2013年12月30日 星期一

[東京] 築地朝食放送 (9) -- 大江戶 海鮮丼

 

うに盛り北海丼 @ 大江戶


即使傍晚便要離開東京,早上仍是要衝到築地吃早餐 (還有補購各色乾貨回港)。

由於我超想吃的店家都大致嚐過了,這一天便讓 T 來挑選。T 說來築地還是隨俗的吃一下剌身壽司之類吧,當然零毅力的我們是不可能去《寿司大》《大和寿司》排隊的,最後挑上了不怎麼需要排隊的《海鮮丼 大江戶》。

其實我對海鮮丼是有點興趣缺缺,因為平常在香港《鮨処光》已常常吃著各色各樣的壽司丼,嚣張一點的說是吃太多有點膩也不為過 (被丟石~)。

 

2013年12月19日 星期四

[東京] 築地朝食放送 (8) -- 珈琲の店 愛養

 

黑珈琲 @ 愛養

 

寫網誌前先反省反省……我又無故失蹤了六星期 (其實是有原因的,就是工作太忙了,累到休假時只
想當馬鈴薯,不想揮筆寫字也不想選片修圖),如果你還有看這網誌的話,請容我說聲「謝謝」。

泡珈琲店,這幾年成了我的心癮。明明不睏不需要珈琲因,明明不累不需要坐下來,明明行程緊湊但還是想消磨時間 (我是時間管理零分的人,但生活過得太高效率會好累啊),腳步總是不由自主的循著珈琲香氣走過去。

吃完了喜知次之後,是什麼驅使我踏進《愛養》呢?應該就是上述的「心癮」吧。

2013年10月31日 星期四

[東京] 築地朝食放送 (7) -- きんき煮付 @ 高はし

 

きんき煮付 @ 高はし


 

這一天的朝食,是我期待已久的《高はし》!打從在網路上看過這家的 きんき煮付 (汁煮喜知次),就難以忘懷了,總想著若遊東京必然要吃到牠!

這天很幸運,《高はし》內熟客不多 (還是我到得晚,人家已經用餐完畢?),所以我們也不用排隊便能進店。

《高はし》算是規矩蠻多的一家店,等位子得由左至右的四人一排的方式輪候,每位客人最少都要點一份食品 (不過我也很反對一堆人只點一道共食,叫人家怎麼做生意啊?),拍照僅限於自己點的食品 (店家真的很注重這一點 -- 我舉高相機拍食品時,小老闆還問了一句關心一下,待我解釋只是拍食品後,他才鬆了口氣)。

2013年10月26日 星期六

[東京] 築地朝食放送 (6) -- ホルモン煮 @ きつねや

 

ホルモン煮 @ きつねや


我們在《トミーナ》吃完了義大利麵,在場外市場小逛了一會,便打算乘 メトロ 再換 JR 到《鉄道博物館》

當我們經過新大橋通り那一邊的《きつねや》時,我卻不敵那鍋 ホルモン煮 (味噌煮牛雜) 的魅惑香氣,明明已走過了也忍不住拉著 T  回頭,恰好此時店前空下兩個位子,真是天助我也!我乘著在傳說中的惡婆婆還沒來得及擺臭臉,就向她媳婦下單:「ホルモン煮 、二つ。ビール、一本。お願い。(兩份煮牛雜、一瓶啤酒,麻煩妳了。)」

2013年10月22日 星期二

[東京] 築地朝食放送 (5) -- トミーナ

 

ズワイ蟹のカルボナーラ (松葉蟹奶油義大利麵,那須白美人軟白長蔥使用) @ トミーナ


這天早餐後便要到《鉄道博物館》,由於不太清楚那邊有啥可吃,便決定吃飽一些,便挑了《トミーナ》吃義大利麵。

《トミーナ》在築地中算是很特別的存在,這應是築地裡唯一的一家義大利料理!除了義大利麵外,還提供薄餅,餐點以簡餐形式提供,主食之外還附沙拉 & 咖啡。

 

沙拉 @ トミーナ
沙拉 @ トミーナ
菜單 @ トミーナ
菜單 @ トミーナ
珈琲 @ トミーナ
珈琲 @ トミーナ

 

 

 

 

 

 

2013年10月17日 星期四

[東京] 築地朝食放送 (4) -- ぼんじり温玉丼 @ 鳥藤

 

ぼんじり温玉丼 @ 鳥藤


週末,築地處處是人,我們也就挑了最少人排隊的《鳥めし 鳥藤 場内店》(才四個人,排不到五分鐘就可進店了)。

《鳥籐》是創業於明治 40 年 (1907) 的禽肉批發專門店 (雞肉為主、鴨肉為副),不少名店均是其老主顧,本店附設零售,還賣熟食,網上商店也販賣著雞鍋 & 鴨鍋 套餐,業務算是蠻多元化的。除本店外,於築地場內市場 及 場外市場 均有一家 《鳥めし 鳥藤》,販售各色雞肉丼。

2013年10月13日 星期日

[東京] 築地朝食放送 (3) -- 梅ジュース @ 岩田

 

梅ジュース @ 岩田


 

九月末的東京,雖云初秋,但藍天艷陽下仍是蠻熱的。昨天在《かとう》吃過喜知次後,我已見同巷的《岩田》有夏季限定的 梅ジュース (梅子汁),奈何時間緊逼趕不及來上一杯。所以這天我們吃完了《八千代》的炸海鮮,我就拉著 T 來喝杯梅子汁。


2013年10月12日 星期六

[東京] 築地朝食放送 (2) -- 八千代


車海老、松茸、鱧 定食 @ 八千代

 

T 的第一頓築地朝食,當然是由他挑店家,結果挑中了夾在《寿司大》&《大和寿司》之間的《八千代》。

說到在日本吃海鮮,大家多是想到寿司剌身,其實在築地吃海鮮的花樣可多了 -- 計有以煮付 / 塩焼為主的《高はし》&《かとう》、以天丼為主的《天房》、作成薄餅 & 義大利麵的《トミ-ナ》,還有以 フライ (裹麵包粉油炸) 的《八千代》。

 

菜單 @ 八千代

 

 

我們甫坐下,就發現《八千代》正在供應松茸!大喜!T 點了 車海老、松茸 & 穴子 定食,而我則點了車海老、松茸 & ハモ(鱧) 定食,只是後來不知怎的 T 那一份錯把 ホタテ (帆立貝) 代成穴子,我又不想把東西退回去 (反正我們又不是不吃帆立貝),就再加了一份單點的穴子。

 

 

 

 

2013年10月9日 星期三

[東京] 築地朝食放送 (1) -- キンキ煮付 @ かとう

 

2013-09-26_00007.jpg

 


這個網誌應該已長滿青草了吧?如果你看到這篇網誌,請先讓我感謝你還沒捨棄這個更新得比龜步還慢的網誌。

不知是年齒增而效率降,還是生活真的那麼忙 (再加上離家出走了三回),這一年能花在此處的時間著實少。

閒話說完,馬上為大家送上東京之旅的重頭戲 -- 築地朝食系列!

話說,我本無意去東京 (大家也知道京都才是我的愛啊),但一念及過了明年,築地便會消失,便立意乘早去領略一下風情。

也因為「築地」已變成時日限定,所以我也一改習慣,先把築地的各色美味朝食記錄下來。

2013年8月25日 星期日

暫停更新


其實都已經沒更新六星期了…… 囧rz

工作上突然超級忙碌,實在無暇更新網誌,再加上臨時起意九月末又再離家出走,所以本網誌會暫停更新至十月上旬。

不過我還是會更新 微博 和 臉書專頁,大家若不嫌棄的話,請繼續收看。

那…我們十月見~

 

2013年7月9日 星期二

[京都] 湯元館

 

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經過早上的血拼,下午就該好好的輕鬆一下 -- 來泡溫泉吧!

雖然雄琴溫泉也在滋賀,只是卻和  三井滋賀竜王 アウトレット パーク 各在琵琶湖的兩端,也就是得沿著湖邊繞半圈才到。

我們比想像中早了些許抵達,車站四週比我們想像中冷清,竟然一家商店也沒有!倒是站前有一個寫著「六角足湯」的亭子,雖然等下就去泡溫泉,但無料足湯勾起了我的玩心,眼看距與旅館約好的時間還差一小時,便拉著 N 一同泡泡腳。(足湯是無料使用,但若需要毛巾便得去車站裡的觀光案內所花 100 円購買)

 

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午後和煦的陽光透過窗格子曬在背上,走累了的腿被溫熱的泉水療癒了。我一向很喜歡泡足 (不似泡湯泡久了會頭昏),此處不似嵐山足湯那麼人擠人,消費又比大原足湯 Cafe 便宜,也不失為一個消磨午後的好節目。

 

 


待得泡夠了,就跑回觀光案內所請他們打電話通知旅館派車來接我們。

2013年6月18日 星期二

豪奢生日宴 (28) -- 鮪與鱧之姿 @ 鮨処光

 

鮪鱧相爭? @ 鮨処光


 

年齒漸增,人亦懈怠,是年生日晚餐也懶得花心思動腦筋再找餐廳看菜單,就去《鮨処光》找 Andy 搞定。

一抵埗便看到吧檯冰櫃上放著一大個鮪魚頭!也瞄到有京都夏日不可少的魚貨 -- 鱧魚。Andy 還很頑皮的擺了幅「鮪鱧相爭圖」給我們拍照。  XD

2013年6月13日 星期四

[京都] 前田珈琲

 

Croque Monsieur (香脆吐司先生) @ 前田珈琲

是年戶頭有點小進賬,趁著円安的大好時機,我再一次挽著小登機箱獨上旅途,去看藍天艷陽下的新綠京都。

再一次乘搭好康實在的樂桃航空,漸漸的愛上乘搭通宵航班,睡一覺便抵達目的地,是多麼令人愉快的一回事啊。

由於這次沒託運行李,一下機便輕輕鬆鬆的過關換票,再乘上 はるか 的首發班次,上車前還能到《Lawson》買兩顆飯糰當早餐。

出發前一直都猶疑著要不要衝 葵祭,不過前一晚在機上睡得不太安穩 (拜隔鄰那對情侶檔的福),想想還是別去和別人卡位拍巡行吧,太耗體力了耶。

2013年6月8日 星期六

豪奢生日宴 (27) -- Boqueria

 

Churros con Chocolate Traditional fried dough, thick hot chocolate @ Boqueria

 

 

是年五月吃程滿滿,才剛從京都回來不久,便又已是吃生日飯的時節了,這回選了《Boqueria》。

生日不是該吃法國大餐嗎?為什麼會挑西班牙料理?一來我偏愛小吃慢食,西班牙料理的眾多Tapas 選項正好對味;二來,是年對隆而重之的吃一頓法國料理實是興趣缺缺;三來都已經是歐巴桑了,所謂慶生,也只是找個藉口和朋友吃飯相聚吧。

 

2013年6月1日 星期六

[滋賀] もりもり回転寿し

 

大とろ @ もりもり回転寿し


 

我們這天早上先到  三井アウトレットパーク滋賀竜王 逛街,別人逛 Outlet 都是買衣服,我們則很詭異的買了 《Le Creuset》14 cm 粉藍小圓鍋、一堆《Lupicia》 的香料茶,還有一塊專門拿來切麵包的砧板!(衣服還是有買,N 以七千円買到了一套防水防寒套裝)

我們逛完後發現還早,雖然美食廣場裡也有不錯的攤子,但我們還是決定吃個悠閒一點的午餐,便到二樓的《もりもり回転寿し》。

為什麼要吃迴轉壽司呢?只因在準備行程時,我問 N 有啥要求,他的其中一個要求便是要吃迴轉壽司,而剛巧風評不錯的《もりもり回転寿し》在此處設有分店,那就衝吧!

2013年5月27日 星期一

[行程] 新綠‧京都

 

15/5 知恩寺手作市、哲学の道
前田珈琲
弘 祗園山名庵
和釀良麺すがり

16/5 梅宮大社、嵐山、仁和寺、竜安寺
季節の野菜かきあげモスライスバーガー @ MOS Burger
天ぷら 松
おむろ @ 御室さのわ
Smart Coffee
Al Porto Caffe

2013年5月25日 星期六

[台北] 洪師父清燉牛腩麵 @ 好饗廚房

 

洪師傅清燉牛肉麵 @ 好饗廚房

我是謹慎型旅者,其中一個特徵是會提早三小時到機場,不會把時間抓得太緊,深怕遇上什麼意外航班飛了,那便欲哭無淚。

這天如常的當上第一名辦理登機手續的旅客,寄好行李後還有兩個多小時,左右無事便先進關。我在出境禁區裡轉來轉去,正想找家咖啡廳消磨時間,便看到像是半自助速食餐廳的《好饗廚房》,湊近一看門前的菜單,有牛肉麵不稀奇,但讓我注目的是竟然多達五種口味可選,而且都標明是《洪師父》於台北牛肉麵節的得獎作品,如此一來就讓我很想吃吃看。

2013年5月13日 星期一

[台北] 和茗甘味処

 

抹茶蛋糕卷 & 抹茶霜淇淋 @ 和茗甘味處


 

我去《在欉紅點心舖》之前,先繞到人氣甚高的《和茗甘味処》登記候位,待得吃完美味的焦糖蘋果塔,便收到《和茗》來電通知有位子了,可出發吃第二頓下午茶去。

我愛茶,不論中、西、日均愛,縱然不嗜甜,但對帶茶香的甜點也是另眼相看。乘著再到永康來喝咖啡之便,當然也順道一嚐這家以抹茶甜點聞名的《和茗》。

2013年5月11日 星期六

[京都] 居遊自煮三部曲:炒蛋吐司 by 美味地養卵 & Fauchon デニッシュ

 

炒蛋吐司


 

這一天的行程是到滋賀県去逛 Outlet & 泡溫泉,由於拉車的時間較長,所以得早點出門才有足夠時間可逛。為此,我們也不往外找早餐了,爽性自己在房裡煮吧。

2013年5月9日 星期四

[台北] 南投焦糖蘋果塔 @ 在欉紅點心舖

 

南投焦糖蘋果塔 @ 在欉紅點心舖 & 梅酒咖啡 @ 咖啡小自由

 

 


 

 

《在欉紅》是台灣有名的在地果醬品牌,標榜使用台灣在地材料 (包括水果、蜂蜜、砂糖……),不添加色素、果膠、吉利丁,以人手煮製而成,是故小小一瓶的果醬索價不菲,但卻是工作人員心血所在。我便極愛他們家的烏龍牛奶抹醬,午後若是烤一片吐司再抹上厚厚的烏龍牛奶抹醬,如此的下午茶便足已讓我覺得幸福。

所以當我知道《在欉紅》在永康街週邊開了甜點店,說什麼也得要嚐嚐才甘心啊。


2013年5月8日 星期三

[京都] 天周

 


車海老 @ 天周

 

在香港要吃便宜美味的天麩羅不易,難得到京都又豈能錯過?之前已嚐過兩回《八坂圓堂》,剛巧我也有點想念《天周》的天丼,便和 N 商量一下,不如嚐嚐他們晚間的おまかせコース(主廚推介套餐) -- 重點是這晚餐以祇園的標準而言著實便宜,13 品天麩羅才 5000円!(雖然我對《京星》&《点邑》都躍躍欲試,但摸一摸口袋,還是作罷)

《天周》晚間的位子是採完全予約制的,想吃必先訂位子,不然天麩羅吃不著,倒上了閉門羹。而且此店不能刷卡,也不要忘了帶同「福澤諭吉」(印在日圓萬元紙幣上的日本教育家,所以人們時而以他的名字代稱萬元札) 一起去 。

2013年4月25日 星期四

[台北] 天天富羅

 

芝蝦 @ 天天富羅


 

離開台北前的最後一頓午餐,也是我最期待的一家店 -- 天天富羅。

愛吃炸物的我,當然也超愛吃天麩羅,只可惜香港的天麩羅專賣店實是寥寥可數,水準也平平。當我知道台北竟有一家天麩羅店《天天富羅》,便和 T 約定要一起去嚐嚐。

《天天富羅》躲在大安區的巷弄中,店門超低調的,一不小心便會錯過。內場分為壽司吧檯區及天麩羅吧檯區,為了天麩羅而來的我們當然訂定了後者。

2013年4月22日 星期一

[京都] 茶茶〇 @ 京都 北山 マールブランシュ

 

茶茶〇 @ 京都 北山 マールブランシュ

 

我們逛過了錦市場,又順道逛到《高島屋》。雖已近晚飯時間,但當我們看到《京都 北山 マールブランシュ 》的「生・茶の菓 茶茶〇」標示著「京都高島屋限定」時,仍是忍不住買下來一飽饞吻。

2013年4月21日 星期日

[台北] Café Junkies 小破爛咖啡館

 

Cafe Junkies 小破爛咖啡館

 

在台北的最後一個早上,雖然不餓,卻又不想虛渡,便獨自出外喝杯咖啡吧。 ( T 不像我正在渡假,假日當然就得多睡點補眠囉)

台北的咖啡館雖多,但在假日早上便營業的卻少。幸好出發前偶然從別家網誌看到附近有家新開的《Café Junkies 小破爛咖啡館》,假日早上八點半便開門營業,真是我等晨遊型人士的福音啊。

[京都] 花よりキヨエ

 

ココア @ 花よりキヨエ


我們在《和カフェ IORI》吃完了甜點,便從《大丸》門後高倉通那一端開始逛起錦市場。

愛吃鬼必然喜歡逛市場,雖然錦市場觀光味道甚濃,物價也偏貴,但我每遊京都,還是會來逛上一遍才覺完滿。

逛市場最大的樂趣,在於邊走邊買邊吃,我們在《藤野》吃了豆乳霜淇淋 (這是 N 每到京都的指定動作),在《津之喜酒舗》 喝了當店限定的《都鶴》生大吟釀 (米香純淨,口感清洌,好好喝),然後看到了從沒看過的《花よりキヨエ》。

2013年4月19日 星期五

[台北] 鈴藤酒肴

 

鈴藤酒肴

 

 

我們從《面具創意。品燒》只吃過三道小吃,就換到《鈴藤酒肴》續攤 (還滿感謝 T 常常在這方面縱容我的任性)。我們走下細長的樓梯,便見到地下室裡另有天地,空間不算很大卻別緻,確是能讓人放鬆下來喝個小酒的好地方。

 

 

 

 

 

 

2013年4月15日 星期一

2013年4月11日 星期四

[京都] 和カフェ IORI

 

京都水族館

 

我們逛完東寺弘法市後,便到梅小路公園內的京都水族館去。京都水族館是 2012年 3月開幕的,看資料它的面積應比大阪的海遊館大,但逛起來卻覺得比較小,可能是因為有近半的面積劃作了海豚表演場地的關係。海豚表演嘛,我小時候已在海洋公園看膩了,最吸引我的反是模擬了京都鴨川及由良川生態的展館,還有可愛的小企鵝餵飼秀。


 

 

2013年4月7日 星期日

[台北] 面具創意.品燒

 

高梁香腸


 

我們在大雨中的遼寧街夜市逛了一圈,許是雨天敗了興致,總覺得看不到什麼合意的,便先躲進小七避雨再徐圖後算。T 問我有沒有什麼想吃的,我想了一下說「串燒吧」,我們便上愛評網找找附近有啥串燒店,最後相中了 《面具創意.品燒》

因為雨勢著實太大,我們便乘小黃到《面具》去,途中我發現一直想吃的《鈴藤酒餚》就在附近,便決定等一會到那邊續攤。

2013年4月4日 星期四

[京都] 隨走隨吃 @ 東寺弘法市

 

国産黒毛和牛使用 どて焼き @ 東寺弘法市


 

京都的市集,以每月 21 日的 東寺弘法市 & 每月 25 日 北野天滿宮天神緣日 最有名。這兩個市集,我都逛過幾回,雖然兩者的攤販有重複之處,但我卻覺得前者比較好逛 (好逛的意思就是……錢包失血了!)。

弘法市共有過千攤販,差不多什麼都賣-- 嬌柔如化妝掃、剛烈若砍柴刀,在這裡都可以找得到,當然也少不了一堆賣吃的。

由於正值「京都冬の旅」期間,我們還參觀了特別開放的五重塔金剛界四仏、金堂本尊與薬師三尊像 及 講堂21体の仏像で密教の世界観を表す立体曼荼羅。

2013年3月30日 星期六

[台北] 滷肉飯 @ 冇冇有麵攤

 

滷肉飯 @ 冇冇有麵攤


 

我們喝完了咖啡,我便提議到《林東芳牛肉麵》吃晚餐,沒料到店家因端午節休息了。既然遼寧街夜市近在咫尺,那就往那邊找吃去。

我突然想起 丁丁丁点兒 向我推薦的《冇冇有麵擔》滷肉飯 (其實店名中間的「冇」是有一橫劃,但打字打不出來),便先來碗吃俏不吃飽的滷肉飯墊墊肚子再算吧。

2013年3月29日 星期五

[京都] ストロベリーバトン @ 京都 北山 マールブランシュ

 

トロベリーバトン @ 京都 北山 マールブランシュ


 

我們在《大丸》的甜點賣場繞來繞去時,就已覺得《京都 北山 マールブランシュ》的蛋糕是整個賣場裡最吸引的,而且是每一款都好吸引,站在他家專櫃前是會引發「選擇困難症」的。我們幾經掙扎後,決定買一整條的ストロベリーバトン (草莓鮮奶油蛋糕)。

從前看《西洋骨董洋菓子店》時,故事中的天才糕點師小野裕介說過草莓奶油蛋糕是日本特有的,不知道是否真的?(我對甜點的發展史真是一無所知啊)不過,不算喜歡吃甜的我,倒是很愛草莓鮮奶油蛋糕,要是店家裡有賣,會點來吃的機率高達 50% 呢。

2013年3月25日 星期一

凱悅軒

 


金蒜醬油蒸茄子 @ 凱悅軒



 

我單是追趕台北、京都兩地食記已是力有不逮,所以有關香港的食記本都打算讓他放水流,不過這一家還真有值得一提之處。

我與同一梯次的某幾位同事,仍保留著每隔數月便一同聚餐的習慣,而每回聚餐的地點都是由我挑選的。

我挑選地點的準則有三 -- 1. 不能太貴,人均上限約 HKD $300;2. 地點不能太偏遠,方便大家下班後趕來或聚餐後回家 (我們雖是同事,但工作地點偏佈港九新界);3. KT 不吃溫血動物,所以餐廳必需提供海鮮 / 素菜餐單,要不然她便每處下箸了。

油尖旺區不少飯店的中菜部都正好合乎條件,這一回挑上的《凱悅軒》。

2013年3月22日 星期五

[台北] Gabee.

 

櫻桃惡魔 @ Gabee

 

我們吃過大餐後,便往忠孝新生的希望廣場逛宜蘭農產展,吃了櫻桃鴨肉香腸,又買了水蜜桃和一大堆愛文芒果乾,唯有先回家一趟放下戰利品再逛。

(插個話,我覺得宜蘭的鴨肉超好吃的,完全搞不懂為啥香港的《City'Super》明明都已引進《豪野》的燻製肉品,卻又不賣他們的生鮮肉品……)

週末午後,沒啥計劃的我們也不太想到要往哪走,我就提議不如到附近的《Gabee.》喝咖啡。

2013年3月18日 星期一

[京都] 居遊自煮二部曲:香煎和牛沙朗

 

香煎和牛沙朗


 

我們吃完了豪華海鮮酒粕鍋,稍事收拾後便預備煎牛排了。

《三嶋亭》應是大家最熟悉的京都牛肉品牌吧?《三嶋亭》的壽喜燒,是京都旅人美食名單中的常客。不過,若是覺得 4620 円才只有兩大片牛肉的午餐太貴 (晚餐更貴了,由 8085 円起跳~),但又想一親《三嶋亭》的芳澤,也可以考慮到精肉專櫃買片牛排回去自己煎來吃吃看 -- 最便宜的一片只要 1575 円 而已。

2013年3月17日 星期日

豪奢生日宴 (26) - Bistro du Vin

 

海鮮湯 @ Bistro du Vin

 

話說,我這一、兩年不太熱衷於到餐廳 (Restaurant) 吃法式大餐,總覺得不是不好吃,而是吃完後反倒有種虛空感,寧於去氣份較溫馨、菜式較平民的小酒館 (Bistro) 吃飯。所以當 T 拋出生日要吃法國料理的要求時,我腦裡便想起在西環的《Bistro du Vin》。

去年十二月,曾和 N 在此店吃過一回晚餐,所以也蠻有信心會讓 T 吃得高興。

初春的某個週末夜,由於當天我和 N 都要上班,所以就訂了第二輪的用餐時段 ( 2030 - 2300 )。為怕某些餐點到時已沽清,就先預訂了一份 Bouillabaisse 馬賽魚湯。

《Bistro du Vin》的菜單不甚複雜,讓累透了的我們也不需太傷腦筋去想該點些什麼。

2013年3月16日 星期六

[台北] Justin's Signature 饕客食坊

 

招牌蟹肉香料麵 @ Justin's Signature


 

 

這次小出走到台北,早就拜託 T 訂了兩家餐廳的午餐,要一起去吃好料。這週末先吃《Justin's Signature》。

《Justin's Signature》的 "Justin" 就是指新加玻名廚 Justin Quek,香港的米其林一星餐廳《Whisk》開業時也曾找他來當顧問。

我們依時抵達《Justin's Signature》,推門進店時竟然沒有別的客人,我本來以為是我們用餐的時間太早所致,沒料到我們吃完後也只有另一桌客人而已,真不是普通的冷清 (害我有點小擔心,以為踩雷了,幸好是虛驚一場)。

2013年3月15日 星期五

[京都] 居遊自煮首部曲:河豚鮟鱇酒粕鍋

 

在大丸採構食材


這次的冬京都之旅,我們一連十五天都下榻在《シタディーン京都 烏丸五条》。會選上這飯店,除了因為房間比較大之外 ( 25 平方米~,比一般商務旅館的 12 ~ 18 平方米 大多了),重點還是相中了他們的小廚房。

這小廚房設備非常齊全,單是加熱用調理電器便有微波爐、烤麵包機、電磁爐、電熱水瓶。打開廚櫃,內裡有單柄鍋、雙耳鍋、平底鍋,其餘菜刀砧板、開瓶器、去皮刀、罐頭刀、篩子、廚房剪刀、鍋鏟湯勺通通齊備。餐具是耐看的純白瓷器 (用的是名牌《Narumi》),而且和洋並存 -- 湯碗、飯碗、大小碟子、刀叉筷子俱備,要吃和式丼或是煎牛排也可以。少不了白瓷茶壺,讓我可以好好的泡壺茶消磨長夜。更貼心的是連杯子也分有白瓷茶杯、玻璃水杯與酒杯各一套,要在這裡辦個二人小趴絕對是不成問題的。

2013年3月12日 星期二

[台北] 找到咖啡

 

店內 @ 找到咖啡

 

 

 

 

 

 

 

 


 

我們吃完了豬油乾麵,離預約了的午餐時間還有個多小時,便先往永康街那邊喝杯咖啡消磨時間。

台北的咖啡店雖多,但在週末早上便已營業的卻少,幸而《找到咖啡》是其中一家。

近年不特台南的老屋逐漸變身作各色小店,連台北也有此趨勢。《找到咖啡》本是台大教授的舊宿舍,建於 昭和16年 (1941 年),歷經七十載的歲月後,房子也變得蒼老,幸好在店主的巧手下重生。

2013年3月11日 星期一

[京都] シュークリーム @ 一心創菓 ショウタニ

 

シュークリーム @ 一心創菓 ショウタニ

 

我們遊過了 宝泉院 後,又再乘 京都バス 回到 国際会館駅,N 本來想回去《ドルフ》吃下午茶,但奈何全店客滿還有好幾組在等位子,不得已怏怏而去。

我們乘 地下鉄 回到烏丸四条,看著 N 沒吃到下午茶那心有不甘的樣子,我便提議到《大丸》逛逛看有沒有什麼好吃的。

2013年3月8日 星期五

[台北] 豬油乾麵 @ 金華麵店

 

豬油乾麵 @ 金華麵店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

週末的美好清晨,我拉了 T 去吃極邪惡的早餐 -- 豬油乾麵。在這講究少油低脂的今天,豬油早已變成人們聞之色變的古早食品。

躲在老眷村的《金華麵店》說是頹舊粗陋也不為過 -- 幾十年歷史的磚房外,榕樹蔭下撐個鐵蓬,底下再放長桌椅子便是店面,和路邊攤也差不了多少,連店名也只是用 A4 紅紙打印後貼在牆上便算招牌了。不過,這也是風味所在。

晴空青藍的初夏早晨,微熱。我們各點了一碗小的豬油乾麵,便坐在椅子上等著,拂過榕鬚的風帶來一絲涼意,我覺得比吹冷氣好多了。

2013年3月7日 星期四

[京都] 京ゆば懐石 @ 芹生

 

聚碧園 @ 三千院

 

玄冬中的《三千院》遊人疏落,顯得更為幽靜。我們先從客殿開始逛起 (要脫鞋,寒氣從木造地板直竄入體,真是夭壽的冷),殿內其實沒什麼特別好看,重點是中庭的聚碧園。前天的那場雪,為蒼翠披上絮白,縱然站在廊下覺得寒氣侵體,卻又因眷戀美景而不願離去。

2013年3月1日 星期五

[台北] 蒜翻天

 

鹽酥雞、米血 @ 蒜翻天


 

單吃海鮮我又怎麼會罷休,T 說他家附近有家不錯的鹽酥雞小店,我們就去買夜宵回去小酌了。

這家店名字叫《蒜翻天》,單聽就知道蒜香是他們的特色,果然隔著半條街也傳來那股濃烈誘人的蒜香,害我連店的影子都沒見著便已食指大動。

店前已擠了滿滿的人,好不容易才輪到我們點單。《蒜翻天》的餐單還蠻多樣化的,要細看還真的得花點時間。雖說我被香氣引出饞意,但其實也並不餓,所以就只點了雞皮、四季豆和米血,意思意思一下。

2013年2月28日 星期四

[京都] ドルフ

 

ドルフ


京都在我們抵達的前一天,下了一場雪。這週日乘著積雪還沒融化,就到大原逛逛我很愛的《三千院》。

我們住在烏丸五条,要到大原可以走到 京都駅 乘 京都バス 17 或 18,又或是先乘地下鉄到国際会館駅再轉乘 京都バス 19。我算過後者路程較快一點,也可以順便在中途吃個早餐,就敲定採用第二個方案了。

其實會想到要在宝ヶ池這附近吃早餐,全因這兒有一家擁有柴火壁爐的餐室《ドルフ》。寒冬之時,能坐在映著火光的壁爐之前,悠閒的喝杯咖啡,光想都讓人覺得神往。

2013年2月25日 星期一

[台北] 隆。龜山島現撈海鮮

 

角蝦 @ 龜山島現撈海鮮

 

在《誠品書店》逛了個夠,然後先到西門町《伍中行》買烏魚子與愛文芒果乾,才趕往與 T 一起吃晚餐。

這一夜的晚餐選在《隆。龜山島現撈海鮮》。雖然兩個人吃海鮮好像有點孤清,不過我還沒吃過台式海鮮熱炒,反正海鮮份量輕也不會太撐,便強要 T 陪我去吃了。

我乘小黃抵達,下車處卻只見一家有點老舊的飯店,卻不見想像中的熱炒小店,原來《隆。龜山島現撈海鮮》躲在《皇家季節酒店》隔鄰的小巷中,真是虛驚一場。在這小週末夜,店內全滿,建議要吃的話得早點訂位。

2013年2月24日 星期日

[京都] 全串 80 円!はなまる串カツ製作所

 

牛ロース @ はなまる串かつ製作所

 

我們逛到《伊勢丹》打烊後,便沿著烏丸通慢慢的晃往七条吃晚餐。這夜的地點是從 食べログ 中找到的好店《はなまる串カツ製作所》。

當我在 食べログ 看到 《はなまる串カツ製作所》這家大眾化的炸串居酒屋竟然高達 3.51 分時覺得很好奇,如此高分是因為真的那麼好吃,還是因為便宜呢?

2013年2月23日 星期六

Dining Kitchen Vegi

 

燒雜錦蔬菜沙拉伴鯷魚續隨子蕃茄汁 @ Dining Kitchen Vegi

 


雖說此網誌暫時以 台北 & 京都 食誌為主,但數天前和 素顏天使 一起晚膳的《Dining Kitchen Vegi》實是值得一寫,就趁著動力仍在時先寫吧。

一月時,我倆各自外遊,也都買了些小伴手給對方。可是我回港時適逢農曆新年前夕,大家都沒空,就相約在過年後出來一聚 (並交換伴手)。

新年時大魚大肉吃得很膩,素顏天使 就提議不如吃清淡一點,我倆各自找了幾個地方,最後敲定以日本直送野菜為賣點的《Dining Kitchen Vegi》。這家是《Farm Kitchen Vegi》的姊妹店,後者我想試很久了,一直不得緣,這回也算是償願。

[台北] 焙茶拿鐵 @ 明森宇治抹茶

 

焙茶拿鐵 @ 明森宇治抹茶

 

我吃完了沾麵,喝過了雞湯,想想午後也沒什麼特別地方想逛,也就到《誠品書店》敦南店看書去。

站了三數小時,腿開始有點痠,就是時候到地庫的《明森宇治抹茶》吃個下午茶補充體力。

我仍是選了下午茶優惠,這次挑了 焙茶拿鐵 + 玄米抹茶霜淇淋 的組合,份量對我而言有點過多,這時候就會想念起 N。

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