為什麼聖誕聚餐會吃涮羊肉？搭調嗎？其實反正就是大夥聚在一起吃頓好的，又誰規定了聖誕一定得吃西式料理呢？
席間除涮羊肉外，還安排了幾道菜餚與麵點小吃，老店的味道總差不到哪去，令我喜出望外的倒是吃到了久違的韭菜豬肉盒子。
小時老爸的其中一家愛店是賣京魯菜的《祥記》，韭菜盒子是我家常點的，因其外貌有如一隻小小的 UFO，我們父女就暱稱它為「小飛碟」。
《泰豐廔》的是煎盒子，煎得乾爽不油膩的外皮香脆而脆化 (由此猜想麵皮該是手揉的)，韭菜的野菜香與鮮嫩多汁的豬肉餡也很搭調，真要嫌的話就是我喜歡韭菜比例高一點的。
吃到了久違的小飛碟，思緒又飛到那藏在記憶深處的冬夜……
是夜菜式：
山東燒雞
爆管廷
鍋貼豆腐
燒雙冬
煎盒子
涮羊肉
雙色餃子 (魚肉餃子、羊肉餃子)
高力豆沙
拔絲蘋果
泰豐廔
地址：尖沙咀漆咸道29-31號
電話：2366 2494
沒有留言:
張貼留言