飯後，看著人潮滿滿、車水馬龍的忠孝東路四段，只想逃離，就轉頭問 N 想不想吃傳說中糕餅師的甜點 -- 愛甜的 N 哪有可能說不要，我們遂往躲藏於信義區的「貴婦百貨店」《Bellavita》B2 的《Patisserie Sadaharu AOKI》。
青木定治，出生於東京、成名於巴黎，然後反攻亞洲於東京及台北設店，他可是巴黎十大糕餅師中唯一的東方人。
我們抵達時，《Patisserie Sadaharu AOKI》剛好滿座，店員有禮的請我們留下手機號碼及姓名，讓我們先往處逛一下，待得一有空位便聯絡我們，讓我蛋糕還沒到口，就對此店的服務先加了分。
待得進座，由於《Patisserie Sadaharu AOKI》採開放式，用餐區旁就是走道，我們慢嚐甜點時，N 的背後時有路人走過，於氛圍而言無疑是個小敗筆。
《Patisserie Sadaharu AOKI》以白色為主，桌上飾有小朵淡綠繡球菊，清新討喜；再配以《Alessi》的杯子 & 《Christofle》餐具，於細節上一點都不含糊。
我們本想點兩款口味的茶飲，不過下單時女侍表示一壺紅茶可供兩位客人共享，看看那高得有點嚇人的價錢，也就樂得聽她的意見，就選了看來最合口味又是店家推薦的焦糖蘋果茶。
N 選了招牌之一的「綠竹」，貪多的我則選了是日蛋糕精選，可以一次吃到六款口味，雖然每款只有一口大小 (笑)。
焦糖蘋果茶盛在一個精緻的和風鑄鐵壺中，隨之上桌的還有一個三分鐘的小沙漏時計，甜美的焦糖香與清爽的蘋果香交纏著，茶湯味豐而溫潤，而且久泡不澀。
先上桌的綠竹蛋糕沒有預期中的驚喜，於抹茶蛋糕上灑上糖粉繪上竹子讓甜點也帶著禪意，只是標榜使用《南山園》抹茶的蛋糕茶香甚淡，巧克力也不甚突出，最糟的是也許時間已晚 + 管理不善，蛋糕上桌時已微呈乾硬狀，口感自是打了折扣。
是日蛋糕精選是檸檬塔、瓦倫西亞、草莓慕絲蛋糕、海鹽焦糖塔、榛果巧克力蛋糕、檸檬榛果蛋糕，當真每款口味漂漂亮亮的切成一口大小 ( 1/6 件蛋糕的大小)，合起來剛好是一件蛋糕的份量。我未動手前心裡的小 OS 是「為什麼口味會重覆？兩件擰檬口味！三件有加榛果！ (瓦倫西亞也有榛果的)」
檸檬塔清酸宜人，只是我覺得酸度稍嫌強了一點，低一點的話平衡感該會更好。瓦倫西亞上那片糖漬橘片小巧得惹人憐愛，入口先感受到柑橘慕絲的清爽輕柔，然後是巧克力蛋糕的綿潤質感、巧克力慕絲的香濃厚醇，接而是榛果脆片果仁香為巧克力的馥郁更添層次，最後以杏仁蛋糕的淡淡杏仁香收結，環環相扣下婉如在舌尖上展現了一場豐盛熱情的佛朗明哥舞。
草莓慕絲蛋糕甜美可人，草莓的味道自然而新鮮 (吃多了人工味很重的草莓產品，對此超有戒心)，那淡淡的草莓酸香又讓他不致於過份甜美。海鹽焦塘塔以酥鬆的塔皮，溫柔地包覆著細膩香濃的巧克力奶油 & 焦糖醬，些許的海鹽潮香更突顯了焦糖的濃鬱，啖後再啜飲一口紅茶，讓焦糖香隨著茶香在腔內裊繞不去。
榛果巧克力蛋糕的慕絲濃郁膩滑，配以榛果實在是沒可能失手的一道。檸檬榛果蛋糕其實不怎麼酸，鬆軟的蛋糕飄著淡淡清香也甚為輕宜。
除了「綠竹」稍為失準外，餘者盡皆滿意，只是吃個飯後甜點便花了千多台幣，店家應有讓人更為驚艷的表現才是。
Patisserie Sadaharu AOKI
地址：台北市信義區松仁路 28 號 Bellavita 百貨 B2
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