我們飽啖一頓糯米酒雞鍋後也沒到處逛，乾脆乘車回飯店稍息。
待得夜深，饞蟲又爬上喉頭，是時候出去吃夜宵吧！
此回下榻《十六浦索菲特酒店》，就是取其位置特佳交通方便，晚上要去沙梨頭吃東西的話，慢走十來分鐘便可。
沙梨頭有好多吃夜宵的店子，吃乾炒牛河的《華軒》結業了，上回也吃過了《六記》的蝦子撈麵，而且我們也不太餓，還是吃碗粥稍稍過過癮頭便罷。上回吃過《權記》的豬骨粥，這回就選了《成記》。
《成記》也是澳門常見的小店模樣，我們進店後隨意找個位子安頓，就點上兩碗豬骨粥，再加點了一份炸兩 (就是腸粉捲油條)。
豬骨粥一上桌便飄來粥香 -- 小時每逢 P 爸煲豬骨粥，家裡就總是滿盈著這暖人心脾的粥香，算是我童年的美好小回憶。《成記》的粥也是偏薄的稀粥，正正就是我所喜歡的稠度，輕呷一口粥，綿密細潤的粥湯滿是肉骨頭的醇鮮，此間的粥比《權記》的清馥香鮮，較合我的口味。煲粥後的豬骨，骨頭間的嫩肉仍留有淡淡肉鮮，我也不浪費的啃掉了。
炸兩反而讓人失望，那腸粉單看外表已知其厚而糊爛，反倒是內裡那酥脆嚼勁兼備的油條還不錯，若再來的話還是單點油條好了。
一碗熱粥下肚，不會太飽撐，但又讓人覺得暖和充實，淡淡的幸福感亦隨粥香漫漾……
成記粥麵
地址：澳門沙梨頭海邊街 45 號 A
沒有留言:
張貼留言