貪杯的我為了唸書戒了好一陣子的酒，肚子裡的酒蟲早渴得坐立難安，所以早就約定了 N & T 在考試那天的午後，陪我去喝比利時啤酒。星期日的午後，最適宜懶懶洋的喝啤酒了。
在香港能喝比利時啤酒的地方不多，而供應比利時生啤酒的地方就更少，所幸中環的《Frites Belgium on Tap》就是其中一家。
以比利時啤酒為賣點，《Frites Belgium on Tap》門前就放了一個正在舉杯的修道士人偶作招倈 。我們沿著樓梯而上，推開大門，午後三點的店裡只有一桌客人，我們就隨意挑了店子正中的位子坐下。
《Frites Belgium on Tap》的採老式歐陸裝潢，厚實沉厚的木椅裹著皮革，美觀舒適兼備，連餐具也是使用厚沉的復古款式。由於天花挑高，空間感極強，吧檯背後有著整整一面的「酒牆」，單看就能把喉頭的酒蟲勾出來。
只見女侍送來一本厚厚的 「啤酒聖經」 (餐點反而只是印在餐墊紙上)，啤酒種類之繁多叫人眼花瞭亂，我足足花了十多分鐘才能選定喝那一款啤酒。最後我點了《Hoegaarden》的「Forbidden Fruit」，巧克力中毒者 N 點了以果味啤酒著名的《Floris》所出產的「Floris Chocolate」，而 T 則選了比利時啤酒中的名牌《Duvel》。
這杯被命名為「禁果」的啤酒，酒標上還真的是阿當拿著禁果的圖畫 (該是剛從夏娃手上接過來的吧？)。酒色是著漂亮的金棕色，泡沫不豐。啤酒單上說這是黑啤酒，可是色澤卻算不上是很黑，偏甜的焦糖香中帶點杏桃氣息 (咦？禁果不該是蘋果才對嗎？)，質感豐厚有後勁，合我這重口味的女子。
《Floris》的巧克力啤酒真的有著濃濃的巧克力香氣，連鄰座的我也不能怱略它的甜香，正切合 N 那熱愛巧克力的胃。T 的《Duvel》酒精度比之前兩款都高，足有 8.5%，淺金色的啤酒有著細緻的啤酒花香，有著豐富的泡沫和清爽的質感。
有酒無菜總覺得有所缺失，就點了一客韃靼牛排來下酒。韃靼牛排上桌時早已拌好，不過我們仍是隨著自己的喜好各自再加添調味料，論味道是普普通通，口感也不夠分明，反而隨牛排上桌的吐司麥香四溢，甚為討喜。
失溫的啤酒不好喝，但急急忙忙喝下的啤酒也不見得美味，我決定享受難得的悠閒，肆意的講了一大堆話後才呷一小口啤酒。結果，當 N & T 都得加點啤酒時，我的杯子裡還剩著半杯。
T 點的是《Blanche de Bruxelles》，那兩個無聊傢伙看到金黃的酒色 & 酒標上「撒尿的童子像」後就開始講不文笑話…… -_-
N 點的則是《Leffe》的黑生啤，入口有濃濃的麥子甘香，末了以一點點輕澀作結。不過一次喝兩大杯啤酒對酒量甚淺的 N 來說有點吃力，所以後來我就沒再加點，把他剩下的半杯乾掉。
把韃靼牛排吃完後，我們加點了一鍋煮青蠔。《Frites Belgium on Tap》的煮青蠔可選不同的烹調方式，奶汁、白酒、啤酒、冬蔭功…… 我們選了最經典也較清淡的白酒煮青蠔。上桌時只見一大鍋鮮嫩的青蠔噴著白酒香氣，味道雖不算絕美，但也著實不錯，鍋底的煮汁深藏了青蠔的鮮味，我很來忍不住很沒儀態的以匙子搯了兩匙來喝。
隨著煮青蠔而上的還有一小杯炸薯條，外側繃緊微脆、內裡鬆粉甘厚的薯條讓我們讚不絕口，轉眼間吃得乾乾淨淨，差點就想多點一杯。
後來倒是改點了炸薯糰，內裡混了些培根碎的薯糰裹著麵包粉乾炸，硬而脆的炸衣裡是鹹香黏軟兼備，只是我們此時已有飽意，最後還是剩下了一點。
買單 $10XX，這就消磨了一個難得悠閒的午後。看著那厚厚的「啤酒聖經」，心下盤算著下次再來，到底要喝那一款啤酒才好？
Frites Belgium on Tap
地址：中環皇后大道中 74 號皇后中心 1 樓
電話：2179 5179
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