試將新火試新茶 -- 翁家山龍井

那天上茶莊買平日飲用的粗茶，剛巧遇著新上市的龍井，那就爽性在茶室中先嚐個新鮮味兒。

以小玻璃壺盛著茶葉，把煮開了的水稍擱一下再倒進壺中沖泡，就可看到片片綠葉在壺中浮落的美麗景致，染映出一泓淺碧。

本以為今年天氣不好，龍井茶的品質也該受些影響，沒料到這龍井茶仍是色清味甘，啖後仍有餘香；只是龍井茶性寒涼，於我體質大不相宜，只能偶爾淺嚐，否則每月某天就要吃苦頭的了。