[台中] 士林爆醬雞排 @ 逢甲夜市

當我們出發到逢甲夜市時，N 已快餓瘋了 (活該！在奮起湖吃便當時他直嚷著很飽吃不下，結果餓到晚上)。

我們沿著指示由福星路轉入文華路，沒多久就看到某家雞排店前人頭湧湧，餓得受不了的 N 馬上說：「我要吃這個！」

我瞄了瞄那家店，招牌燈箱上寫著「士林爆醬 雞排 豬排」。只見 N 到店前付了錢 ( 50 NTD@，雞排豬排同價)，領了個號碼牌回來，等了約六、七分鐘，聽到店員叫號就能上前領取雞排了。

這雞排看來平平無奇，和一般的炸雞排沒兩樣，就只是厚了一點。我就著 N 手中的雞排大口咬下，先是感受到炸衣的酥脆感，然後一股熱氣很雞排裡噴出來 -- 這雞排內裡夾著火腿 & 起司。經過高溫油炸後，起司都融化了，再多咬一口後起司便從缺口中流瀉出來。這起司雖不是什麼貴價起司，味道倒也濃郁 (最少不會像《卡夫》起司薄片那麼淡而無味)，配著嫩滑多汁的雞肉，讓人無法抗拒呢 (雖然知道卡路里爆表就是了)。

這雞排活脫脫是藍帶起司豬排的變奏版嘛！能以 50 NTD 嚐到這種美味，這就是夜市偉大的地方啊！(心裡 OS：「台灣小吃萬歲！夜市萬歲！」)

和大而無當、肉乾少汁的《豪大大雞排》相比，這《士林爆醬雞排》好吃太多了呢！

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士林爆醬雞排豬排 (逢甲店)
地址：台中市西屯區文華路 12-12 號 (逢甲夜市內)
電話：(886) 04 - 2451 7195