明明生於初夏，卻在冬至才寫生日宴，能算是一種特殊技能嗎？(什麼特殊技？厚臉皮嗎？)
早於生日前的兩個月，我已磨刀霍霍的向 N & T 說：「這一年的生日，我要到《Cépage》！你們等著被宰吧！哈哈！」
只可惜這讓人期待滿滿的生日宴，最後能讓我留有印象的就只有前菜的半熟蛋而已。當晚點的是七道菜套餐，內裡差不多把當季的招牌菜全包了，論味道當然是是好的，但以 $1500@ 的價錢而言卻是欠缺驚喜；更糟的是我那盤煎鰈魚裡殘留了一枝短剌，差點就讓我生日變死忌，留下了壞印象。
是夜十多道菜餚中，真的很喜歡很喜歡的就只有 太陽卵半熟蛋伴蘆筍、火腿 ("Taiyouran" organic egg confit, asparagus, Carrasco ham)，採用的是長崎的有機太陽卵，以長時間的低溫烹調泡煮雞蛋，然後伴以蘆筍泥、水煮白蘆筍與風乾火腿。圓弧潔白的半熟煮蛋躺在淺翠的蘆筍泥上，邊傍的是象牙色的白蘆筍與艷紅的火腿，再添了金黃色的脆吐司丁，即使在昏黃的燈光下，雙目仍被盤中的麗色所悅。
我輕輕以刀子劃開那微凝的嫩蛋白，內裡橘黃亮澤、黏潤豐膩的蛋黃便一瀉而出，其醇厚馥濃不論與清鮮甜美的蘆筍、還是鹹香軟腴的西班牙火腿都很合，吐司丁在柔滑軟膩中添上幾分頑皮的酥脆口感，一整個的無懈可擊。
只是在此道之後，其他菜式相對便顯得略為平淡了。其實也沒啥不滿 (除了那條魚剌)，就只是有點期待落空的失落感而已，不過既有情人好友相伴，復有美酒佐恃，也算是一個美滿的生日夜。
是夜菜式：
炸義式黑松露小飯糰 (餐前小吃)
白蘆筍 & 燻鮭魚他他 (餐前小吃)
熊本蠔三吃 (醋汁、青蘋果、魚子醬)
太陽卵半熟蛋伴蘆筍、火腿
波士頓龍蝦伴夏日黑松露醬汁
煎鰈魚伴嫩菠菜
香煎乳羊
香芒接木骨花雪酪，伴酸乳酪泡沫
鮮奶油鬆餅伴大黃煮草莓 & 蜂蜜冰淇淋
小甜點
巧克力瑪得蓮小蛋糕
六色巧克力
Cépage
地址：灣仔永豐街 23 號
電話：2861 3130
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