2007年8月1日 星期三
再訪寧波旅港同鄉會
在《One Fine Day》喝過了茶,和朋友會合後便一起到《寧波旅港同鄉會》。
其實這家店都吃過不少次了,只因在中環人均價約二百而又美味的晚飯好選擇著實不算多。
這一頓是今年的初訪,只見菜單換了新裝,價格也微微的調升了一點。看到「燻蛋」寫著 $40 / 4 顆,心想糟了,我們才三個人怎能吃得下四顆燻蛋?幸好點單時侍者問我們:「幾顆?」原來仍是可以一顆一顆的點。
我們先點了燻蛋、素鵝、醉豬手。燻蛋是全溏心的,吃來白嫩黃醇,燻香雖濃卻又不掩蛋香。素鵝上桌時仍有點燙,炸物就是要熱燙燙的才好吃嘛!酥脆而富豆香的腐衣捲著香菇等蔬菜,是我最愛吃的滬式前菜。醉豬手的皮Q 爽而不硬,和軟膩相比又是別有一番風味,若酒香再重一點則更佳。
我要求點個湯菜,讓友人在雲吞雞或醃篤鮮之間選一個,結果點了雲吞雞。雲吞只以豬肉作餡之餘,還拖著尾巴,有點像廣式雲吞,和平常吃的滬式菜肉雲吞大大不同,湯中有著厚厚的雞肉的甘美 & 火腿的鹹鮮,也挺好喝 (我喝了四碗呢)。不過若和醃篤鮮相比,我喜歡後者多一點。
三人點不了什麼大菜,爽性直接點麵點來填肚子。翠白相間的薺菜肉絲炒年糕一向是我所愛,此店的年糕極軟糯卻又不黏牙。當然還點了 N 最愛的小籠包,皮不算很薄,但包子內的湯汁蠻豐的。
吃完了麵點,再也塞不下甜點,唯有揚手買單再找別處續攤。買單 $5XX,以中環晚間的消費而言,著實不貴呢!
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也有嘗過這裡的燻蛋,但就沒有您圖中的那般溏心,吃過最好的燻蛋,還是已關門大吉的「留園飯店」。
回覆刪除版主回覆:(07/27/2007 05:41:18 AM)
我倒沒吃過留園的燻蛋呢…
哇~~好好吃的黃金蛋喔
回覆刪除超喜歡吃這道料理
甜甜帶有燻味的蛋白
裡面的蛋黃香醇到不行
歐伊西喔^O^