林小因大啖炸蟹蟄 @ 鳳城酒家

由於林小因的乾爹 T 久未探視女兒 (久到林小因都快忘記乾爹是誰了)，所以身為契媽的我特此搞了個聚會，好讓他們父女相聚 (哈哈)，我們這班大人也借機會打打牙祭。

是次飯聚的地點是 小因媽 MT 選的，她說她好久沒到過《鳳城酒家》，超想念云云。既如此，我就爽性在訂座時預訂了一堆菜式，其中百花炸蟹蟄而特意為小因因訂的 -- 我想沒多少個小孩不愛吃炸蟹蟄吧。

《鳳城酒家》的百花炸蟹蟄和別家那些以空殼子裏魚漿的西貝貨完全不同，乃是以新鮮海蝦打成蝦泥，裹著一枝貨真價實的大蟹蟄，再沾粉生炸。其大小有若小兒拳頭，當你咬破那酥脆的外皮，先嚐到鮮甜彈牙的蝦肉，然後就是甘美柔嫩的蟹蟄 -- 大家看看林小因的饞相，就可知道這炸蟹蟄有多美味。

我們本打算只讓這小妮子嚐個兩口意思一下就好，豈料這小妮子愛吃得獨霸了她老爸的那一枝，可憐的 小因爸 只能在女兒不情不願的「恩賜」下吃上兩小口。(為人父母甚艱難啊…)


PS 1：同場加映的還有古法金錢雞。這道菜雖名為「金錢雞」，其實是以叉燒、冰肉、鳳肝串烤而成，微帶酒香的冰肉肥而不膩，搭上叉燒的焦香 & 雞肝的軟膩，配著小麵餅同吃，那銷魂蝕骨的美味令我連啖了三大片！其餘菜式為粟米魚肚羹、海斑兩味 (時菜炒斑塊、紅炆斑頭腩)、炸子雞、炒鮮奶拼野雞卷、香煎蓮藕餅、上湯炸粉粿、鳳城炒飯。

PS 2：T 帶了一瓶紅酒來讓我們一起品嚐，以金錢雞配紅酒實在很讚，特此謝謝 T！

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