我們從在《だいやす》飽啖了美味的燒海鮮，然後到就在錦市場出口處 (高倉通那端) 右角的《Chacott》專門店採購便宜又好用的蜜粉 -- 170g 只賣 1575 円！我一次買了兩大盒不同色號的混著用。340 g 的蜜粉，看來可以用到天荒地老……不過這店的蜜粉真是細緻，修飾度又高，以《よーじや》的大蜜粉刷上妝，看來就是天生的好氣色，真是用一輩子都甘心啊…… (謎之聲：「喂喂，本網誌可不是美妝網誌，快談回吃的」)
買好了蜜粉，我們又沿著錦市場走回河原町那邊，目的地是位於河源町三条 BAL 內的《Mariage frères》，當然是為了買我心愛的茶葉啊！甫進《Mariage frères》，只見他家的黑黑的經典茶葉罐直堆到天花板，雖然每罐都清清楚楚的標示著名稱，但還是完全不知道該從何挑起。不過他們家的店員可是訓練有素，會一一細詢你的口味喜好 (還有最重要的預算)，然後向你推介各色好茶。神奇的是我的日語這麼破，店員不但聽得懂，他為我選的茶也讓我喜歡到心坎裡去，只恨盤川不足未敢多買，現在只能很珍惜的慢慢喝 (可是放太久又怕茶香會跑掉，真是兩難啊)。
我在《Mariage frères》逛了大半小時才買好了茶 (其實是和店員聊天才搞了這麼久，日文這麼破竟也能聊得起來，哈哈！)，出了 BAL 的門已六時了，我問 N 肚子餓不餓，是要先去逛東山花灯路，還是先吃飯？
N 說雖然現在不肚餓，但怕等一下晚點我逛到半途肚餓就不好了，所以還是先去吃點東西吧，於是我就選擇了很順路的《浜松屋》吃鰻魚飯 (我們當時在河源町三条，《浜松屋》在祇園，飯後我們要由八坂神社逛到高台寺看狐狸新娘出嫁，所以一整個順路)。
《浜松屋》店門很小，但不會很難找，只因店外彌漫著誘人的鰻魚香氣，令你難以怱視他的存在。入門後得穿過長長的竹巷才看到另一道門，一進門就看到老闆正在烤鰻魚，原來早就有客人在用餐了。《浜松屋》店面不大，長吧檯約有七、八個座席，而吧桌後方的榻榻米上有兩組四人桌，全店只有十五、六席而已。我們在吧檯的另一端安頓後，點了うな重セット特上 (鰻魚重套餐，附蛋卷 & 鰻肝湯) & うなぎ柳川丼 (滑蛋鰻魚飯)。
《浜松屋》標榜賣的是活殺現烤以漢方藥食飼養的鰻魚，其實漢方與否我倒不大在意，會選中這家店全因「活殺現烤」四字。店內只有老闆夫婦二人操持，又是現點現烤，所以我們得等老闆把先來者的鰻魚烤好才能為我們服務。
等著料理的當兒，我們一邊喝茶聊天，或看老闆娘為料理作前置工作，或看老闆如何烤鰻魚，倒也不會無聊。老闆把別桌的鰻重上桌後，就先為我們煎蛋卷，只見他先把蛋汁下鍋，然後俐落的以長筷翻捲蛋皮，最後以竹捲把蛋卷定形。蛋卷上桌時內裡依稀還留有蛋汁，口感滑溜有如奶油炒蛋，每一口都透著蛋香，還有著淡淡的高湯甘味。
可能採現殺活烤的關係，不似關東風蒲燒鰻再有一層蒸的手續，所以《浜松屋》的鰻魚比平常看到的小條一點。我們看著老闆拿起一條鰻魚，在瞬雷不及掩耳間便把牠開膛洗淨，以長鐵針串好後慢慢放到炭爐上烘烤，烤至差不多時便放到醬缸由澆汁沾醬，如此反覆三次，鰻魚便烤好了，把烤好的鰻魚放到早已盛入米飯的漆器中，讓人食指大動的鰻重便完成了。
這鰻魚軟腴中帶些許 Q 度，魚肉易於挾斷卻不鬆散，魚脂稍薄但不乾澀，反倒不似平常那些貨色肥厚的讓人反胃；味道鮮厚而清雅，沒有鰻魚常見的泥氣；醬汁也不會過於甜膩，略為烘烤後泛著異樣的焦香，配著圓潤白胖的米飯，我雖不餓卻毫不費力的把它吃了個乾乾淨淨。
柳川丼相對下反是有點失色，也許因為採用的鰻魚段並非現烤的，香氣明顯不若鰻重那麼濃郁，只是那恰到好處的半熟蛋汁也足以讓人感到滿足。
鰻肝湯看起來清澈如水，但喝起來一點都不水，內裡滿是清雅的魚鮮味。鰻肝香氣十足，並無苦味，只有肝臟特有的甘香。
買單 5800 円。我們奉著滿腹的幸福，一身的鰻香，在微寒的夜裡步出祇園，往八坂神社走去。
浜松屋
地址：京都市東山区縄手通四条上ル一筋目東入ル
定休：日曜日．祝日
網址：http://www.kyo-hamamatsuya.com
I wish I knew about Chacott before my trip to Japan (mostly Chiba and some days in Tokyo)... They have flamenco dance supplies... I have been asking my friends and my sister about shops in Japan but no one got back to me... I could have gone to their Tokyo stores...
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