新年前的週末，在《SPOON》上過烹飪全後 (唉，我還空整理這一課的資料呢……)，與 N 在中環的《Habitu Caffe》會合，兩個宅宅獃在咖啡室裡打著 NB 消磨午後，然後轉而到歌賦街的《Burger Republic》吃晚餐 (因為 N 說很想吃漢堡包)‧
週末黃昏的歌賦街並不怎麼熱鬧，不過《Burger Repubic》仍算是生意滔滔 (入座率一直維持在八成左右)。由於我午間才在《SPOON》吃過牡蠣 & 香檳的大餐，所以就只點一份炸魚薯條 (薯條其實是用來餵飼 N 的)。而 N 則點了一份磨菇漢堡套餐，附汽水 (是 N 最喜歡的小瓶可口可樂)，可喜的是現在附餐可選擇薯條 / 油醋汁沙拉；由於已點了炸魚薯條，遂順理成章的選了沙拉 (雖然 N 別名叫牛，可是他卻一點都不愛吃他戲稱為「草」的蔬菜沙拉，所以這沙拉是給我吃的)，另外加點一份炸洋蔥圈。
這一回的磨菇漢堡比大半年前初嚐的培根起司漢堡好吃，主要是牛肉餅的肉汁明顯豐盈了，磨菇用的雖是小顆的棕磨菇，味道卻很濃，總體而言味道比之前進步了。反而炸魚較之前明顯遜色，小塊了、變薄了、汁少了、讓我很失望。
油醋汁沙拉用上了品質不俗的橄欖油 & 黑醋，配以新鮮的蔬菜，沒有不好吃的可能 (若你像 N & T 那般討厭青菜沙拉則例外)。洋蔥圈也炸得外層香脆，內裡酥軟甘美 (硬硬嗆嗆的洋蔥只適合作沙拉)，沾著蜜糖芥末，幾下便吃光了。
可惜的是，食品雖然不錯，但那外藉女侍卻一直板著晚娘臉。既然好吃的漢堡包不止一家，我們下回想吃漢堡包時也未必再會回來受氣了。
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