由於好同事誕下麟兒後不便出席晚飯聚會，我就趁著週間休假跑回上環找她們飲茶。
好同事早訂了《桃花源》，讓我們幾個女生可以坐得舒適一點，也吃得精緻一點。
我比同事們早到了一點點，鑑於她們只有一小時的午膳時間，為了分秒必爭，我就很不要臉也不客氣的先作主選菜下單。
《桃花源》的點心走傳統路線，選擇雖不算很多但反卻較合我心意 (我其實不太欣賞那些 Fusion 點心)，六個女生前後合共吃了一款前菜、八道點心、三道甜點外加一大盤蟹肉干燒伊麵。
前菜是店家名物的冰鎮鵝肉卷，乃以腐皮捲著切成細絲的甘筍、鵝肉、芹菜等等饀料後再燻香。這天的鵝肉卷不知怎的珊珊來遲，只比甜品早一點點上桌，腐皮豆甘濃郁，燻過後更帶誘人香氣，鵝肉的味道亦厚不會被燻香所蓋，小缺憾是捲得有點太鬆，而且溫度過冰，讓鵝肉內的油脂吃起來有點小油膩。
叉燒酥的酥皮非常的香酥鬆化，內裡的叉燒饀料微甜不膩，我本不太愛吃叉燒包 & 叉燒酥什麼的，但也覺得這一道很好吃。
豬肝腸粉是外皮透薄滑溜，內饀細嫩鮮美，就只是內饀的量著實有點少，有些位置根本沒饀料。
蟹肉春卷內裡真的是蟹肉滿滿，而且不是小氣巴啦的碎屑，而是整絲整絲的，吃起來超有滿足感！而且一盤三條春卷只賣 $33，實是便宜。這可能因為店家另一名物是冬瓜蒸大蟹箝，剩下大量的蟹身可以拆肉便宜賣來回饋客人。
XO 醬炒腸粉的腸粉也是又薄又滑，廚子的炒功亦不錯，每件腸粉皆均勻的沾上了醬油，就是 XO 醬下得小器，不太嚐得到讓有的香、鮮、辣。
現在流行健康飲食，都不知多久沒看過荔芋燒腩卷這一道了，一看之下大喜，什麼都不顧的點下去了。鬆軟燙手的包子皮，捲著鬆化粉糯的芋頭與香膩甘腴的豬腩肉，一進口是荔芋香、脂油香並驅，再添上南乳的馥郁濃香，幾口間便吞掉了一大個。
北菇棉花雞又是另一道現在罕見的傳統點心，雖然這和雞扎的材料相彷，但由於我不愛吃雞扎中那件可惡的洋火腿，自然就偏好只有北菇、魚肚及雞肉的棉花雞了。小時候的我也愛暱稱魚肚為「棉花」。此道不似坊間常見的泡在湯汁中，某同事覺得吃起來太乾，我則覺得反正魚肚早已飽吸湯汁，並不算太乾啊。
飲茶自是少不了蝦餃、燒賣，由於我較易對蝦子過敏，能免則免，這兩道就沒吃了。
干燒蟹肉伊麵確把汁液煨得乾透，吃起來是乾爽香 Q，雖說干燒伊麵是最不健康麵食榜首，不過六個女生每人才分得一兩口，應該對健康無甚影響吧？
同事們都是甜姐兒，連點了脆皮奶皇包、芝麻糕及棗泥糕。兩款糕點都香甜 Q 糯，而且確是各有著濃得化不開的芝麻香與棗泥香。脆皮奶皇包的包子皮是外微脆內鬆軟，輕咬一下，內裡的微甜的奶皇饀便一瀉而出，小小的一隻，不嗜甜的我吃罷也不覺膩。
讓人意外的是價錢一點都不貴，人均消費不用一百，搞不好比某些連鎖飲食集團的酒樓更便宜！只是侍應服務不夠俐落，若是趕著飯後要回辦公室的話就得仔細衡量後果了，嘿嘿……
桃花源
地址：上環文咸西街 84-90 號 A 店及二樓
電話：2543 5919
檢視較大的地圖
沒有留言:
張貼留言