有時我想，我或許不如大家想像中的那般愛吃，最少我不太會為了吃跑到天涯海角窮鄉僻壤再把自己累得賊死；美味，該是閒情的點綴，而不是生活的負累。
因此，不少店總是聞名甚久，卻從無訪尋過，只因他遠在我的生活圈之外；特意設局尋訪太累，夜夜宴遊也不是我的喜好，常常旁觀著店子由火紅至消逝，也總未有緣相遇過。反正活到這一歲數，也漸明不強求的淡然和樂，隨緣便是了。
《老三火鍋》於我而言也屬於這類隨緣店子，只是這一回總算是有緣一會。
從小至大，愛吃鴨子遠甚於肥雞，當知道有家店以老鴨湯為火鍋湯頭時，當然是滿有興趣一嚐的，只是苦於遠途，聞名二年後也未曾得嚐。
這一夜，倒是隨興在當天午後才訂下的局，讓我嚐到這老鴨湯火鍋。
面對菜單裡眾多的火鍋湯頭，我們仍是毫無猶疑的選了老鴨湯，畢竟這才是我們至此的目標。人不多，只點半份，但見寬口的不鏽鋼鍋子中有半片鴨子載浮載沉，侍者為我們每人先搯上一碗湯，湯色雖濁卻不油、味道濃重而不臊，暖湯稍降了飢火，才得以慢條斯理的輕涮配料。
吃火鍋總離不開肉片、各式餃子與丸子，最後才來一點菜蔬。此回值得一提的是店家獨創的醉雞丸，手製的鮮雞肉丸子內包裹了一小顆以醉雞汁作成的肉凍，熱力把肉凍融化為湯汁，吃時酒香提升了雞鮮，只是得小心別把湯汁噴到了對座的臉上。
吃至半途，侍者前來以小濾網把湯上的餘油浮沫撈掉，讓湯頭不致愈煮愈渾濁。
此店唯一壞處是附近好像沒啥可方便續攤的地方，所以吃飽後就唯有各自歸家睡大覺去也。
老三火鍋
地址：深水埗順寧道 47B
電話：2360 2336
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生活圈這玩意還真抽象，不是單純以距離決定。以P姊來說台北市可能比起九龍的這家店，更在生活圈之內？但我也差不多，跑遍大半個地球，卻有家位在台中的一中街商圈較外圍的店，雖然想去吃，卻是沒機緣或者不順路。想想真有趣，開店的位置好的話，會有跨過大半個台灣的來客；位置不好的話，連本地人都要順道才會去吃？畢竟我也曾不只一次專程為了吃東西去台南....
回覆刪除版主回覆：(04/25/2010 05:32:38 PM)
對呀，而且生活圈還得看天時 (作息的時間)、地利、人和 (伴侶 / 友儕的配合)。
四、五年前的話，搞不好台北真的比深水埗更在我的生活圈之內 (現在我是比較想把京都變成我的生活圈喇)。 XD