[台北] 老天祿

遊台前，我對 T 動了氣 (我極少對好朋友動氣，但這傢伙踩中了我的超級大地雷)，啓動了我性格中的「極冷模式」(我是個孤僻乖張的怪小孩)，弄得我那一陣子整個人都散發著如寒冰般的殺氣 ( N 最可憐了，雖然老婆不是對準他發炮，但每天看到板著臉的老婆也不會好過吧？)，照道理說這種人不用給他買伴手吧？不過早在很久以前就答應了他會替他帶《老天祿》的鴨舌回去，我是個守信的人，在往桃園機場前，就先去《老天祿》排隊了 (排隊時我和 N 說若 T 連拿伴手禮也會放鴿子的話，我一定會火山大爆發，N 很可憐的說：「為了我的安全著想，可否乾脆不買伴手給他？」)。

西門町有兩家《老天祿》，一家是武昌街的「正宗」《老天祿》，另一家是成都路的「上海」《老天祿》(奇怪，台灣人不是稱這為廣式滷味麼？和上海有什麼關係？)，我較喜歡前者的味道，每次都是往那邊買。

星期六的《老天祿》，人真不是普通的多，隊伍中大多是遊客 (逾半操廣東話的)，我們本擔心會買不到，不過後來偷看到滷味源源不絕的上架 (店家應已很習慣假日的可怕人潮吧？)，就放心下來了。排了快半小時才輪到我們選購，既然排了那麼久，當然不能只買 T 的份兒，我也買了好些滷味打算拿往機場當晚餐 (先吃飽才上飛機嘛)。

我買了一包鴨舌給 T (不知是否假日所以只賣大包的，每包半斤要 450 NTD，以往明明可以十支十支的買)，另買了雞腿 (50 NTD@)、鴨翅 (25 NTD@)、豬蹄筋 (100 NTD / 125g)、牛肚 (80 NTD / 份)、海帶 (20 NTD / 100g) & 百頁豆腐 (20 NTD@)，滿滿的一袋。

N 問我：「妳不買鴨舌麼？妳不是很喜歡吃的麼？」我：「我覺得太貴了，不值得。」

歐巴桑的服務態度不太好，我請她把袋子用橡皮筋束起來以防滲漏，她卻說什麼也不肯，連替袋子打個結也不肯。最後是我回《萬事達》拿行李時，順便把所有滷味拿出來逐包逐包捆好才離開台北。

抵達桃園機場第二航廈時，天已黑了，我們辦好了登機手續後，便往美食街走去，竟看到有《點水樓》小籠包在賣！我就決定買一份小籠包，再搭著滷味當晚餐。

我先把所以滷味攤放開來，然後先吃看來最誘人的雞腿，看起來就油亮亮的，一口咬下去只覺雞肉厚而細嫩，滷汁讓雞肉本有的鮮味更為特出，而且內裡肉汁豐盛，區區一支滷雞腿，其美味卻如此的讓人驚艷。

鴨翅算是大碼的，滷得透而不爛，翅骨間的肉很多，皮肉則帶一點 Q，但並不硬，濃郁的鴨鮮是最令人讚賞的地方。和可以大口咬下的雞腿不同，鴨翅得細心的慢慢啃，把骨間的肉細心的啃下來，在這過程中，能慢慢享受滷汁的香氣。

豬蹄筋吃來 QQ 的，可能由於蹄筋本身沒啥味道，所以滷汁的辣勁在此份外鮮明。牛肚也是滷得恰到好處，適度的嚼勁讓人得愈吃愈香。

海帶有點偏鹹，百頁豆腐則只有外邊有味道，這兩道是較為失色的 -- 這麼說來，《老天祿》好像較擅於滷肉品，不論是味道還有嚼勁也拿捏得恰到好處。

幸好在上飛機前把肚子以這麼美味的滷味填得飽飽的，不然就得吃那可怕的素漢堡了 (旁邊的青菜是不錯吃，但那素漢堡根本就是一糰麵粉而已) 。




後記：回港後第二天約了 T 出來拿伴手，這傢伙竟然還真想過再放我鴿子 (我答應替他帶鴨舌時，言明一定要在我回港後第二天拿取) =.=。幸好他嗅到一點點不尋常的火藥氣息，終於是有出來拿他的鴨舌，不然……嘿嘿……

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老天祿
地址：台北市武昌街二段 55 號(西門町徒步區內)
電話：(886) 02 - 2361 5588
網址：http://www.lautianlu.com.tw