[台北] 點水樓小籠包 @ 桃園機場美食街

在桃園機場第二航廈的美食街巧遇《點水樓》的小籠包，當然得點一客來嚐嚐看。

《點水樓》的主廚出身自《鼎泰豐》，近年《點水樓》的聲勢有直追《鼎泰豐》的感覺，各台北旅遊書都會介紹這小籠包名店，他們的分店也愈開愈多。不過我遊台多次，還是無緣得嚐。

這小籠包一份五顆賣 120 NTD，比《鼎泰豐》110 NTD / 六顆 來得要貴，不知是否航站店特貴的關係；採現點現蒸的作法，所以得等七分鐘才能取餐。

賣相看來是不錯，最少看得出摺位整齊、包內含湯，不過麵皮明顯比《鼎泰豐》的厚重。啖進口裡，只覺得這小籠包油少湯多，喜歡清淡口味的也許會覺得比《鼎泰豐》的好吃，但可能由於油份過少的關係，我覺得絞肉嚼起來很乾澀，就在這一點上，《鼎泰豐》仍然穩坐我心中小籠包第一的寶座。

不過我得承認，以機場美食街的水準而言，這算是不可多得的美食了。



PS：除美食街外，另有航廈店於桃園機場第二航廈管制區 C4 C9 登機門處。

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點水樓
網址：http://www.dianshuilou.com.tw/