民華餐廳

每月偶而有兩三天要到旺角上班，平常午休我都愛躲在的位子吃外送 / 高纖餅 (所以大家不要以為我每一頓都是豪吃)，這幾天因為沒有自己的專屬位子而必需往外覓食。

《民華餐廳》剛開張時我便已注意到了，只因他位處我午休必逛的「金魚街」(整條街都是各色寵物店，我通常是去看小兔子療癒心靈)，後來這家店在網路上火紅起來，才發現原來他們的「常餐」是集香港幾家著名茶餐廳的特色食品於一身 -- 《澳洲牛奶公司》的炒蛋吐司、《勝香園》/《星座冰室》的蕃茄牛肉湯頭、《維記》的豬肝湯頭。

一口氣可以吃到幾家的特色食品，切合香港人貪快務得的習性，但人家珠玉在前，萬一畫虎不成很可能變成笑話。

某天午休，我與同事一起來吃午餐。十二時半門前已有不少人等候，這裡採拿票叫號的輪候方式，好處是拿了號碼票後可以先在附近逛逛，又或去看看貼在外賣專櫃旁的菜單，我們大約等了七、八分鐘便有位子了。

《民華》常餐在麵食一環的選擇頗多，除了可選 蕃茄湯 / 薑絲湯 + 牛肉 / 豬肝 外，仍保留常見的雪菜肉絲、火腿、叉燒等選項。

我點了一份常餐，選了 午餐肉炒蛋吐司 (可另選 火腿炒蛋 / 煎雙蛋)、蕃茄豬肝湯米粉，飲品則是我喜愛的「茶走」(紅茶 + 煉奶)。

此處的上菜速度當然及不上被戲稱為「光速上菜」的《澳牛》，不過也沒讓人久等 (午休時間很寶貴啊~)，午餐肉炒蛋吐司 & 蕃茄豬肝米粉 於五分鐘內先後出現。


　　　　　　　　　　　　　　　　


炒蛋看起來是沒炒老，不過明顯看到蛋黃蛋白相纏，蛋汁沒拌勻就必然會口感不一。一嚐，味道比賣相遜色，嫩滑固然不及《澳牛》，致命傷是缺少了奶油香氣與蛋黃濃醇，平心而論這炒蛋作得不算難吃，但若和《澳牛》及其另一彷效者《華星冰室》相比卻仍是差遠了。烤吐司反令我覺得驚喜，厚度近寸的吐司麵包烤得外酥裡軟，奶油亦抹得大方，與炒蛋同吃的話剛好補回了後者所缺乏的奶油香。

於我而言，這一盤比《澳牛》唯一優勝的地方是可選 午餐肉 而非只得 火腿 (我超討厭這種洋火腿)。

蕃茄豬肝米粉的蕃茄湯頭頗為濃稠甘厚，清爽的酸香又恰好抵消了剛才吃炒蛋吐司的油膩感，米粉中纏著不少蕃茄碎塊，可見這蕃茄湯確是真材實料 (雖然我私心認為應該還是有下一些蕃茄膏 Tomato Paste 添味)。不過豬肝便完全不行了，又小又薄又老又硬又沒味道！下回可否只點蕃茄米粉？

「茶走」算是順滑不澀，合格。

不論炒蛋吐司 或是 蕃茄湯頭，水準確是追不上本尊，不過既得七分神韻又能兩者兼備，吸引力還是很大的。尋常日子能在生活圈吃到味道不錯的茶餐廳常餐，就已是平凡生活中的小確幸。

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民華餐廳
地址：旺角通菜街 153-159 號



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帆立貝炒蛋白 @ 明閣

某天中午收到 T 的面書短訊，約我晚上談點事情。由於當天我得在旺角當值至八時，也就順理成章的選在旺角吃晚飯。

白天超忙的兩人在地鐵站碰面後才開始想該到哪裡去，人累，又要談正事，總得找個環境好一點的地方吧？奈何在旺角這一型的餐廳實在不多，最後決定跑到《明閣》碰一下運氣 (人家好歹也是米芝蓮二星店，沒預約的話沒位子不會是什麼意外的事)。

幸好上天算是眷念好人，在差不多全店客滿的狀態下，竟能讓我們順利的進座。

夜漸深，我們也已年老吃不多，為免吃太撐晚上睡不好，就由我決定點兩個較為清素無肉的菜式 -- 帆立貝炒蛋白 & 鱔肚蘿蔔煲。

本來店家的名菜是 海蝦炒蛋白，但我體質易對蝦子過敏，近日有點勞累就更是不敢輕試，向侍者詢問可否轉換別的材料後，由他推薦把海蝦換為帆立貝。本來這道菜是把蝦子去殼伴以蛋白同炒，再把蝦頭炸香後同上，但因為我們捨海蝦而取帆立貝，當然也沒了炸蝦頭這一環，就只餘下炒蛋白了。層層堆疊的炒蛋白繞以一圈蒼翠的炸珍珠葉，綠白相映甚是美觀，只是蛋白看起來凝結太過了。一吃，果然蛋白是炒得鬆厚卻不滑溜，反而有微微的 Q 彈感，加上內裡的貝肉極少，根本不太吃到帆立貝的鮮甜，亦由於炒蛋白下油不少，味淡質厚更易覺膩，到最後很勉強的才能吃完。這一道雖然並不能說是難吃，但若稱之為 必試的鎮店名物 則是過譽了。

至於鱔肚蘿蔔煲，我覺得應正名為「金湯鱔肚蘿蔔煲」才對。我本以為這道會是紅燒炆煮的菜式，沒想到卻是以極甘香鮮濃的金腿上湯把鱔肚蘿蔔煨煮，對酷愛金華火腿的我是一大驚喜，飽吸了金腿精華的鱔肚自是美味，質美清甜的蘿蔔也沒被金腿的鋒芒所蓋過，更得我心的是這道菜一點都不膩滯，不怕吃太晚難消化而影響睡眠。

《明閣》的餐點份量比我想像中的大，兩道菜過後我們已飽了八分，不想換場續攤，就點個甜點繼續聊下去。在這風乾物燥的寒冬，我選了川貝陳皮燉津梨，讓滲滿梨香的甜湯滋潤一下腑臟。

買單時，價錢比預算中稍低 -- 誠然我們吃得不多，但以一家拿下米芝蓮二星的酒店粵菜廳而言，著實不能算貴。而且論環境、論食品、論服務，在旺角也難有其他粵菜餐廳可以望其項背，所以下回若在旺角想吃好一點的粵菜，我仍是會來這裡吧。

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明閣
地址：旺角上海街 555 號朗豪酒店 6 樓
電話：3552 3300



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生煎包 @ 正宗上海生煎皇

從微博上得知旺角開了家生煎包專門店，乘著到旺角開會之便，順便去嚐新了。

《正宗上海生煎皇》一如旺角其他小吃店，店面小，只有一吧檯可供立食，不過反正吃完便走，也沒所謂。

店裡賣的是滬式包點，多以四顆為一客，我雖饞又好嚐新，但一個女生真的吃不下兩客包點 (會撐死的)，既然生煎包而來，就安份的按捺著心底的貪婪，點了一客生煎包。

我付錢時包子正煎著，正好可以吃到剛出爐的包子，大心！剛煎好的小包子冒著熱氣，上灑著芝麻蔥花，我小心翼翼的咬了一口，蒸氣便從破洞處騰湧而出，燙！和坊間滬式食店那面皮甚厚的生煎包不一樣，這生煎包的皮偏薄而帶點 Q 感，湯汁多亦鮮 (照片是看不到湯汁的，我把湯汁都吸乾了才拍照，我還沒偉大到為了讓別人看到湯汁豐盈的生煎包而犧牲自己的口福喇)，最愛是那金黃香脆的底部，要說缺點就是豬肉饀的肉質有點粗澀，不過仍是瑕不掩瑜。

吃飽，和帥哥老闆小聊了幾句才離開。乘上公車後才發覺此生煎包還有一可愛處 -- 湯汁的鮮味徘徊甚久，但卻一點也沒殘留膩滯感！

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正宗上海生煎皇
地址：旺角西洋菜南街 178-182 號 A 舖
電話：2323 2374




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新水記

某夜，和 N 在旺角覓食，拿著我的「慾望」手機翻呀翻，結果就把《新水記火鍋》從 Wish List 中翻了出來。

別以為旺角什麼地方都很旺，這甘霖街寂靜冷清得若在街角處蹦出一枚女鬼也不會覺得意外，唯一燈火通明人聲鼎沸的地方就是《新水記》。

我倆非常幸運的進駐了店裡的最後一個廂座，硬板、略窄的座位，不算舒適但偏有一種親切感，昔時的小店大多也是如此裝潢吧。

此店雖名曰「火鍋」，但察看左右皆沒客人吃火鍋的，大家都是點些燒烤、小菜，我們當然隨眾，就點了烤豬項肉、烤鵝翅、潮式腐皮卷及椒絲腐乳通菜。

椒絲腐乳通菜很快就上桌了，這一道雖說是簡單，但腐乳選材要好，份量也要恰到好處才會好吃，但更得我心的一點是廚子沒死命下油，不會想多吃點纖維健康一下反變成吞油催脂。

潮式腐皮卷有點像是雞卷，同樣也是以腐皮裹著豬肉粒、勃薺、肉泥再先蒸油炸，所不同者平常吃雞卷多是油炸後才切小件，這腐皮卷則是切件後再油炸。香脆的炸腐皮和帶五香粉味道的饀料甚為冶味，我們一口一個的不知不覺得就把這吃光了！

豬頸肉烤得外層微焦內裡香嫩，我最怕那些誤把「焦乾」作「焦香」的烤肉了。不過脂油肉汁可是少了怕乾、多吃易膩，隨烤肉而來泰式酸辣醬汁就擔任著開胃去膩的重責。

烤鵝翅是期待最高卻帶小失望的一道。廚子把鵝翅對中剖作兩半，是為了方便食客吧？但這麼一搞，肉汁都從切口處流光了，吃起來便乾乾的，只吃到孜然粉的味道。

我們剛吃飽便瞥見門外人頭湧湧在等候，也就不好久坐，馬上很識相的買單閃邊去。

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新水記火鍋
地址：旺角甘霖街 31-33 號
電話：9678 1575



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福來居(牛記)

某週末，我們因發現錢包尚有點裕餘，決定晚上吃好一點，礙於此夜我得八點才能於旺角下班，便請 N 先到《福來居(牛記)》佔個位子。

待得我匆匆趕到，N 早已灌了兩碗老火湯。是夜的老火湯是節瓜鱆魚煲豬踭 (在台灣這叫什麼？腿庫？)，節瓜的清鮮烘托了豬肉的醇厚，添以鱆魚那經日曬凝鍊的甘美，傾刻間連盡兩碗。

此店以海鮮作賣點，門前放了數十個膠箱，內裡全是各色海鮮；而且不設菜單，總之你想得的而廚房又作得來的就可以點。我們一口氣點了酥炸白魚、豉椒炒蟶子王、金蒜冬粉蒸元貝、沙拉骨、椒絲腐乳炒通菜及生炒牛肉飯，兩個人點六道菜，抱著吃不完打包回家的決心，豁出去了。

酥炸白魚可說是我最愛吃的海鮮菜式，一來我嗜炸物，二來我小時不太懂吐骨，可原條進食的白魚是我最常吃的魚類。酥炸白魚個兒碩大，沾粉脆炸後香噴噴的，我也懶得動筷子，直接以兩指取食，一口一條的吃過不亦樂乎。

蟶子而能稱王，其個兒果然碩大，去殼切件後伴以豉椒醬爆炒，脆嫩的蟶子肉吃來清甜無比，不過的豉椒醬薄薄的掛在貝肉上，那微鹹微辣又剛好的提升了貝肉的鮮美。

元貝伴以金蒜冬粉同蒸，金蒜添其香、冬粉吸其鮮，再加上火候掌握得好，元貝僅熟而不老，最喜其沒有下重油，不會讓油味蓋掉元貝本有的甘美。

沙拉骨是下單時依著歐巴桑的推薦點的，酸酸甜甜的醬汁讓剛炸好的肋排肉吃起來香而不膩，厚而嫩的肋排肉彈牙多汁。平常我雖不太喜歡沙拉醬，但此時若少了他增添那一分的膩滑，又當會若有所失。

腐乳炒通菜不過鹹也不過油，討喜。生炒牛肉飯上桌時我們已呈九分飽，但看到那乾爽不油的賣相，也忍不住扒下半碗方休。

此店是街坊小店模樣，環境不太優 (其風味直追大排檔、路邊攤)，不過我吃過幾回都沒鬧肚子痛就是了，而且甚愛其恰到好處的火功，所以每隔好一陣子若想吃海鮮解解饞，總是會想起這一家。

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福來居 (牛記)
地址：旺角基隆街 4-6 號
電話：2394 4418
備註：只收現金



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金牌牛骨鍋 @ 旺順火鍋牛肉專門店

這一夜，飯聚集團要吃火鍋，但又想有點新意 (平常都到《合興》)，碰巧 IC 需於旺角拿取網購貨品，因緣際會之下，不知怎的找到了這家《旺順火鍋牛肉專門店》。

早早的訂了位，也就佔到了窗邊那寬闊的廂座，論環境是比《合興》舒適多了，且看食物又如何？

這家店的招牌湯頭是「金牌牛骨鍋」，但我覺得這與其說是牛骨鍋，該稱為牛雜鍋才對 -- 內裡什麼都有，拿母匙翻動那深褐色的湯頭，只見內裡有著牛腩、金錢肚、草肚、牛筋、牛尾、牛肺、牛膀、牛腸、沙瓜……似把一整頭牛都煮進去，而且吃得出每樣都花功夫處理過，半筋半肉的牛腩入口即化，牛筋軟腴、牛肚富彈性而不硬、腸臟肥腴香嫩，當《十三座牛雜》一小碗都賣 $42 時，這樣一鍋才 $98 也不能說是不超值了。

既說是牛肉專門店，只然得大啖牛肉吧？我們一口氣點了手切牛頸脊、牛肉粒、牛舌、牛肉滑。作為主角的手切牛頸脊果然是肉質細嫩牛味亦濃，雖然和我們的愛店《合興》相比仍是差了那麼的一點點，但價錢也便宜了近一百塊一盤！牛肉粒是油花甚豐脂香滿溢，就只是並非每顆都是四四方方的「粒」。牛舌爽嫩，經過肉味甚濃的湯頭洗禮下味道也鮮；牛肉滑煮成牛肉丸子後也彈牙。

牛肉以外的肉品配料倒是平凡，豬頸肉、肥腸、花枝泥、小花膠均是平平。

最後下一把西洋菜進鍋裡，濃濃的牛肉味竟把菜裡的清鮮甘甜都烘托出來了，想起小時常喝的西洋菜牛肉湯，也是同一道理嗎？

此頓吃得甚為滿意，吃飽後往不遠處的朗豪酒店的酒吧Happy hour 去，極方便。 :P

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旺順火鍋牛肉專門店
地址：旺角豉油街15號萬利商業大廈 1 樓
電話：3428 8078


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近又

又是飯聚集團聚餐好日子，這一晚的目標是在朗豪坊新開張的炸豬排專門店《近又》。

我和 N 抵達時約六時許，由於還沒到晚膳的尖峰時間，店內只有小貓兩三桌。我們被安排到某廂座，侍者放下菜單後略略介紹了店內的推薦菜式及牆上的人氣榜後，我們就一邊研究菜單，一邊等著 CY 到來。

由於 CY 遲大到的關係，無聊的我把菜單研究得很仔細，細心的把各項食物的單點價和定食價作比較，看看怎麼點才最划算 (我是小器鬼)。在這也想試那也想吃的情況下，我們三人點了黑豚自選定食 ( N 選了黑豚排、黑豚蘆筍小卷、南瓜)、兩份黑豚 + 北海道蝦定食，另加起司千層黑豚 & 黑豚漢堡，我也加錢把定食中的白米飯換成十五穀飯。

等著吃的當兒繼續我們的無聊行為，拿著桌上的告示牌研究，結論是不管中文、英文還是日文，字句或文法上都有很多錯漏，我笑說我們這是在玩「齊來找錯處」吧。

N 的自選黑豚定食還附一份「酒煮蕃茄」，吃起來是不覺得有啥酒香，不過這蕃茄尚算甜美，伴著芝麻醬汁提味也不錯吃。

這店的炸衣沾得很好，和內容物緊緊的貼合著，並無皮肉分離之憂，麵包粉也炸得金黃香鬆不油膩。黑豚排偏瘦，所以得多花點牙力，不過連著脂膏處也仍然甘香。可惜的是這店的芝麻是早就磨好了才奉客，香味大打折扣，或許這麼作在運作上較易管理，但我覺得於味道上是一大退步。

黑豚蘆筍小卷是以豬肉薄片捲著蘆筍油炸而成，蘆筍的清鮮剛好平衡了炸物的油膩感。南瓜是出乎意料的美味，單憑那甘厚的味道就可斷定這必是日本國產南瓜。北海道蝦則平平無奇，下回大可放棄。

起司千層黑豚是店內的招牌菜式，以層層豬肉薄片裹著莫扎雷拉起司，說是千層也許有點誇張，不過就這麼看八、九層應該是跑不掉，內裡的起司雖是大量生產的機製貨色，不過半融下的起司仍是讓人難以抗拒。但我更喜歡的是黑豚漢堡，鬆軟的漢堡肉內藏大量肉汁，再輔以以黑椒的辛嗆與洋蔥的甘甜提味，獨個兒鯨吞了半個 (後來店家的試吃時段又再送來三小塊黑豚漢堡，高興)。

附餐的高麗菜可選千切 (幼絲) 或 角切，我們還是很保守的選回了千切，桌子上有兩款沙拉醬汁，一款據說是小黃瓜味道，我們都只吃另一款以蘋果汁為基調的，醬汁味道是不錯，不過那個瓶子壺口太細很難用，我都乾脆把瓶塞拔掉算了。

定食的附湯是豚汁，當然難與《とん吉》那料多得嚇人的豚汁相比較 (那個單點價都要快五十塊錢啊)，只是以附湯而言，這一碗是合格有餘了。

由於 N 的自選定食還附是日甜點，我和 CY 也點了紅豆抹茶奶凍湊興。是日甜點是草莓奶凍，味道不好不壞，普普而已。倒是紅豆抹茶奶凍吃來紅豆香抹茶濃，算是另一個意外之喜。

買單 $7XX，以旺角區而言算是高消費。不過難得在這找到環境食物均不俗的食店，也就沒什麼好投訴的了。

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近又
地址： 旺角亞皆老街8號朗豪坊L11-13舖
電話：2363 6633

土耳其起司春卷 @ Our Restaurant

某夜與 N 在旺角覓食，許是年紀已老，對旺角的飲食地圖已一無所知，就沿著「女人街」看看有啥食肆可嚐，看到有家小店在賣土耳其式串烤肉薄餅，就進門去了。

店很小，桌子排得很擠，晚飯時段和陌生人併桌是免不了的。店內燈光很暗，翻看餐單也有點吃力。店內提供烤羊肉薄餅卷有三種，我們也不解其中差別，隨便點了一份共嚐，另加點了一份土耳其起司春卷。

土耳其起司春卷先上桌，五枝食指粗細的炸春卷看起來廣式的沒啥分別，就只是並不附上辣醬油，而是澆上了茄醬 & 優乳醬汁。許是廚房太繁忙的關係，春卷上的炸油還沒澀乾，幸好外皮香脆，內裡半融的起司也軟膩，優乳醬汁的微酸剛好中和了炸物 & 起司的油膩感，起著畫龍點睛之效。

烤羊肉薄餅卷反倒平平無奇，薄餅卷以鋁萡包好切半，拿在手上是燙的，但吃進嘴裡卻是溫的！我猜不會是早就弄好然後略為加熱就上桌吧？蔬菜無味不甜，烤羊肉也只有淡淡的羶香，不算是難吃，但難以稱得上是美味，只是如此一份捲薄餅索價 $4X 實是太貴了 (還得加一收費，價錢暴跳至五十塊)。

買單約 $80，嚐過了就好，沒嚐過也不用特地去嚐。

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Our Restaurant
地址：旺角通菜街 1A-1J 威達商業大廈地下 9 號鋪
電話：2781 0583

Monster Sushi

很多人到這家店是因為它有個明星老闆，但我到這家店是因為區師傅從《千里の月》轉職到這裡而已。

某天醒來後發現 FaceBook 內有朋友傳來的訊息：「區師傅上報啊！」一看，原來是轉職到《Monster Sushi》：「赫？他去了作迴轉壽司？」我和 N 看罷報導就決定很即興的到旺角踩場子去。 (奧客就是這一種啊……)

抵達朗豪坊時還沒到開店時間，但已能從店門處看到員工們在準備開店了，也看到區師傅在其中，打了個招呼後，得先往別處繞繞打發時間，待開店後再回來。

店內不算很大，目測約五、六十席吧？裝潢走時尚風，以黑色主為色，從挑高天花吊下多盞古銅色燈罩的吊燈令人印象深刻。

進店後我們選了吧檯的位子，可能太久沒吃迴轉壽司了，看到那個點單頓時覺得超迷惘的，不知從何選起才好。區師傅看到我那煩惱的樣子：「唉～我來替妳選好了」吃迴轉壽司也能おまかせ，或許我是第一人吧？(謎之聲：「妳是天下第一奧客才對」)

不過 N 比我上道多了，所以我們還是自己有點一些別的。

第一盤是鮭魚壽司，這是從迴轉帶上拿下來的，略小的壽司飯團上蓋著一片拖著長尾巴的鮭魚肉，魚肉上已抹上了醬油，看樣子已知道它肥美，沒想到鮭魚的鮮味亦濃，讓我們對接下來的壽司更為期待 (在香港吃過很多沒啥味道的鮭魚剌身 / 壽司，所以其實我並不太喜歡吃生鮭魚，我愛吃燻過的)。

繼而是我們另點的炸黑豚肉，把黑豚肉角切後以先滷後炸的方式作成，看起來像是炸過的東坡肉。這一道其實我很熟悉，第一次光顧《月の麗》(《千里の月》的前身) 時已嚐過；和以往所吃到的相比，這天的可能炸得過久，沒啥肉汁，吃起來覺得有點乾乾的，幸好肥肉的豐腴感仍在，所以還算是合格的。

接著是區師傅推薦的和牛壽司、柚子胡椒中鮪腹壽司、間八壽司、花枝壽司、赤身壽司，一整盤上桌時感覺超豐盛的 (特別是一盤裡既有和牛又有鮪腹)。先吃味道最淡的間八，間八又名紅魽 / 鱆紅魚，略為爽脆的魚肉中滲出些許油脂，味道則走清淡風；和牛厚腴軟嫩，牛肉味道雖不算很濃，但光是享受那嫩腴的牛肉留在舌上的纏綿餘溫也就夠了；花枝壽司的醋飯拌了赤紫蘇 & 芝麻，讓香氣把花枝的鮮甜烘托出來；柚子胡椒的柚香 & 微辣中和了鮪腹的脂膩，讓舌頭能輕鬆的享受腹肉甘厚的味道；但最讓我驚豐的是赤身，厚實而柔軟的魚肉是那麼純粹濃厚、不夾一絲雜味，讓我切切實實的感受到鮪魚最濃厚的甘美，真要比併的話，我覺得這比中鮪腹更美味。

帆立貝只能以「肥壯碩大」來形容，差不多都快看不見底下的米飯，柔軟的貝肉鮮嫩多汁，美味自不待言。

我愛吃的炸軟殼蟹也是很大的一隻，炸得香酥的外殼下藏著滿滿的蟹膏。N 點的炙平目鰭肉倒是失色了，魚肉肥美是肥美了，但味道偏淡，而且燒炙時火候不足，未能把炙平目那香腴誘人的一面誘發出來。

以店名命名的 怪獸壽司 Monster Sushi 看起來不倒怪獸，反像一朵盛開的鮮花 -- 在帆立貝上縱橫劃上幾刀，再以火槍燒過，讓貝肉微微綻開，再放上鮭魚子、海膽 & 鮪腹肉，把這些合在一起後哪有可能不好吃？但這壽司委實太巨型了，很難在不破壞原型下把它一口吃下。與震憾的造型相比，我寧取食用的方便。

鰻魚玉子燒是現點現做的，醇和溫潤的煎蛋把肥厚豐腴的鰻魚捲著，馥郁的蛋香配著濃厚的鰻鮮，互相調和下滋味更佳。我最喜歡煎蛋沒弄太甜，鰻魚也沒沾上過多的醬汁，不會讓過多的調味料妨礙客人品嚐食物的原味。

N 再加點了鮭魚鮪腹軍艦卷 & 海膽軍艦卷，前者我覺得沒啥特別，後者的海膽倒還不錯，就只是兩者的海苔都有點過厚，我覺得這大概是迴轉壽司的共通弊病吧？(我真的沒在香港的迴轉壽司吃過真正美味的海苔)

鹽烤鮭魚鰭肥嫩到不行，香酥的魚皮下是滑滑嫩嫩的魚脂，讓人很想來一杯生啤酒配著吃。炸一口豆腐外衣脆中帶點硬度，能輕易以筷子把本是柔弱的豆腐挾起來，炸衣下的豆腐也算滑溜 (沒可能不滑的，因為是盒裝豆腐 XD )，只是不能苛求有什麼豆香就是了。

吃至半途點甜點的當然是那愛甜的小孩 N，在區師傅的推薦下選了栗子冰淇淋，一端上桌便已看到冰淇淋中有著不少栗子肉，吃下去果然栗香四溢。

穴子壽司是這天最差的一道，穴子魚肥厚不足之餘還帶著微腥，那個作成肉凍狀的醬汁只覺畫蛇添足。南瓜蕃薯天麩羅的炸衣作得又薄又脆，內裡的南瓜綿軟甘甜至極，該是用上日本產的南瓜吧？

最後當然少不得來一盤 N 最愛的巧克力羊羹伴香草冰淇淋，和以前在《千里の月》的一般美味。

買單 $7XX，以吃午餐而言，價錢直逼我們在《千里の月》吃的了，不過我們反正是來嚐新，也算吃得高興，也就不在意這種小節了。

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Monster Sushi
地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊 12 樓 13 號
電話：2111 1118

大自然素食

清明節那天，不孝的我們當然沒去掃墓，倒是在油尖旺那邊東逛西逛了半天。

由於我們只是無聊想晃晃，並沒什麼既定行程，就先乘公車到太子再說。下車後轉來轉去先找吃的，瞥見始創中心的招牌堆中某個寫著「大自然素食」，心想偶而吃吃素也好。

店子在始創中心三樓，店面看來有點小 (或許別有洞天，因我們沒進店裡深處去)，桌組也排得頗擠，門前侍者不知跑哪去了，我和 N 呆等了好一會才能進座。

我們並不想吃太飽，商量著點個炒飯再配著兩款小吃便好，最後選了手撕雞、「霸王西施」和鮑魚菇糙米炒飯。　

手撕雞其實就是把麵麩撕成條狀，再拌上榨菜，灑點芝麻，賣相倒真的蠻像手撕雞的；麵麩沒煮太軟，仍留有 QQ 的口感，芝麻也香，配著榨菜絲的脆感，算是一道不錯的小吃。

我們本以為炒飯用的是紅米，不過這糙米的賣相卻和普通香米沒兩樣，只是吃時感覺得米粒外層有著米衣；飯粒過於濕潤，缺少了炒飯迷人的香氣。

「霸王西施」其實是海苔素肉鬆豆腐，豆腐是市售盒裝的，自然沒什麼豆香，最糟的是那素肉素 & 醬汁的味道太強太濁，和豆腐超不合的，結果很愛吃豆製品的兩個人竟然沒能吃完這道。

店子標榜不含味精，只是我也著實懷疑那「素肉鬆」真的一點味精也沒有？還是他們自己沒下味精便算？也不管材料中是否早已加了味精？

買單 $12X，實在不算便宜；推薦嗎？我想「不」吧？只是也差到沒到要「反推」的地步。

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大自然素食
地址：太子彌敦道 750 號始創中心 3 樓 335 室
電話﹕2148 1163

小明の B 級美食巡禮 (3) -- 勁辣魚蛋 @ 津味雲吞麵

步出《金華茶冰廳》後，我們看看時間，還早著呢！就想該先在旺角逛一下，還是往佐敦續戰。

正討論著的時候，我突然想起《津味雲吞麵》就在附近，這家店的詭異處在於，名為《津味雲吞麵》，有名的卻是「勁辣魚蛋」(而且聽說他家的雲吞麵不好吃)。我問小明：「妳吃辣魚蛋的嗎？」「吃啊！」那我就馬上差使 N 去買一碗魚蛋回來 ($20，共 32 顆)。

魚蛋大概是港人最愛的街頭小吃，而《津味》的辣魚蛋曾被某雜誌譽為香港 No.1 的魚蛋；不過我較喜歡港島的《新記車仔麵》& 《泉昌美食》的，只是若在旺角一帶的話，《津味》的辣魚蛋該是最美味的吧？

《津味》的魚蛋是小顆的，沾著香辣冶味的咖喱辣汁，呅下是彈牙的，辣汁的味道也隨著咀嚼擴散，32 顆小魚蛋，轉瞬間就讓我們在街角處「我一顆、你一顆、她一顆」的吃個乾乾淨淨。

吃完了魚蛋，再到水果攤子買個冰凍的椰皇，吃辣後再灌進涼涼的椰子水，真是爽啊！

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津味雲吞麵
地址：花園街 174B 號

小明の B 級美食巡禮 (2) -- 菠蘿油 @ 金華茶冰廳

吃過了燴意粉，我們漫步至弼街的《金華茶冰廳》，為了一嚐傳說中最美味的「菠蘿油」(就是菠蘿包內夾一片約 5mm 厚度的奶油)。

看到「茶冰廳」三字，就當知《金華》已有好些歲月 (新式的茶餐廳都不會喚作「茶冰廳」的了)，半舊的裝潢，略擠的空間，聽著侍者大叔們那「大聲不代表沒禮貌」的招呼聲，看著身旁食客那來去匆匆的食相，一切都充滿了港式的活力。

我們點了奶茶 (x2，N & 小明)、杏仁霜 (和台灣的杏仁茶有點像但又不一樣的東西…)，當然少不了菠蘿油！

據說《金華》的菠蘿包每十五分鐘便出爐一次，一出爐便轉眼間沽清，所以食客所吃到的都是最新鮮的菠蘿包。當菠蘿油送到我們跟前時，單用看的都知道那菠蘿包是燙手熱的，只因那片奶油在我們眼前極速融化中！

就著 N 手上的菠蘿油咬了一口，香脆的酥皮奇妙的不會散碎零落於四周，吃來一點也不狼狽；而鬆軟的麵包嚐起來不太甜，一咬之下融化了的奶油又自包中滲出來，讓你品味那油香；要成就一個美味的菠蘿油，這「脆、軟、香」缺一不可。

小明借喝了幾口杏仁霜，說是覺得比台灣的杏仁茶好喝。我自己則覺得論杏香是台灣的杏仁茶大勝，但我始終較愛港式杏仁霜那溫潤的質感，似能把五臟六腑都好好撫慰一遍似的。

買單離開後，我在店前補拍門前的麵包架子，親切的歐巴桑看我在拍照，還特意拿一盤剛出爐的菠蘿包讓我拍個夠 -- 暖暖的人情味，也是茶餐廳不可或缺的調味料呢！


PS：說到菠蘿油，就會想起麥兜的老豆麥炳 (菠蘿油王子)，那個菠蘿油王子的造型是很可愛……但重要的厚片奶油到底在哪？

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金華茶冰廳
地址：旺角弼街 47 號地下

林小因大啖炸蟹蟄 @ 鳳城酒家

由於林小因的乾爹 T 久未探視女兒 (久到林小因都快忘記乾爹是誰了)，所以身為契媽的我特此搞了個聚會，好讓他們父女相聚 (哈哈)，我們這班大人也借機會打打牙祭。

是次飯聚的地點是 小因媽 MT 選的，她說她好久沒到過《鳳城酒家》，超想念云云。既如此，我就爽性在訂座時預訂了一堆菜式，其中百花炸蟹蟄而特意為小因因訂的 -- 我想沒多少個小孩不愛吃炸蟹蟄吧。

《鳳城酒家》的百花炸蟹蟄和別家那些以空殼子裏魚漿的西貝貨完全不同，乃是以新鮮海蝦打成蝦泥，裹著一枝貨真價實的大蟹蟄，再沾粉生炸。其大小有若小兒拳頭，當你咬破那酥脆的外皮，先嚐到鮮甜彈牙的蝦肉，然後就是甘美柔嫩的蟹蟄 -- 大家看看林小因的饞相，就可知道這炸蟹蟄有多美味。

我們本打算只讓這小妮子嚐個兩口意思一下就好，豈料這小妮子愛吃得獨霸了她老爸的那一枝，可憐的 小因爸 只能在女兒不情不願的「恩賜」下吃上兩小口。(為人父母甚艱難啊…)


PS 1：同場加映的還有古法金錢雞。這道菜雖名為「金錢雞」，其實是以叉燒、冰肉、鳳肝串烤而成，微帶酒香的冰肉肥而不膩，搭上叉燒的焦香 & 雞肝的軟膩，配著小麵餅同吃，那銷魂蝕骨的美味令我連啖了三大片！其餘菜式為粟米魚肚羹、海斑兩味 (時菜炒斑塊、紅炆斑頭腩)、炸子雞、炒鮮奶拼野雞卷、香煎蓮藕餅、上湯炸粉粿、鳳城炒飯。

PS 2：T 帶了一瓶紅酒來讓我們一起品嚐，以金錢雞配紅酒實在很讚，特此謝謝 T！

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鳳城酒家 (太子老店)

有云：「食在廣東、廚出鳳城」偏偏以粵式佳餚聞名於世的香港，倒是沒有幾家食肆打著「順德菜」的名號，鳳城酒家是其中少有中的一家。

鳳城酒家的正店共有兩家，分別在北角和太子，雖然我家住港島東區，離北角店較近，但以食味而言，個人偏愛太子店。這家店裝修不美，大叔們的態度也不見得很好，不過美味當前，一些小瑕疵是可以容忍的。

"有朋自遠方來，不亦樂乎？" @ 正冬火鍋料理

週三下班後本想去健身房跑跑步 (最近運動非常不足)，正想拿會員證出來的時候，才發現手機共有五通「未接聽電話」，全部都是 N 的來電。什麼事找我找得這麼急？忙忙回電給他，原來是台灣的朋友小明又到香港公幹，要找我們一起晚飯呢！因為之前找不到我的關係，小明就先到佐敦的飯店放下行李，再致電我們相約會合。

和 N 會合後，我們便乘地鐵往旺角去。我想，天氣這麼冷，不如一起去吃火鍋吧！在 PDA 中翻了資料，訂了位子，再到旺角地鐵站和小明會合。 (事後才發現我們該在太子地鐵站會合才對)

富記飯店

週末和網友相約在城市大學玩桌上遊戲 (不是麻將喇)，玩到八時大家都餓了累了，就收拾離去。我們邊走邊商量著要不要一起吃晚飯，但又一城又著實沒有什麼好吃的，我靈機一觸：「不如到旺角吃飯？」「到旺角吃啥？」「不要吃太貴的啊！」「我不要吃太『熱氣』的。」...　這時我從包包中掏出我那親愛的 PDA (Sony 的 Clie TH-55，外型超酷的)，點了點我的食肆資料庫，經過篩選後，「富記飯店」脫穎而出，沒人反對之後馬上打電話訂位子，然後鑽進地鐵到旺角去。

富記店面頗大，陳設也寬敞，裝潢走簡約風，大概是為了切合年青人的口味吧。我們一行五人被安排坐在一個很別緻的馬蹄型廂座。 ^_^

平價鐵板燒 @ 旺角 -- 和井鐵板燒專門店

那天約了朋友在城市大學聚會，約會在下午三時半，赴會前當然是先把五臟廟祭飽吧！因為又一城沒啥好食肆 (全都又貴又難吃)，我和 N 商量了一下，不如到旺角碰碰運氣，也可順道去信和中心買漫畫書。

在女人街 (即通菜街) 林林總總的各式食肆中，我們挑了店面小小的和井鐵板燒專門店。店子分兩邊陳設，一邊是雅座，另一邊就是鐵板燒料理台 (高椅)。我吃日本料理一向愛坐在料理台那邊看廚師如何料理食物，就挑了鐵板燒台那邊。店子裝潢簡潔明亮，挑高又高，讓人感到很舒服，在旺角 (特別是女人街一帶) 算是難得一見的。

午間的套餐選擇蠻多 (大約有六至七款)，價錢也相宜 ($38 ~ $68)。N 挑了竹餐 ($46，含雜菜沙拉、鮮魷魚筒、香蒜雞扒、日式炒雜菜、白飯、味噌湯/餐飲)，而較敗家的我就挑了菊餐 ($68，含雜菜沙拉、燒銀鱈魚、厚燒牛柳、日式炒雜菜、白飯、味噌湯/餐飲)。服務生說只要加五塊錢就可以把白飯換作培根 (煙肉) 黃金炒飯，那我們當然要換囉！