這一天的朝食，是我期待已久的《高はし》！打從在網路上看過這家的 きんき煮付 (汁煮喜知次)，就難以忘懷了，總想著若遊東京必然要吃到牠！
這天很幸運，《高はし》內熟客不多 (還是我到得晚，人家已經用餐完畢？)，所以我們也不用排隊便能進店。
《高はし》算是規矩蠻多的一家店，等位子得由左至右的四人一排的方式輪候，每位客人最少都要點一份食品 (不過我也很反對一堆人只點一道共食，叫人家怎麼做生意啊？)，拍照僅限於自己點的食品 (店家真的很注重這一點 -- 我舉高相機拍食品時，小老闆還問了一句關心一下，待我解釋只是拍食品後，他才鬆了口氣)。
我們在《トミーナ》吃完了義大利麵，在場外市場小逛了一會，便打算乘 メトロ 再換 JR 到《鉄道博物館》。
當我們經過新大橋通り那一邊的《きつねや》時，我卻不敵那鍋 ホルモン煮 (味噌煮牛雜) 的魅惑香氣，明明已走過了也忍不住拉著 T 回頭，恰好此時店前空下兩個位子，真是天助我也！我乘著在傳說中的惡婆婆還沒來得及擺臭臉，就向她媳婦下單：「ホルモン煮 、二つ。ビール、一本。お願い。（兩份煮牛雜、一瓶啤酒，麻煩妳了。）」
這天早餐後便要到《鉄道博物館》，由於不太清楚那邊有啥可吃，便決定吃飽一些，便挑了《トミーナ》吃義大利麵。
《トミーナ》在築地中算是很特別的存在，這應是築地裡唯一的一家義大利料理！除了義大利麵外，還提供薄餅，餐點以簡餐形式提供，主食之外還附沙拉 & 咖啡。
週末，築地處處是人，我們也就挑了最少人排隊的《鳥めし 鳥藤 場内店》(才四個人，排不到五分鐘就可進店了)。
《鳥籐》是創業於明治 40 年 (1907) 的禽肉批發專門店 (雞肉為主、鴨肉為副)，不少名店均是其老主顧，本店附設零售，還賣熟食，網上商店也販賣著雞鍋 & 鴨鍋 套餐，業務算是蠻多元化的。除本店外，於築地場內市場 及 場外市場 均有一家 《鳥めし 鳥藤》，販售各色雞肉丼。
九月末的東京，雖云初秋，但藍天艷陽下仍是蠻熱的。昨天在《かとう》吃過喜知次後，我已見同巷的《岩田》有夏季限定的 梅ジュース (梅子汁)，奈何時間緊逼趕不及來上一杯。所以這天我們吃完了《八千代》的炸海鮮，我就拉著 T 來喝杯梅子汁。
