某回週中例休，看到親愛的 二哥 CK (是乾哥哥 -- 我是獨生女，但乾哥哥多得可以擺攤賣 XD ) 在線上，想到也已有一年沒聚過了，反正他辦公室離我家蠻近的，就丟了個訊息問他可有興趣吃個午飯。
CK 的回應是正面的，由於是臨時起意的約，沒先訂餐廳，當務之急自然就是找吃飯的地方，沒想到太古城午間要找個位子真是艱辛，好多家餐廳都滿了，最後才在《名家》訂到兩個位子。
在繁忙的午餐時段，我們得和別人併桌 - 一張十人長桌分坐了四組客人，我們剛好坐在正中央！不過由於桌面寬闊，兩旁的客人也不是喧鬧之輩，倒也覺得併桌沒帶來什麼不便。
我兩都選了牛肋肉，不過我選的是燜牛肋，而 CK 選的是烤牛肋 (在廚房裡烤好以鐵盤上桌，並非晚間的現烤方式)。
點菜過後，侍者便送來韓式小菜 - 辣煮肉末豆腐、泡菜、涼拌大豆芽、涼拌菠菜、清炒翠肉瓜、甘露地瓜，嗜辣的我當然是覺得辣煮肉末豆腐 & 泡菜最菜味。
燜牛肋以一白瓷盅上桌，份量頗巨，共有四、五塊牛肋肉，當然亦少不了甘筍及蘿蔔，結果到最後頗費力才能吃完 (上了年紀食量日小，不能不認老了)。這牛肋肉是筋膜間 Q 軟中仍留彈性、精肉處嫩醇而猶帶嚼勁，並不是燜得爛透的那一類，咀嚼時筋膜間的油脂混和著精肉的肉汁盈滿口中，讓人很能享受「吃牛肉」的快感。
飽吸了肉汁的甘筍、蘿蔔更顯清甜，當然也讓我吃個乾乾淨淨；再在白飯上澆些醬汁拌著吃，最後飽至不能動彈。
論價格其實不算便宜，不過兄妹相聚暢談的時間可是無價的！ ^_^
名家 (太古城店)
地址：太古城元宮閣 G402-03 店
電話：2539 6398
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