週五晚上和 N 本想到天后的《廚師》吃星馬菜，走到門前赫然發現人去樓空，細看大閘上的告示，原來是搬家了，搬到了同一條街上的另一家舖面。
新店易名為《天后叻沙》，店面比舊店大了一點，座位也多了一倍 (舊店只有八個位子)。
新店新菜單，選擇比往日多了很多 (主要是加添了很多小吃，還有新菜式「撈叻沙」)，我和 N 最後點了鹹柑桔蜂蜜特飲、肉骨茶、海南雞飯和小羊排咖喱飯。
鹹柑桔蜂蜜特飲的鹹、酸、甜平衡得剛好，柑桔的酸香更令人神清氣爽，只是有點不夠冰。
海南雞飯的份量比往日少了點，雞肉嫩但滋味薄，油飯小香而偏淡，沾醬不知為啥把薑末換作蔥油，這實在不對味啊！
肉骨茶還算不錯，藥香十足，味道濃郁甘厚，只是那些豬肋骨肉全煮過了頭，吃起來如嚼敗絮，而且也沒有油條隨奉，感覺有點不完滿。
小羊排咖喱飯的小羊排雖全熟但細嫩，只是羊羶味不足 (以羊癡的標準而言，沒有羶味的羊肉不能算是羊肉)，咖喱汁香甜不辣 (第一次吃到完全不辣的南洋風咖喱)，泡在咖喱汁內的馬鈴薯也粉糯甘香，只是這道菜整道是涼的！幸好天氣很熱，吃涼的咖喱飯還不算太 囧rz。若是秋冬的話……我不掀桌子才怪。
吃的時候眼看店內只有幾個年輕人在操持，而原先的老闆 (也就是主廚) 只是回來拿點東西便不見了人，少了老闆的監督，難怪食品水準下跌。
買單 $14X，雖然不算難吃 (其實味道還算不錯)，但和舊店相比，水準確是下滑了不少。若老闆持續假手於人，難保舊客都溜光光了啊。
天后叻沙
地址﹕天后電氣道 81 號地下 L 鋪 (清風街交界處)
電話﹕2806 2683
我也是羊癡；每次看飲食節目看到主持人試吃羊肉後，猶如“指定動作”般加<br />
回覆刪除按：“呀，一點都唔臊喔！”我都忍不住罵：“X！咁介紹來把鬼麽？不如話 It <br />
tastes like chicken 算了!!"<br />
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...但自從嘗過羊奶以後，才發覺原來自己還未夠格，因爲始終無法對之起激情。 再<br />
也不敢自認是羊癡了。<br />
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Peggy 喜歡羊奶嗎？
BB,<br />
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羊奶還沒機緣喝過，不過羊奶起司倒是很愛。
Goat Cheese 我也挺喜歡，但羊奶嘛，又是另一囘事了...<br />
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聽説對身體交關有益處者，不過味道真是夠“有待習慣”的。
大部份對新店的評語都是退步了、不及舊時、徒弟沒有廖師傅那麼用心用<br />
回覆刪除靚料等等！所以我是一早打定主意不會來這店。<br />
小頭