某夜，與 N 在中環覓食，兩人研究著該是吃碗麵隨便打發，還是找家餐廳好好的吃。隨步走至蘭桂坊時，赫見《Baci》的招牌，再看看三道菜的晚餐也只是 $168，就這麼決定了。
昔日的《Baci》分為《Baci Pizza》&《Baci Restaurant》兩層，現在只剩下賣薄餅的了。
晚餐的三道菜是 龍蝦湯 / 青菜沙拉、菜單中任可一道薄餅 / 麵食、是日甜點。我們貪小便宜的劣性子又發作，花了好些時間研究點那一道才最划算，最後決定點帕瑪火腿薄餅 & 四色起司薄餅。
只顧著說話的我忘了替龍蝦湯拍照，只記得這湯質感偏薄，確有龍蝦的鮮味但不濃郁，也許我不該對套餐的附湯太挑剔。
帕瑪火腿薄餅的賣相很精緻，被切作八等份的薄餅上，每一份都有一片火腿，中心處則放上一堆芝麻菜，火腿紅、蔬菜綠、起司白，是義大利國旗的顏色呢！薄而脆的餅體留有兩分嚼勁，微苦的芝麻菜讓火腿中的鹹香滋味變得更為鮮明。
帕瑪火腿薄餅雖好吃，但還是不及起司香氣逼人而來的四色起司薄餅吸引。薄餅上匯聚了莫札雷拉 (Mozzarella)、梵堤那 (Fontina)、戈拱索拉 (Gorgonzola)、帕爾梅森 (Parmesan) 四款起司，當中自是以風味濃郁強烈的戈拱索拉最為特出，不過餘者或圓潤、或順滑、或幽陳的風味亦起著調味襯托的作用，此道雖只有起司、蕃茄醬 & 餅體三樣，但吃來一點都不會枯燥寡淡，大愛！
是日甜點是焦糖燉蛋，厚度恰到好處的焦糖脆與底下滑膩香軟的燉蛋配合得很好，這道附餐甜點比我想像中的更好吃。N 意猶未盡的加點了提拉美蘇，濕潤腴滑的起司有著清新的奶香，溫撫了手指餅乾裡的咖啡濃香，只是缺了馬薩拉的醇美酒香，猶似美人眇目，可惜可惜。
雖然湯與甜點不甚突出，但薄餅著實美味，而且以地點論價錢這晚餐也不算貴，更重要是一天辛勞工作後兩人可以放鬆下來好好的吃一頓飯，是千金難買的好時光。
Baci Pizza
地址：中環蘭桂坊 1 號 2 樓
電話：2840 0898
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