我們又怎可能甘心只吃一攤便乖乖回飯店去？就算這刻吃不下也得帶點什麼回去才像樣啊！這一回我們到《權記骨粥》外帶了一碗豬骨粥。
《權記》是個只賣糯米飯、豬腸粉、豬骨粥的小攤，沒設坐席，只能外帶。剛吃過蝦子撈麵的我沒能塞得下糯米飯，豬腸粉又不似是自家製的，理所當然選了最著名的豬骨粥。
回房安頓稍息後掀開保麗龍碗上的膠蓋，粥香隨即在房內漾開。《權記》的豬骨粥是我所喜歡的稀粥，稀薄而滑溜的粥湯溫柔的暖著我的胃，卻又不會飽撐，此粥色雖白而味極鮮，我拿調羹一翻，就翻出了三數件帶肉骨頭，還有一堆小干貝、淡菜 & 蠔豉，料多至此，就難怪粥湯如此鮮美了。
在香港，要吃到如此水準的豬骨粥，看來除自己動手外，別無他法呢。
權記骨粥
地址：澳門沙梨頭海邊街 (近十月初五街)
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