期待愈久失望愈大 @ Fatburger

 

 

昨夜我們的晚餐，完全驗證了「好奇心殺死貓 (Curiosity killed the cat)」這句諺語真是千古至理。

話說，在灣仔某幢新大樓有兩個臨街店面，其中一個由去年冬天就已設了裝修用的圍板，我們那時已注意到「咦，有新店快開幕啊，有機會就試吃一下吧」；但冬往春來夏又至，這店還是一直在「裝修中」，樓上的食肆一家接一家的開張，它的店面仍是躲在圍板後。直到上星期，在附近上班的 CY 告訴我們：「那家《Fatburger》終於開幕了啊！」。

就這樣，約好了一起去嚐新。

不過就在赴約前，CY 看到這家店在「開飯喇」劣評如潮，只是我們商議過後，還是決定去看一下有多難吃 (這不是好奇心是什麼？)。

 

 

店子以紅黃二色為主，採典型的美式快餐店裝潢，坐在吧檯的話可以清楚看到半開放式廚房內的製作流程。不過吧檯的椅子腳高背矮，坐久了會很不舒適 ，所以我們一看到有空桌子便轉移陣地了。

 

 

 

 

從別人的食後感知道了這家漢堡不可能會很美味，所以我們就想點兩份分嚐試個味道就好 (理所當然的是 P & N、CY & IC 分成兩組)，然後再去吃點別的。P & N 點了一份 Basic Fatbuerger Meal --「基本肥漢堡」 + 超大杯的汽水 + 薯條 / 洋蔥圈 (我們選了洋蔥圈)，承惠 $65；CY & IC 組則單點了 Double Fatburger，這個「雙重肥漢堡」只是多了一片牛肉餅，價錢馬上貴了 $20，單點價是 $60。

點單時，店員會大聲喊出你點了什麼，然後廚房內的員工又會大聲和應，但他們的英文發音又很含糊，聽起來倒像是在喊什麼口號；第一次聽可能還覺得頗有趣，聽多了就會覺得很煩。付錢後，店員會給你一個牌子讓你擺在桌上，待餐點作好後他們自會送上。

大概等了十分鐘吧，侍者就以托盤把餐點送上來。

 

 

 

 

相比於《Triple O's》、《Shake 'em Buns》的大個頭，《Fatburger》體型超級嬌小，大概只比小日本《MOS》大一點點吧？這真的是源出於美國的漢堡包？根據官網，每個 Basic Fatburger 的牛肉餅重約 1/3 磅，但這包子拿在手上是完全感覺不到重量，讓人懷疑那看起來薄薄的牛肉餅真有那麼重？

僑居美國的 Mit 看了照片後斷言在美國的 Fatburger 絕對比我們吃到的大，他說相差可能達 40%！可是港美兩地的價錢相約，拜託別告訴我少掉了的牛肉是用來相抵食材物流費用的 (店家說所有食材均從美國入口)。

還是因為香港人體型沒有美國人那麼壯碩，所以店家覺得香港人吃的漢堡也可以相對的小一點 (可是 40% 不能算是「一點」吧)？

對我這女生來說，食物份量嬌小無妨，重點還是味道。我拿著包子張口就咬 (咬得非常輕鬆，完全不會出現平常吃美式漢堡包時的狼狽狀)，嘩！這包子真不是普通的難吃耶 -- 扁塌沒質感的圓麵包、孅薄鬆散乾澀無味的牛肉餅、碎散如兔子飼料的生菜，色相紅艷卻水水的蕃茄…… 沒想到世上可以有如此難吃的漢堡包！而且還敢索價 $40 @！

作為漢堡包靈魂的牛肉餅，與其說是「餅」，應稱之為「一堆勉強壓成塊狀的牛肉碎」，那片比林黛玉更孅薄瘦弱的牛肉餅，完全沒有漢堡該有的鬆軟多汁香濃，乾澀無味猶如一團敗絮，連嚼都不用嚼就自然散開了，嘴裡像是有一堆泡水後又澀乾的飼料粒在滾來滾去！我敢說，我真的很多年沒吃過那麼難吃又詭異的東西！虧店家還說他們是採用冰鮮牛肉餅，我家冰箱裡的冷凍牛肉餅絕對比他好吃多了！

 

 

 

雙重肥堡即使多了一片牛肉餅也無補於事，也只是多了點「敗絮」罷了。

 

 

 

CY 邊吃邊罵，還把手裡的漢堡和墊紙上那亮麗的圖片作比較，說這根本是詐騙。我們笑說商品圖片果然只能「僅供參考」。其實這連「參考」也說不上了，商品照裡的 Basic Fatburger，看起來比 CY 手裡的 Double Fatburger 豐富亮麗何止雙倍？

三口吃完，吃完後一股空虛淒寂的感覺自胃裡升起。男生們笑言，吃西北風搞不好還管飽一點。

 

 

 

最符合「Fatburger」這個字的，倒是吃後遺留在紙上的那一灘油跡。

後來離店後 CY 還在算著，說拿這 $60 去對面的《Fat Angelo's》買三片薄餅，或再多走幾步去《餃子源》吃兩碗餃子 + 菜飯，都絕對比這「肥堡」美味管飽得多。

據他們的評鑑，說是連麥當勞 $5@ 的漢堡也比這好吃 (我沒吃過麥當勞漢堡，無從判斷)。

 

 

 

洋蔥圈倒算正常，最少麵衣脆洋蔥甜，但漢堡店內竟只有洋蔥圈較好吃，還真有點諷剌啊。

這家從美國而來的漢堡包連鎖店，標榜著 "The Best burger in L.A. and Las Vegas"，而 T 看過我們所拍的照片 & 食後感則笑言：「Company's official reply:"The best in L.A. and Las Vegas doesn't mean to be the best in Hong Kong."」不過，這真的不可能是 "The Best Burger in HK"，「榮膺」"The Worst Burger in HK" 則還有點可能 (應可輕易打進三甲)。

我們都覺得，這家店的營業期應該比他的裝潢期短很多很多……

 

PS：為了有圖有真相，一改作風把所有圖都貼出來大家看清楚。

 

 

 

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Fatburger
地址： 灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 地下