即使傍晚便要離開東京,早上仍是要衝到築地吃早餐 (還有補購各色乾貨回港)。
由於我超想吃的店家都大致嚐過了,這一天便讓 T 來挑選。T 說來築地還是隨俗的吃一下剌身壽司之類吧,當然零毅力的我們是不可能去《寿司大》《大和寿司》排隊的,最後挑上了不怎麼需要排隊的《海鮮丼 大江戶》。
其實我對海鮮丼是有點興趣缺缺,因為平常在香港《鮨処光》已常常吃著各色各樣的壽司丼,嚣張一點的說是吃太多有點膩也不為過 (被丟石~)。
即使傍晚便要離開東京,早上仍是要衝到築地吃早餐 (還有補購各色乾貨回港)。
由於我超想吃的店家都大致嚐過了,這一天便讓 T 來挑選。T 說來築地還是隨俗的吃一下剌身壽司之類吧,當然零毅力的我們是不可能去《寿司大》《大和寿司》排隊的,最後挑上了不怎麼需要排隊的《海鮮丼 大江戶》。
其實我對海鮮丼是有點興趣缺缺,因為平常在香港《鮨処光》已常常吃著各色各樣的壽司丼,嚣張一點的說是吃太多有點膩也不為過 (被丟石~)。
寫網誌前先反省反省……我又無故失蹤了六星期 (其實是有原因的,就是工作太忙了,累到休假時只
想當馬鈴薯,不想揮筆寫字也不想選片修圖),如果你還有看這網誌的話,請容我說聲「謝謝」。
泡珈琲店,這幾年成了我的心癮。明明不睏不需要珈琲因,明明不累不需要坐下來,明明行程緊湊但還是想消磨時間 (我是時間管理零分的人,但生活過得太高效率會好累啊),腳步總是不由自主的循著珈琲香氣走過去。
吃完了喜知次之後,是什麼驅使我踏進《愛養》呢?應該就是上述的「心癮」吧。
這一天的朝食,是我期待已久的《高はし》!打從在網路上看過這家的 きんき煮付 (汁煮喜知次),就難以忘懷了,總想著若遊東京必然要吃到牠!
這天很幸運,《高はし》內熟客不多 (還是我到得晚,人家已經用餐完畢?),所以我們也不用排隊便能進店。
《高はし》算是規矩蠻多的一家店,等位子得由左至右的四人一排的方式輪候,每位客人最少都要點一份食品 (不過我也很反對一堆人只點一道共食,叫人家怎麼做生意啊?),拍照僅限於自己點的食品 (店家真的很注重這一點 -- 我舉高相機拍食品時,小老闆還問了一句關心一下,待我解釋只是拍食品後,他才鬆了口氣)。
這天早餐後便要到《鉄道博物館》,由於不太清楚那邊有啥可吃,便決定吃飽一些,便挑了《トミーナ》吃義大利麵。
《トミーナ》在築地中算是很特別的存在,這應是築地裡唯一的一家義大利料理!除了義大利麵外,還提供薄餅,餐點以簡餐形式提供,主食之外還附沙拉 & 咖啡。
週末,築地處處是人,我們也就挑了最少人排隊的《鳥めし 鳥藤 場内店》(才四個人,排不到五分鐘就可進店了)。
《鳥籐》是創業於明治 40 年 (1907) 的禽肉批發專門店 (雞肉為主、鴨肉為副),不少名店均是其老主顧,本店附設零售,還賣熟食,網上商店也販賣著雞鍋 & 鴨鍋 套餐,業務算是蠻多元化的。除本店外,於築地場內市場 及 場外市場 均有一家 《鳥めし 鳥藤》,販售各色雞肉丼。
T 的第一頓築地朝食,當然是由他挑店家,結果挑中了夾在《寿司大》&《大和寿司》之間的《八千代》。
說到在日本吃海鮮,大家多是想到寿司剌身,其實在築地吃海鮮的花樣可多了 -- 計有以煮付 / 塩焼為主的《高はし》&《かとう》、以天丼為主的《天房》、作成薄餅 & 義大利麵的《トミ-ナ》,還有以 フライ (裹麵包粉油炸) 的《八千代》。
我們甫坐下,就發現《八千代》正在供應松茸!大喜!T 點了 車海老、松茸 & 穴子 定食,而我則點了車海老、松茸 & ハモ(鱧) 定食,只是後來不知怎的 T 那一份錯把 ホタテ (帆立貝) 代成穴子,我又不想把東西退回去 (反正我們又不是不吃帆立貝),就再加了一份單點的穴子。
這個網誌應該已長滿青草了吧?如果你看到這篇網誌,請先讓我感謝你還沒捨棄這個更新得比龜步還慢的網誌。
不知是年齒增而效率降,還是生活真的那麼忙 (再加上離家出走了三回),這一年能花在此處的時間著實少。
閒話說完,馬上為大家送上東京之旅的重頭戲 -- 築地朝食系列!
話說,我本無意去東京 (大家也知道京都才是我的愛啊),但一念及過了明年,築地便會消失,便立意乘早去領略一下風情。
也因為「築地」已變成時日限定,所以我也一改習慣,先把築地的各色美味朝食記錄下來。
經過早上的血拼,下午就該好好的輕鬆一下 -- 來泡溫泉吧!
雖然雄琴溫泉也在滋賀,只是卻和 三井滋賀竜王 アウトレット パーク 各在琵琶湖的兩端,也就是得沿著湖邊繞半圈才到。
我們比想像中早了些許抵達,車站四週比我們想像中冷清,竟然一家商店也沒有!倒是站前有一個寫著「六角足湯」的亭子,雖然等下就去泡溫泉,但無料足湯勾起了我的玩心,眼看距與旅館約好的時間還差一小時,便拉著 N 一同泡泡腳。(足湯是無料使用,但若需要毛巾便得去車站裡的觀光案內所花 100 円購買)
午後和煦的陽光透過窗格子曬在背上,走累了的腿被溫熱的泉水療癒了。我一向很喜歡泡足 (不似泡湯泡久了會頭昏),此處不似嵐山足湯那麼人擠人,消費又比大原足湯 Cafe 便宜,也不失為一個消磨午後的好節目。
待得泡夠了,就跑回觀光案內所請他們打電話通知旅館派車來接我們。
年齒漸增,人亦懈怠,是年生日晚餐也懶得花心思動腦筋再找餐廳看菜單,就去《鮨処光》找 Andy 搞定。
一抵埗便看到吧檯冰櫃上放著一大個鮪魚頭!也瞄到有京都夏日不可少的魚貨 -- 鱧魚。Andy 還很頑皮的擺了幅「鮪鱧相爭圖」給我們拍照。 XD
是年五月吃程滿滿,才剛從京都回來不久,便又已是吃生日飯的時節了,這回選了《Boqueria》。
生日不是該吃法國大餐嗎?為什麼會挑西班牙料理?一來我偏愛小吃慢食,西班牙料理的眾多Tapas 選項正好對味;二來,是年對隆而重之的吃一頓法國料理實是興趣缺缺;三來都已經是歐巴桑了,所謂慶生,也只是找個藉口和朋友吃飯相聚吧。
我們這天早上先到 三井アウトレットパーク滋賀竜王 逛街,別人逛 Outlet 都是買衣服,我們則很詭異的買了 《Le Creuset》14 cm 粉藍小圓鍋、一堆《Lupicia》 的香料茶,還有一塊專門拿來切麵包的砧板!(衣服還是有買,N 以七千円買到了一套防水防寒套裝)
我們逛完後發現還早,雖然美食廣場裡也有不錯的攤子,但我們還是決定吃個悠閒一點的午餐,便到二樓的《もりもり回転寿し》。
為什麼要吃迴轉壽司呢?只因在準備行程時,我問 N 有啥要求,他的其中一個要求便是要吃迴轉壽司,而剛巧風評不錯的《もりもり回転寿し》在此處設有分店,那就衝吧!
15/5 知恩寺手作市、哲学の道
前田珈琲
弘 祗園山名庵
和釀良麺すがり
16/5 梅宮大社、嵐山、仁和寺、竜安寺
季節の野菜かきあげモスライスバーガー @ MOS Burger
天ぷら 松
おむろ @ 御室さのわ
Smart Coffee
Al Porto Caffe
我是謹慎型旅者,其中一個特徵是會提早三小時到機場,不會把時間抓得太緊,深怕遇上什麼意外航班飛了,那便欲哭無淚。
這天如常的當上第一名辦理登機手續的旅客,寄好行李後還有兩個多小時,左右無事便先進關。我在出境禁區裡轉來轉去,正想找家咖啡廳消磨時間,便看到像是半自助速食餐廳的《好饗廚房》,湊近一看門前的菜單,有牛肉麵不稀奇,但讓我注目的是竟然多達五種口味可選,而且都標明是《洪師父》於台北牛肉麵節的得獎作品,如此一來就讓我很想吃吃看。
我去《在欉紅點心舖》之前,先繞到人氣甚高的《和茗甘味処》登記候位,待得吃完美味的焦糖蘋果塔,便收到《和茗》來電通知有位子了,可出發吃第二頓下午茶去。
我愛茶,不論中、西、日均愛,縱然不嗜甜,但對帶茶香的甜點也是另眼相看。乘著再到永康來喝咖啡之便,當然也順道一嚐這家以抹茶甜點聞名的《和茗》。
離開台北前的最後一頓午餐,也是我最期待的一家店 -- 天天富羅。
愛吃炸物的我,當然也超愛吃天麩羅,只可惜香港的天麩羅專賣店實是寥寥可數,水準也平平。當我知道台北竟有一家天麩羅店《天天富羅》,便和 T 約定要一起去嚐嚐。
《天天富羅》躲在大安區的巷弄中,店門超低調的,一不小心便會錯過。內場分為壽司吧檯區及天麩羅吧檯區,為了天麩羅而來的我們當然訂定了後者。
在台北的最後一個早上,雖然不餓,卻又不想虛渡,便獨自出外喝杯咖啡吧。 ( T 不像我正在渡假,假日當然就得多睡點補眠囉)
台北的咖啡館雖多,但在假日早上便營業的卻少。幸好出發前偶然從別家網誌看到附近有家新開的《Café Junkies 小破爛咖啡館》,假日早上八點半便開門營業,真是我等晨遊型人士的福音啊。
我們在《和カフェ IORI》吃完了甜點,便從《大丸》門後高倉通那一端開始逛起錦市場。
愛吃鬼必然喜歡逛市場,雖然錦市場觀光味道甚濃,物價也偏貴,但我每遊京都,還是會來逛上一遍才覺完滿。
逛市場最大的樂趣,在於邊走邊買邊吃,我們在《藤野》吃了豆乳霜淇淋 (這是 N 每到京都的指定動作),在《津之喜酒舗》 喝了當店限定的《都鶴》生大吟釀 (米香純淨,口感清洌,好好喝),然後看到了從沒看過的《花よりキヨエ》。
我們逛完東寺弘法市後,便到梅小路公園內的京都水族館去。京都水族館是 2012年 3月開幕的,看資料它的面積應比大阪的海遊館大,但逛起來卻覺得比較小,可能是因為有近半的面積劃作了海豚表演場地的關係。海豚表演嘛,我小時候已在海洋公園看膩了,最吸引我的反是模擬了京都鴨川及由良川生態的展館,還有可愛的小企鵝餵飼秀。
我們在《大丸》的甜點賣場繞來繞去時,就已覺得《京都 北山 マールブランシュ》的蛋糕是整個賣場裡最吸引的,而且是每一款都好吸引,站在他家專櫃前是會引發「選擇困難症」的。我們幾經掙扎後,決定買一整條的ストロベリーバトン (草莓鮮奶油蛋糕)。
從前看《西洋骨董洋菓子店》時,故事中的天才糕點師小野裕介說過草莓奶油蛋糕是日本特有的,不知道是否真的?(我對甜點的發展史真是一無所知啊)不過,不算喜歡吃甜的我,倒是很愛草莓鮮奶油蛋糕,要是店家裡有賣,會點來吃的機率高達 50% 呢。
我單是追趕台北、京都兩地食記已是力有不逮,所以有關香港的食記本都打算讓他放水流,不過這一家還真有值得一提之處。
我與同一梯次的某幾位同事,仍保留著每隔數月便一同聚餐的習慣,而每回聚餐的地點都是由我挑選的。
我挑選地點的準則有三 -- 1. 不能太貴,人均上限約 HKD $300;2. 地點不能太偏遠,方便大家下班後趕來或聚餐後回家 (我們雖是同事,但工作地點偏佈港九新界);3. KT 不吃溫血動物,所以餐廳必需提供海鮮 / 素菜餐單,要不然她便每處下箸了。
油尖旺區不少飯店的中菜部都正好合乎條件,這一回挑上的《凱悅軒》。
我們吃過大餐後,便往忠孝新生的希望廣場逛宜蘭農產展,吃了櫻桃鴨肉香腸,又買了水蜜桃和一大堆愛文芒果乾,唯有先回家一趟放下戰利品再逛。
(插個話,我覺得宜蘭的鴨肉超好吃的,完全搞不懂為啥香港的《City'Super》明明都已引進《豪野》的燻製肉品,卻又不賣他們的生鮮肉品……)
週末午後,沒啥計劃的我們也不太想到要往哪走,我就提議不如到附近的《Gabee.》喝咖啡。
話說,我這一、兩年不太熱衷於到餐廳 (Restaurant) 吃法式大餐,總覺得不是不好吃,而是吃完後反倒有種虛空感,寧於去氣份較溫馨、菜式較平民的小酒館 (Bistro) 吃飯。所以當 T 拋出生日要吃法國料理的要求時,我腦裡便想起在西環的《Bistro du Vin》。
去年十二月,曾和 N 在此店吃過一回晚餐,所以也蠻有信心會讓 T 吃得高興。
初春的某個週末夜,由於當天我和 N 都要上班,所以就訂了第二輪的用餐時段 ( 2030 - 2300 )。為怕某些餐點到時已沽清,就先預訂了一份 Bouillabaisse 馬賽魚湯。
《Bistro du Vin》的菜單不甚複雜,讓累透了的我們也不需太傷腦筋去想該點些什麼。
這次小出走到台北,早就拜託 T 訂了兩家餐廳的午餐,要一起去吃好料。這週末先吃《Justin's Signature》。
《Justin's Signature》的 "Justin" 就是指新加玻名廚 Justin Quek,香港的米其林一星餐廳《Whisk》開業時也曾找他來當顧問。
我們依時抵達《Justin's Signature》,推門進店時竟然沒有別的客人,我本來以為是我們用餐的時間太早所致,沒料到我們吃完後也只有另一桌客人而已,真不是普通的冷清 (害我有點小擔心,以為踩雷了,幸好是虛驚一場)。
這次的冬京都之旅,我們一連十五天都下榻在《シタディーン京都 烏丸五条》。會選上這飯店,除了因為房間比較大之外 ( 25 平方米~,比一般商務旅館的 12 ~ 18 平方米 大多了),重點還是相中了他們的小廚房。
這小廚房設備非常齊全,單是加熱用調理電器便有微波爐、烤麵包機、電磁爐、電熱水瓶。打開廚櫃,內裡有單柄鍋、雙耳鍋、平底鍋,其餘菜刀砧板、開瓶器、去皮刀、罐頭刀、篩子、廚房剪刀、鍋鏟湯勺通通齊備。餐具是耐看的純白瓷器 (用的是名牌《Narumi》),而且和洋並存 -- 湯碗、飯碗、大小碟子、刀叉筷子俱備,要吃和式丼或是煎牛排也可以。少不了白瓷茶壺,讓我可以好好的泡壺茶消磨長夜。更貼心的是連杯子也分有白瓷茶杯、玻璃水杯與酒杯各一套,要在這裡辦個二人小趴絕對是不成問題的。
週末的美好清晨,我拉了 T 去吃極邪惡的早餐 -- 豬油乾麵。在這講究少油低脂的今天,豬油早已變成人們聞之色變的古早食品。
躲在老眷村的《金華麵店》說是頹舊粗陋也不為過 -- 幾十年歷史的磚房外,榕樹蔭下撐個鐵蓬,底下再放長桌椅子便是店面,和路邊攤也差不了多少,連店名也只是用 A4 紅紙打印後貼在牆上便算招牌了。不過,這也是風味所在。
晴空青藍的初夏早晨,微熱。我們各點了一碗小的豬油乾麵,便坐在椅子上等著,拂過榕鬚的風帶來一絲涼意,我覺得比吹冷氣好多了。
玄冬中的《三千院》遊人疏落,顯得更為幽靜。我們先從客殿開始逛起 (要脫鞋,寒氣從木造地板直竄入體,真是夭壽的冷),殿內其實沒什麼特別好看,重點是中庭的聚碧園。前天的那場雪,為蒼翠披上絮白,縱然站在廊下覺得寒氣侵體,卻又因眷戀美景而不願離去。
單吃海鮮我又怎麼會罷休,T 說他家附近有家不錯的鹽酥雞小店,我們就去買夜宵回去小酌了。
這家店名字叫《蒜翻天》,單聽就知道蒜香是他們的特色,果然隔著半條街也傳來那股濃烈誘人的蒜香,害我連店的影子都沒見著便已食指大動。
店前已擠了滿滿的人,好不容易才輪到我們點單。《蒜翻天》的餐單還蠻多樣化的,要細看還真的得花點時間。雖說我被香氣引出饞意,但其實也並不餓,所以就只點了雞皮、四季豆和米血,意思意思一下。
在《誠品書店》逛了個夠,然後先到西門町《伍中行》買烏魚子與愛文芒果乾,才趕往與 T 一起吃晚餐。
這一夜的晚餐選在《隆。龜山島現撈海鮮》。雖然兩個人吃海鮮好像有點孤清,不過我還沒吃過台式海鮮熱炒,反正海鮮份量輕也不會太撐,便強要 T 陪我去吃了。
我乘小黃抵達,下車處卻只見一家有點老舊的飯店,卻不見想像中的熱炒小店,原來《隆。龜山島現撈海鮮》躲在《皇家季節酒店》隔鄰的小巷中,真是虛驚一場。在這小週末夜,店內全滿,建議要吃的話得早點訂位。
雖說此網誌暫時以 台北 & 京都 食誌為主,但數天前和 素顏天使 一起晚膳的《Dining Kitchen Vegi》實是值得一寫,就趁著動力仍在時先寫吧。
一月時,我倆各自外遊,也都買了些小伴手給對方。可是我回港時適逢農曆新年前夕,大家都沒空,就相約在過年後出來一聚 (並交換伴手)。
新年時大魚大肉吃得很膩,素顏天使 就提議不如吃清淡一點,我倆各自找了幾個地方,最後敲定以日本直送野菜為賣點的《Dining Kitchen Vegi》。這家是《Farm Kitchen Vegi》的姊妹店,後者我想試很久了,一直不得緣,這回也算是償願。