國福樓

某個初夏黃昏，正趕著到尖沙咀和鏡頭賣家交收 (Wollensak 75mm F4 入手！)，CH 打電話來互道近況，聊著聊著不知怎的就敲定了是夜兩人聚餐。

在週五夜的尖沙咀臨時起意要找位子吃飯還真是艱辛啊……誰說香港經濟不好的？到處都滿座啊！找到最後，我把心一橫跑上了 iSquare 頂樓的《國福樓》碰運氣，幸好給我蒙到了，不用再在尖沙咀為了找位子而趴趴走。

以深木色為主調的裝潢，配似暖灰的絲絨扶手椅，天花上垂著設計簡約的吊燈，感覺不似是賣中菜的，倒有點高級法式餐廳的味道。

我選這裡，就衝著樓前廚裡的班子均來自《福臨門》，算是信心保證？翻翻菜單，連菜式也和《福臨門》有八分相似，不知有心或無意，其定價硬是比《福臨門》低了一點點。

待得 CH 來到，我想著兩個女生能吃的不多，先點一葷一素的前菜邊吃邊聊吧。

素的是蓬萊素鵝。香脆不油豆香十足的腐皮捲以菌鮮甚濃的香菇絲，若內饀鹹味再調低一點，這一道便是完美。

葷的是燒腩仔，這一道甫上桌便讓我們大吃一驚 -- 份量多得嚇人，前後三排共有二十四塊！(後來和經理聊天得知這大概是廚房的「試業期間大贈送」才有如此大的份量) 這燒腩仔入口時仍暖，咬下去是脆皮鬆化、脂香四溢、肉嫩味醇，好吃是好吃，但對兩個女生而言，要吃光這份量還真的有點力不從心。因此我們吃得很慢，吃到後來燒腩仔擱涼了，侍者很貼心的請廚房為我們再次加熱，神奇的是即使重新加熱，燒腩仔的肉汁並沒有因此流失，仍是那麼的美味。

吃完肥滋滋的燒腩仔，當然要來一盤素淡點的齋菜，於是我們便點了鼎湖上素，以鮮厚素上湯燴煮各式菇耳，是一道素雅而不寡淡的菜式。

我們吃完了鼎湖上素，覺得還有點胃納，想再加點一道菜式，可是吃肉覺得膩，啖菜又怕太素，不若來過算是素食但卻富含蛋白質的豆腐？和侍者商議過後，點了沒有列在菜單上的琵琶豆腐。這琵琶豆腐作得外香酥裡腴軟，是難得的。

飯後來一碗極其香濃柔滑的合桃露，滿足極了，CH 還特意外帶了一份回家慰夫呢。

論價錢，《國福樓》當然不便宜，但環境、服務、食品盡皆合意，我相信我會常來的。

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國福樓
地址：尖沙咀彌敦道 63 號 iSQUARE 31 樓
電話：2487 3788




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