[台北] 永樂雞捲大王

吃完了油飯，又繼續我們的古早味之旅，接下來的相標也是百年字號的《永樂雞捲大王》。

這家老店實在低調到不行，店面躲在延平北路與永樂市場之間的巷子裡不說，連招牌也同樣躲在巷子裡……那，放招牌的意義在哪啊？幸好靠著手機裡 Google Map ，終於找到他。

店面已不能用「沒啥裝潢」來形容，根本就是沒有裝潢，牆上滿是經年累月的被油煙燻染的痕跡，店外的招牌甚至有一角塌了，要是事先沒做功課，大概以為這是家快不行了的潦倒小店。

菜單就這麼貼在牆上，統共只有十款選擇，並不貪多務得。我們只衝著雞捲而來，沒再點其他東西。

一如大良野雞卷般，雞捲其實也沒有雞肉。據說「雞捲」的正確名稱應為「多捲」，古早時候物質生活不豐富，勤儉持家的主婦們就把剩菜包起來捲一捲後油炸，又再變出一道菜來。由於閩南語中「雞」「多」同音，後來就被喚成「雞捲」了。

現在的雞捲包的當然不是剩菜，《永樂雞捲大王》包的就是紅糟肉與洋蔥，那一整條的紅糟肉佔了雞捲二分之一的內容，嫩厚的豬肉配以香甜軟滑的洋蔥，再添上五香粉的加持，雖然有點小油卻讓人停不了口，此時吃點店家自家醃製的小黃瓜爽爽口，就可以去膩了。

新台幣六十塊一份的雞捲，確是不便宜，但敢賣這種價錢而且沒倒店，也自有他的道理在。

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永樂雞捲大王
地址：台北市大同區延平北路二段 50 巷 6 號
時間：07:30 ～ 13:00 (週一公休)




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