喜萬年酒樓夜總會

自我的生日宴後，一直都沒和 T 碰面，他老是說他太忙了 (他忙是事實，不過我總覺得是他把自己搞得太忙了)。每每在線上遇見時，我總是半開玩笑地埋怨他沒空陪我去吃東吃西，同時也提醒他黃油蟹季節 & N 的生日快到了，再怎麼忙也請撥點時間一起吃這兩頓。

上週六晚，T 突然來電：「我明晚有空可以一起吃飯啊！」真是太突然了，我一下子也想不到該到哪去 -- 去吃黃油蟹的話，偏偏 N 下午又要到馬鞍山去。就在市區吃吧？「你想吃些什麼啊？」「妳在『待吃名單』中隨便挑一家啦！」我沉吟了一下：「那我們先到《喜萬年》吃乳豬好了，剛好禮拜天半價呢！」

星期天晚上準七時半到達《喜萬年》，同時和 N 通電話知道他要很晚才能到 (那部電腦還是搞不定，真是老貓燒鬚了）。我等了沒多久，T 也到了，等到八時多致電給 N ，知道他離開馬鞍山了，才點半隻乳豬和子薑皮蛋。

這店的皮蛋是一金一黑的，兩者都是溏心皮蛋，墨黑的厚稠不澀而富餘韻，黃金的則味道稍嫌不濃重，倒是有點像臘過似的，我笑稱這該是「臘蛋」。其實也不是第一次嚐到黃金皮蛋的了 (之前在《雲陽閣》吃過，那皮蛋比這次的還是晶瑩剔透)，不過我還是較喜歡傳統墨黑的溏心皮蛋。

我還是第一次在非飲宴場合看到烤乳豬上還飾著小燈泡的！都不知該讚賞店家的認真，還是該覺得這實在有點太誇張了。乳豬皮硬中帶脆，乳豬肉倒不太嫩 (也許因為這小豬也不算太小吧？)。走筆至此，突然發覺和 T 連吃了兩回乳豬呢！上回生日宴在《Ole》也是吃乳豬嘛，相較之下，我較喜歡《Ole》那回的乳豬，只因那豬肉質細嫩之餘，滋味也不淡薄，當然《Ole》的價錢比《喜萬年》貴多了。

乳豬才沒吃了幾片，N 就趕到了。他一坐下就說「好餓好餓、好熱好熱」，邊說邊吃了一堆乳豬。

吃過了乳豬，我們再加點了蟹肉扒琵琶豆腐和桂花瑤柱炒銀芽。蟹肉扒琵琶豆腐看上去如一堆藏在雪地裡的小金盞，蟹肉多又鮮，琵琶豆腐則有著濃濃的蛋香 (反倒是不太覺得豆腐和魚肉的存在)，愛吃琵琶豆腐的我忍不住一口接一口。桂花瑤柱炒銀芽的「桂花」即炒雞蛋，炒得鬆鬆的雞蛋混著瑤柱和銀芽，確有點像桂花盛放的樣子；雞蛋香、瑤柱甘、銀芽爽，拿生菜包著吃，又是轉瞬間給吃個精光。

買單 $360，店家原先送來的賬單竟是 $4XX，嚇了我一大跳 (我偷偷的算過該是三百多元就可以的)，原來是把乳豬的價錢算錯了 (沒給我們打折)。翻查賬單時，那個部長還好說我們：「你們點了乳豬嘛！」我也不甘示弱：「可是你們不是說打折嗎？」他這才發現錯漏，急急替我們更正去。

雖然有這麼的一段小插曲，但服務大致而言是不錯的。吃了那麼多東西才三百多塊，還附贈甜湯和生果拼盤 (西瓜、哈蜜瓜、木瓜各六片)，算是很超值的一頓晚飯。

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喜萬年酒樓夜總會
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