和牛放題作夜宵 @ 花心

我們離開《蛸長》後，先在新京極那邊逛了一會 (其實都沒什麼好逛，很多店家都在收店中)，然後打算吃我們的夜宵 (其實是第二頓晚餐喇，因為在《蛸長》沒吃飽，嗯……吃關東煮吃到飽也蠻可怕的……)

四處亂逛後，最後我們在河原町三条的京都 あじびる (這個日文直翻是「味大廈」，的確整棟大樓都是餐廳)　門前研究《花心》的菜單，N 問我：「要吃多少才會賺？」「要香港價錢換算的話，你只要能吃三盤便鐵定不會虧本了 (目測這家店的牛肉該是每盤 100g 左右，而香港 Sogo佐賀牛每 100g 賣 $240)」然後我們就很拼的決定吃鋤焼き放題當夜宵 (其實吃しゃぶしゃぶ 才能吃更多牛肉，因為鋤焼き比較膩，但香港吃不到美味的鋤焼き嘛…)。

《花心》的關店時間是 23:00，我們進店時是 21:00，女侍很客氣的告訴我最後點餐間是 22:15，我們認為沒問題後，便帶我們就座。由於《花心》在京都 あじびる 的九樓，視野蠻不錯的，可以看到一點河原町的夜景。

餐單上有三個放題選擇 --「花曆」( 3000 円 )、「花水木」( 4000 円 ) &「花鼓」( 5000 円)，分別在於肉的等級「国産牛」、「国産牛上ロース肉」、「和牛ロース肉」。我和 N 商量著：「才第一天還是不要花得太過份，選中等價錢的好不好？」然後就以「手指指點單」的方式向女侍下單。

放題內除了牛肉外，蔬菜和烏龍麵也是無限量供應的 (只要你吃得下)，不過飲品就要另外付費啊 (這店也提供飲品放題，每位外加 2000 円)。為了明天還要早起到宇治，我很乖的點了烏龍茶。

女侍很快的為我們送來鍋子、調味醬汁、清水、長筷 & 杓子，然後牛肉片、蔬菜、雞蛋也很快的上桌了。在我們自行拌蛋汁時，女侍就為我們把牛肉下鍋，待我們吃過第一回的牛肉後才再下蔬菜。

這家店的鋤焼き似乎是關東風的，因為是先把牛肉下鍋，然後再下調味汁燴煮，和上回在《いろは》所見的先下砂糖，炒肉後才下調味汁的方式不同 (《いろは》該是關西風的)。然後待肉片轉色後撈起來沾蛋汁吃就行了。女侍只為我們操作了第一回，之後的就讓我們自己動手。

每盤牛肉約七至八片，是非常薄的大薄片 (像是把一件 12 安士的牛排切成大薄片似的)。這回的肉片油脂明顯比上回《いろは》的多，分佈也極均勻，名符其實的霜降牛肉啊！即使煮得至八分熟，仍是軟嫩得不得了，滿口油香又帶著濃郁的牛肉味道，美味極了！

蔬菜反倒沒上回《いろは》的漂亮，讓我較不滿的是第二回的蔬菜盤裡沒有豆腐！

饒是夜已漸深，我們還是吃了七盤牛肉、三盤蔬菜，至於烏龍麵嘛……就饒了我們吧。

買單 10780円，咦？不是 8780 円嗎？原來「手指指點單」又再出錯 (上一回該是在《First Kitchen》吧？)，女侍誤以為我們點的是最貴的「花鼓」，看著小女侍一臉尷尬又著急的向我們解說她們替我們下單的是「花鼓」，送上來的也全是和牛而非国產牛，我很阿沙力的照付，還安慰小女侍說：「大丈夫！(沒問題)」我們吃了那麼美味的和牛，又吃得那麼高興，多付一點也 OK 喇 (其實我也要負點責任，明明會唸又玩什麼「手指指」呢)。只是即使我們偶爾想省一點，卻還是躲不過「點最貴的」宿命呢！




PS 1：除鋤焼き (壽喜燒)，《花心》還供應 しゃぶしゃぶ (涮涮鍋) 和焼肉 (烤肉)，放題價錢相彷。

PS 2：《花心》的官網常有好康的優惠券，若是特意去吃的話，可先列印下來，會省不少錢啊！

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花心
地址：京都市中京区河原町三条下ル 京都・あじびる河原町 7-9 F
網址：http://r.gnavi.co.jp/k120803