某天中午收到 T 的面書短訊，約我晚上談點事情。由於當天我得在旺角當值至八時，也就順理成章的選在旺角吃晚飯。
白天超忙的兩人在地鐵站碰面後才開始想該到哪裡去，人累，又要談正事，總得找個環境好一點的地方吧？奈何在旺角這一型的餐廳實在不多，最後決定跑到《明閣》碰一下運氣 (人家好歹也是米芝蓮二星店，沒預約的話沒位子不會是什麼意外的事)。
幸好上天算是眷念好人，在差不多全店客滿的狀態下，竟能讓我們順利的進座。
夜漸深，我們也已年老吃不多，為免吃太撐晚上睡不好，就由我決定點兩個較為清素無肉的菜式 -- 帆立貝炒蛋白 & 鱔肚蘿蔔煲。
本來店家的名菜是 海蝦炒蛋白，但我體質易對蝦子過敏，近日有點勞累就更是不敢輕試，向侍者詢問可否轉換別的材料後，由他推薦把海蝦換為帆立貝。本來這道菜是把蝦子去殼伴以蛋白同炒，再把蝦頭炸香後同上，但因為我們捨海蝦而取帆立貝，當然也沒了炸蝦頭這一環，就只餘下炒蛋白了。層層堆疊的炒蛋白繞以一圈蒼翠的炸珍珠葉，綠白相映甚是美觀，只是蛋白看起來凝結太過了。一吃，果然蛋白是炒得鬆厚卻不滑溜，反而有微微的 Q 彈感，加上內裡的貝肉極少，根本不太吃到帆立貝的鮮甜，亦由於炒蛋白下油不少，味淡質厚更易覺膩，到最後很勉強的才能吃完。這一道雖然並不能說是難吃，但若稱之為 必試的鎮店名物 則是過譽了。
至於鱔肚蘿蔔煲，我覺得應正名為「金湯鱔肚蘿蔔煲」才對。我本以為這道會是紅燒炆煮的菜式，沒想到卻是以極甘香鮮濃的金腿上湯把鱔肚蘿蔔煨煮，對酷愛金華火腿的我是一大驚喜，飽吸了金腿精華的鱔肚自是美味，質美清甜的蘿蔔也沒被金腿的鋒芒所蓋過，更得我心的是這道菜一點都不膩滯，不怕吃太晚難消化而影響睡眠。
《明閣》的餐點份量比我想像中的大，兩道菜過後我們已飽了八分，不想換場續攤，就點個甜點繼續聊下去。在這風乾物燥的寒冬，我選了川貝陳皮燉津梨，讓滲滿梨香的甜湯滋潤一下腑臟。
買單時，價錢比預算中稍低 -- 誠然我們吃得不多，但以一家拿下米芝蓮二星的酒店粵菜廳而言，著實不能算貴。而且論環境、論食品、論服務，在旺角也難有其他粵菜餐廳可以望其項背，所以下回若在旺角想吃好一點的粵菜，我仍是會來這裡吧。
明閣
地址：旺角上海街 555 號朗豪酒店 6 樓
電話：3552 3300
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