[澳門] 泉記咖啡室

我們在下環街市的目楆，除了《周記糕點》外，還有《泉記咖啡》。不過市政大樓裡的分店，原來早上不營業，幸好仍有告示指點我們到不遠處的老店去。

我吃過了半碗柴魚花生粥 & 鬆糕過後已覺微飽，想到等下中午還有大餐，就只點了最著名的奶茶，亦理所當然換成了「茶走」的版本 (就是把濃縮奶 / 淡奶 unsweetened condensed milk 換成鍊乳 sweetened condensed milk )。而 N 點了一杯鴛鴦外，竟然還點了一份培根蛋！


　　　　　　　　　　　　　　　　

《泉記》的奶茶是以鐵壺盛上，我只要把茶徐徐添進早已裝有鍊乳的茶杯，就成了一杯香濃順滑的「茶走」。由於壺中的茶不止一杯，所以第一杯時得小心不要把所以鍊乳與茶湯拌勻，不然第二杯便只剩下茶了。

N 的鴛鴦只是普普，可能因為此間的咖啡不怎樣？培根蛋看起來像個煎蛋餅，再配上兩塊烤吐司，很有家常風味，N 說蠻喜歡這樣的作法。

店裡的裝潢簡陋卻打掃得很乾淨，也一直呈客滿狀態，而且我偷偷觀察，客人中應有不少是天天光顧的熟客，店家雖不會主動與客人攀談，卻會自動端出熟客的定番餐點，人情味隱然瀰漫於空氣中。

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泉記咖啡室
地點：澳門下環街 27 號



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[澳門] 周記糕點

歲月如梭，原來我和 N 結婚已十週年了！這一次還是到澳門來個小旅行，慶祝為名，休息為實。

我們乘早上的船到澳門，雖然中午早已訂了位子吃大餐，不過少不得還是先要吃一兩家小吃當早點。

而這一次，我們挑了下環街市，只因知道這裡可以吃到傳統的糕點 (大家可別忘了，N 超愛吃甜食)。

早上的下環街市熟食市場有點冷清，零零落落的只有兩三小檔營業著，幸好我們的主要目標《周記糕點》是有開店的。

小店的餐點選擇很簡單 - 糕點有鬆糕、紅豆糕、九層糕、芋頭糕、蘿蔔糕，餘下的就只有豆奶 & 柴魚花生粥。


　　　　　　　　　　　　　　　　

N 挑了他一向喜歡的紅豆糕，而我則選了最純樸簡單的鬆糕，再添一碗柴魚花生粥。︳

鬆糕拿在手上感覺到有一定的份量，吃進嘴裡卻不會沉厚堅實，鬆軟而富彈性，咀嚼間柔醇的米香與敦樸的糖香讓人有種懷念的感覺。

紅豆糕裡有滿滿的紅豆，至於味道，得問 N 才知道。

柴魚花生粥的米粒早就已身碎化糜，變為柔膩的粥湯，透出淡淡的柴魚鮮香，花生久煮後亦軟糯無比，可惜的是嚐到了些許味精的味道。其實若不下味精，便更似家常所食，應更討喜。

這樣的一份早餐，二人共嚐亦不需十塊錢，實在是便宜得無話可說。

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周記糕點
地點：澳門下環街市市政綜合大樓 2 樓


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[行程] 甜蜜十年澳門遊

25/9
周記糕品
泉記咖啡室
Sunday Brunch Buffet @ Aurora + Kira
強記羊腩煲
桑寄生雞蛋茶 @ 何漢記
肥仔康水蟹粥
錦鹵餛飩 @ 六記粥麵

肉丸粥 @ 成記 (舊文連結)
彪記
炒蛋三明治 @ 南屏雅敘
寶記麵食館
Macaron Afternoon Tea @ Rendezvous

[台北] 鰻御膳 @ 京都屋

台北的鰻魚飯四大家，我們就只差《京都屋》沒嚐過，此店剛好在我們下榻的《柯旅天閣》附近，退掉房間後便順便來吃個午餐。

《京都屋》的生意不錯，十二時許便已滿座，我們等了十五分鐘才有位子。

其實我們兩小時前才剛在《春水堂》吃過豐盛的早餐，此刻其實不算餓，但貪多的劣根性發作，竟然點了份量不少的「御膳 金閣」&「御膳 松」各一！

我的「御膳 金閣」有前菜、蒲燒鰻、鰻魚涮、斑節蝦天麩羅、鰻魚八幡卷、鰻魚蛋卷、酢物、鰻肝清湯，當然還有白飯和漬物。N 的「御膳 松」則少了班節蝦天麩羅 & 鰻魚八幡卷但多了茶碗蒸，蒲燒鰻 + 白飯 的組合也換成了 鰻重，湯品也只是普通的味噌湯。


　　　　

《京都屋》上菜很快，轉眼間桌上便放滿了食物。

鰻魚涮就是汆燙鰻魚，味道不算很鮮，幸好也沒有腥氣，沾酢汁吃，整個就是清清淡淡的。鰻魚八幡卷就是以鰻魚捲著牛蒡的汁煮物，感覺上牛蒡煮得有點不夠，和鰻魚的味道還沒融合起來。鰻魚蛋卷煎得鬆軟嫩滑，只可惜蛋香有點不夠，不然會更好吃。


　　　　

斑節蝦天麩羅除了蝦子外還有地瓜、茄子、青椒，炸有有點小油膩，不過此店也不是以天麩羅為本業，所以算是合格的。酢物則是烤鰻魚配醋漬小黃瓜，小黃瓜的清爽酸香與油脂豐盛的鰻魚很合，也剛好洗掉天麩羅留下來的油膩感。

蒲燒鰻魚軟腴細嫩，醬汁烤過後傳來陣陣香氣，沾醬的份量也恰到好處，並不會蓋掉鰻魚的本味。最後以鰻肝清湯作結，湯雖然過於清淡，但甘厚的鰻肝卻讓人回味不已。

此至，台北的鰻飯四大家終於讓我吃全了。若論 C/P 值，《京都屋》算是還可以，但讓我想再回味的，就只有《劍持屋》而已。

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京都屋
地址：
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[台北] 法蕾薄餅屋

其實吃過鰻魚大餐之後，我們已經很飽了，不過一想到快要離開台灣，就忍不住要再吃一頓，就去吃個甜點吧。

我翻了翻地圖，《法蕾薄餅屋》就在不遠處，就去吃法式薄餅吧！

在左右都是街坊小店的巷中，《法蕾》那粉藍色法式鄉村風的外牆讓人無法忽視。店裡是半開放的設計，每當客人點餐後，薄餅的香氣便漫溢於空氣中。


　　　　　　　　　　　　　　

親切的店員告訴我們點套餐會划算點，既然店裡不提供開水，少不得也要來杯飲料，我們就各點了蘋果肉桂冰淇淋薄餅 & 杏仁咖啡 及 橘香酒冰淇淋薄餅 & 橘香咖啡 (現在是橘香套餐嗎？)。

《法蕾》的法式薄餅是薄軟中帶著微 Q，溫柔的包覆著暖暖的肉桂蘋果，奶油的乳香輕輕的映襯著焦糖的甜香，再添以滑膩的香草冰淇淋，一口之中同有冰涼與溫熱，

橘香酒冰淇淋薄餅只餘柑橘的香氣而無酒精的嗆味，葡萄蘭姆冰淇淋又再添上另一重酒香，只是我覺得整體口味比蘋果肉桂薄餅稍稍甜膩了一點。

橘香咖啡與杏仁咖啡各具濃郁香氣，口感亦順滑，若是甜度稍減一下便更合我的口味。

甜點吃完了，再不捨也得收拾心情回港了 (淚)。

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法蕾薄餅屋 (中山店)
地址：台北市赤峰街13號


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