香味重，雖然香腸 + 油炸麵包合起來似是油膩度滿分，但很奇異的是吃時卻一點都不覺得油膩，幾口之間就把這麵包解決掉了。

《進々堂》的麵包雖然有點小貴，不過每次在京都駅想不到吃什麼作早餐時，總是會想到它呢。

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相關文章：チーズデニッシュ @ 進々堂

[京都] Patisserie au Grenier D'or

逛錦市場時忘了到竹器店《竹十和》，遂與 KT 分道揚鑣擠回去《竹十和》買了兩枝「菓子切」(就是吃和菓子時用來把菓子切開的小竹刀)，轉出巷子後回到《だいやす》一看，人還是超多，心下有點洩氣，不如就依著手上的資料去附近的蛋糕店碰碰運氣吧。

抵達《Patisserie au Grenier D'or》，一如所料店內人山人海，向女侍查問過後，得知還要等最少六張桌子，心下不禁一沉。女侍笑著請我改天再來，我苦著臉說我是從香港來的，下回都不知能什麼時候才能來了。說話間看到有客人離席，此時女侍沉吟一下後請我稍等一會，五分鐘後竟然神奇的幫我變出了位子來。

《Patisserie au Grenier D'or》店面不大，桌子之間也有點小擠，桌下貼心的放有藤籃讓客人放隨身包包，還細心的附有蓋布。我把小背包 & 大衣放到籃子裡蓋好後，小心的把它收在桌下腳邊不要擋到鄰桌的路，才開始翻看餐單。

蛋糕的話，我早在入座前便已相中了點綴著紅彤彤如寶石般的草莓的千層酥，難得的偷閒時間該點些什麼飲料來配它呢？本想點蘋果茶，不過又怕兩股果香相沖，心念一轉下還是點卡布其諾比較穩當吧。

沒多久草莓千層酥與卡布其諾便上桌了。有如紅鑽的草莓看來鮮艷欲滴，略帶焦色的酥皮看起來也誘人，嫩黃的蛋奶醬中雜著緋色的草莓片，讓人忍不住要把它推倒 (別西斯了，推倒它只是為了方便下刀而已)。香酥鬆脆的派皮、軟腴膩滑的蛋奶醬、香甜微酸又多汁的草莓，在口內共和鳴奏著，讓人臉上不自覺浮現出幸福的微笑。

伴著卡布其諾一口一口的把草莓千層酥吃掉後意猶未盡，貪心的再點了茉莉花茶焦糖燉蛋！決定下單的時候我也被自己的瘋狂舉動嚇著了，畢竟我是出了名的不嗜甜啊。

茉莉花茶焦糖燉蛋上的焦糖脆片略厚，淡淡的焦糖烤香在小空間中飄散，輕輕的敲開糖脆後把焦糖脆片與底下的茶色燉蛋一併送進口中，溫潤柔滑的燉蛋散發著濃郁不嗆的茉莉花茶香，待得焦糖與燉蛋慢慢在口裡融化後，仍餘下裊裊不散的茶香。

雖然四周都是情侶，但一個人獨自的吃著甜點、喝著咖啡、聽著音樂、寫著筆記，倒也不覺得孤寂，反而有點悠然自得的感覺。在異鄉偷來的午後時光，總覺得特別的珍貴呢。

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Patisserie au Grenier D'or
住所：京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル 527-1
定休：木曜

[京都] チーズハンバーグステーキ @ 東洋亭

我和 KT 約好了晚上在《よーじや》祇園店會合，從《BAL》的《Mariage Frères》買好了香料茶便走過去，路經高瀨川時看到漂亮的夜櫻忍不住拍了幾張。

兩個女生會合後，因為還不太餓，就決定先再去《高島屋》逛逛。為了逛得輕鬆自在，又再一次把隨身物品寄放在櫃臺，順利成章晚餐也在此解決掉。

本來是打算去《萬養軒》的，不過 KT 竟然打算只點一份沙拉……我可是打算吃全餐啊！為免各種可能出現的尷尬情況 (店家不許這麼點、就算可以這麼點我也不習慣讓人家乾看著我吃飯……)，就改為去同在《高島屋》的《東洋亭》吧。

《東洋亭》是京都第一家洋食屋，於北区的本店在明治30 年 (1897) 創立，至今已有 112 年歷史了，一直以來都是京都的人氣店家。

既說是人氣店，自然免不了要輪候一番才等得到位子，幸好我們也只是等了二十分鐘便可以進店了。

我們被安排到廂座中，安頓後翻看菜單，一翻便看到了「112周年東洋亭ディナー」(東洋亭112週年紀念晚餐)，才 1980円 便能吃到四道菜的晚餐 (沙拉、前菜 / 湯、主菜、甜點，附餐後飲料)，真算是便宜又大碗，而且主菜的選擇也不少 (共六款)，其中有三款是《東洋亭》最出名的漢堡排料理，當下就決定點這個了。

KT 覺得她吃不下一整份套餐，就決定單點 ほたてフライ (酥炸帆立貝) & 海の幸サラダ (海鮮沙拉)。

先上桌的是 トマトサラダ (蕃茄沙拉)，這是名符其實的蕃茄沙拉，因為真的就這麼原原本本的把一顆去皮蕃茄端上桌來，完全沒添加其他蔬菜 (笑)。蕃茄先汆燙過，把外皮剝掉後再冰鎮，在碟上先放一點沙拉醬後再把蕃茄置上，最後澆一點店家特製的蕃茄醬汁。 去除外皮後的蕃茄帶著透明感，以刀子輕切就能感受到蕃茄的完熟，冰涼甘美的滋味中帶點微酸，恰如其份的引出了食慾，讓人預備大啖緊接而來的大餐。

我在 有頭エビフライ (酥炸大蝦) 與 野菜スープ (蔬菜湯) 之間選了前者，在香脆的炸衣下是緊實鮮甜的蝦肉，對於貪心的客人如我者，就只望這蝦子個兒更大一點就好。

我在東洋亭ハンバーグステーキ (東洋亭招牌漢堡排)、チーズハンバーグステーキ (起司漢堡排)、煮込みハンバーグステーキ野菜添え (野菜燴漢堡排)、ロールキャベツ トマトソース (蕃茄醬汁高麗菜卷)、レアマグロの香草パン粉焼き (香草烤半熟鮪魚) 及 フィレビーフのカツレツ (炸牛排，+ 800 円) 中選了看起來最豐盛的起司漢堡排。時已九時，這麼吃法真的很拼，不過一想到半融化的起司可以讓漢堡排美味加倍，也就顧不得那麼多了。

侍者先送來厚厚的木製隔熱板，隨後即端來熱得冒煙的鐵板 -- 上放著鋁箔包與烤馬鈴薯。侍者提醒我鐵板超燙，進餐時小心不要碰到。我拿著刀叉輕輕的把鋁箔包翻開，一股熱氣上湧，漢堡排的香氣便馬上迎面撲來，只見厚厚的漢堡排正正的躺在紅褐的牛肉醬汁中，上面蓋著亮黃的半融起司，還附了一塊燉牛肉。

以刀子切開那厚餘寸許的漢堡排，單從切面已可感受到這漢堡排是多麼的鬆軟，果然進口後不久就與醬汁一起消融於舌上，只餘下濃厚的肉香，可惜的是起司吃來只是普普，早知道就點招牌漢堡排還可以少吸收點卡路里。幸好醬汁裡隱約的蔬菜甘鮮消去了漢堡排多餘的脂膩，雖無助於卡路里的減少，最少不會讓人吃著吃著覺得膩到吃不下。

漢堡排固然美味，但更讓人驚艷的是那一小塊的燉牛肉，帶筋的牛肉在久燉後變得軟腴無比，只得一口更叫人覺得意猶未盡。

對烤馬鈴薯興趣缺缺的我，把它慷慨的送給了澱粉質愛好者 KT；反而向侍者索取了一片法式麵包沾醬汁。

甜點是 パンナコッタ (義式奶凍)，嗜甜的 KT 則另點了 クレームブリュレ (焦糖燉蛋)。義式奶凍有點小硬，猜想是明膠下太多了，幸好還有甜美芳郁的奶香。

最後來一杯甘菊茶，還很認真的附了沙漏計算泡茶的時間呢。

以此價錢能吃到這麼豐盛美味的餐點，別說在物價高昂的日本，即使在香港也未必能輕易找到啊。

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グリルキャピタル東洋亭
住所：高島屋京都店 7 階
網址：http://www.touyoutei.co.jp

[京都] 出し巻き @ 三木雞卵

星期天的錦市場非常的擠人，一心想去吃《だいやす》的烤海鮮，但門前的人龍長得叫人氣餒；想到《有次》買《開化堂》的手製茶筒，卻沒有我心儀的款式。

路過《三木雞卵》，難得的沒什麼人排隊，也剛好看到還有小份的出し巻き，一人吃剛剛好，就來一份吧。

「出し」是高湯，「巻き」是卷，合起來就是高湯蛋卷，也就是所謂的「玉子燒」了。以利尻昆布與鰹花煮成高湯，再把優質的新鮮雞蛋打成蛋漿後與高湯混和，還得加點好醬油 & 少許砂糖調味，最後經廚子的巧手煎成嫩黃鬆軟的蛋卷。

僅以薄紙包裹的蛋卷，拿在手上時仍能感受到微溫，打開包裝後幽幽的昆布香漫開，嫩黃蛋卷上烙有些微焦色，更能引人食慾。蛋卷是整條的沒切過，我用包裝紙就這麼捲好拿著吃，蓬鬆嫩滑的煎蛋滲著高湯的鮮香，雞蛋醇厚圓和的美味更是讓人忍不住一口接一口的吃下去，沒走幾步，我就把整條蛋卷吃掉了。

上回品嚐《三木雞卵》的出品是う巻 (鰻魚蛋卷)，豐腴的鰻魚配著煎蛋卷固然好吃，但我更喜歡出し巻き的純樸，喜歡那溫暖不花巧的味道。

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三木雞卵
住所：京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町 182

[京都] けんこう仕込豆乳 @ 藤野

吃過美味的豆腐大餐後，我們回到一条通大将軍商店街，不為別的，只為了看「妖怪ストリート」(妖怪街)，其實就是商店街的店子們為了招來客人想出來的點子，每年十月不但有「百鬼夜行」的活動，平常店家門前都放有各種妖怪的玩偶，邊看邊拍也蠻好玩的。

逛了一圈後也是時間離開北野了，離開前我特意繞到《京とうふ藤野 天神通り分店》逛逛，內裡各色各樣的豆製品真是吸引極了，只可惜這回住商務旅館沒有廚房，不然真的好想抱一堆回去弄個豆品大餐。

難得來了還是買點什麼吃吧，KT 選了豆乳ソフト (豆乳霜淇淋)，而我則選了「けんこう仕込豆乳」(健康豆乳，哈哈)，畢竟等會兒就去逛錦市場，不想把自己塞太飽。

只是這豆乳的濃度也不是蓋的，喝起來是濃醇甘厚俱備，若是口渴的時候千萬別選它，那麼濃郁豐厚的豆乳可是一點都不解渴的。

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京とうふ藤野 天神通り分店
住所：京都市上京区今出川天神通上ル
網址：http://www.kyotofu.co.jp/shop/fujino_sub/index.html