喜瑪拉雅餐室

星期日的午後，又在 MSN 上遇到 T，我聊到晚上只有一人不知吃啥好 ( N 出門了)，聊著聊著就敲定了一起吃晚飯。由於 T 這天要辦公室加班爆肝，我們就打算在他辦公室附近找個地方吃飯。

最後挑了在大王東街標榜賣尼泊爾料理的《喜瑪拉雅餐室》，雖然離 T 的辦公室不算很近，但總算是在十分鐘腳程之內。在同一條街道上還有另 一家吃咖喱的館子《國際咖喱館》，我問過 T 想吃哪一家，結果大家決定還是吃些沒吃過又地道點的。

進店時得先爬一下那陡斜的樓梯才能抵達二樓的店面，許是星期天晚上的關係，人客並不多，我們輕易的挑了角落處的窗邊座。

在翻菜牌的時候，侍者早送上胡椒脆餅 (Papadam) & 三色醬料作餐前小吃。三色醬料分別是碧綠色的薄荷醬、磚紅色的咖喱醬 & 像是蘿蔔乾似的東西。胡椒脆餅尚算香脆，不論沾薄荷醬或咖喱醬也很對味。

《喜瑪拉雅》雖說是以尼泊爾料理為主，不過菜單中也摻雜了不少印度料理。我看到飲料一欄有芒果優乳 (Mango Lassi)，自然要點一杯來嚐嚐看。橘黃色的芒果優乳帶點人工色彩，而且優乳該有的乳酪香很淡，幸而味道雖算普普卻不難喝。T 看我點芒果乳酪又好奇的點了一杯鹽味優乳 (Salt Lassi)，也一般的不算太出色。

我們點了炸洋葱 & 菠菜餅作小吃。炸洋蔥作得香脆不膩，整碟吃光後也不見碟底有絲毫油漬。菠菜餅又是 T 本著好奇心態點的，原來是以菠菜剁泥後混著馬鈴薯作成小餅後乾炸，也是絲毫不見油膩，難得的是作得外在結實內裡鬆軟，並不會一切就碎烈四散。從切面可見菠菜 & 馬鈴薯約五五比例，仍保留了不少汁液，由是帶出了濃濃的菜香，雖是油炸卻顯清爽。

繼而點了喜馬拉雅羊肉串，上桌時羊肉已在串枝上拿下來了，不過還是能從肉塊的孔洞確認這真的是「串燒」。押上了店名的羊肉串其實和一般的羊肉串分別不大，羊肉羶勁不濃，對怕羶臊的人而言或許能較易接受，但對我來說就有點不夠味了，幸好偏軟嫩的羊肉塊經過火烤後仍存有不少肉汁，也算是不錯吃。

辣炒起司則是我好奇點的，初上桌時我們還以為那是酸甜炒豆干！一吃，這起司真的和豆乾很像，特別是那乾硬鬆散的質感，若不是有著那似有若無的乳香，還真辨不出這是起司來的。說是辣炒，其實也沒啥辣味，所以吃到最後有點生膩，結果沒能吃完。

吃過了辣炒起司後，我俩都已有六分飽意，可是又覺得這一頓若沒點咖喱醮薄麵吃，又總是少了點什麼。最後我們點了一份勁辣咖喱羊肉 (Vindaloo) 配 炸薄餅，我是覺得勁辣咖喱不算頂辣，但很喜歡這火辣而圓醇的味道，這羊肉煮得香軟，味道也較濃重，偶而的一小塊羊膏更是羶香滿口。炸薄餅看起來份量十足，其實「大而無當」，因為內裡空空如也，哈哈。這炸薄餅香而不膩，是咖喱汁的良伴。

飯後再來一杯瑪莎拉茶，點下了完滿的句點。侍者隨後送來的香料 & 白糖讓我們清除口氣，我覺得這比嚼口香糖有品味多了 (hmm…… 我是對口香糖有點小偏見喇……雖然我偶然也會嚼口香糖就是了)

買單 $34X。這一頓我和 T 都覺得很不錯，價錢也相宜，離開時我已盤算若有機會要帶 N 同來大嚼一頓。

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喜瑪拉雅餐館
地址：灣仔大王東街22-30號1樓A
電話：2527 5899