《鼎泰豐》的人氣真盛，我們喝完咖啡回來，還得再等十來分鐘才有位子，幸好編派到舒適的廂座，等也值得了。
蹉跎了不少時間等候，本來的晚午餐都變下午茶了！大家都餓，便拿著單子一口氣的亂點：定番的是鮮肉小籠、蟹粉小籠、元盅牛肉湯與元盅雞湯，也要與素菜蒸餃和紅油抄手重溫舊夢，最後還加點了一份紹興醉雞。
平常我在《鼎泰豐》，單是吃定番的那幾道便已塞飽，哪來空間多嚐別的？這天既多了 LT 一起來好點菜，而且天氣熱熱的也讓人想吃涼菜，念及台灣的雞肉比香港的好，幾個緣由之下便點了醉雞來嚐鮮。
《鼎泰豐》的醉雞比我想像中做得更好，爽脆滑溜的雞皮下是軟嫩多汁的雞肉，花雕的酒香與雞肉的鮮味結合為一，吃時滿嘴芳醇。我最讚賞的是這醉雞的溫度控制得很好，冰涼而不冷硬，不會覺得自己正在啃一隻凍死荒原的雞。
從此到《鼎泰豐》又多一道心水好菜，但胃納卻日小，這到底該怎麼辦才好？
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