某個傍晚，中環，和 N 走進了結志街的《中華牛肉麵》。
我點了一碗紅燒牛肉拌麵，N 點了一份酥炸雞飯。紅燒牛肉用的是牛腱肉，滷得很透，帶筋的地方 Q 軟中有點彈牙，只是那滷汁若是拿來拌麵的話，味道稍嫌有點不夠。麵條是略寬的白麵條，沒有煮太軟，也不黏牙；碗裡附有一大堆涼拌大豆芽，爽脆的口感伴著麻油的香氣，我很喜歡！
N 的炸雞看來是普通的乾炸雞塊，炸得外脆內嫩 (竟有不少肉汁)，炸脆了的雞皮是最美味的部份 (吃炸雞不吃雞皮的話，不如不吃！)。
買單 $60，味道是不錯，不過好像對面的《新景記》划算一點。
中華牛肉麵
地址：中環結志街 10 號
電話：2851 2106
有一次lunch time時自己跑去試.生意很好,坐得很擠.<br />
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撇除它沒甚麼台灣味之外,算是幾好吃的.而且,起碼在中環也可以喝到不錯的珍珠奶茶呀.
lu,<br />
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味道是不錯，但吃《新景記》一碗魚皮餃只需 $16。<br />
世上最可怕的是什麼？就是比較！ :P
hehe...<br />
回覆刪除當然當然...<br />
我還沒試過新景記呢.找天有興緻又沒那麼熱才去... :)