週末，築地處處是人，我們也就挑了最少人排隊的《鳥めし 鳥藤 場内店》(才四個人，排不到五分鐘就可進店了)。
《鳥籐》是創業於明治 40 年 (1907) 的禽肉批發專門店 (雞肉為主、鴨肉為副)，不少名店均是其老主顧，本店附設零售，還賣熟食，網上商店也販賣著雞鍋 & 鴨鍋 套餐，業務算是蠻多元化的。除本店外，於築地場內市場 及 場外市場 均有一家 《鳥めし 鳥藤》，販售各色雞肉丼。
2013年10月17日 星期四
2013年10月13日 星期日
[東京] 築地朝食放送 (3) -- 梅ジュース @ 岩田
九月末的東京，雖云初秋，但藍天艷陽下仍是蠻熱的。昨天在《かとう》吃過喜知次後，我已見同巷的《岩田》有夏季限定的 梅ジュース (梅子汁)，奈何時間緊逼趕不及來上一杯。所以這天我們吃完了《八千代》的炸海鮮，我就拉著 T 來喝杯梅子汁。
2013年10月12日 星期六
[東京] 築地朝食放送 (2) -- 八千代
T 的第一頓築地朝食，當然是由他挑店家，結果挑中了夾在《寿司大》&《大和寿司》之間的《八千代》。
說到在日本吃海鮮，大家多是想到寿司剌身，其實在築地吃海鮮的花樣可多了 -- 計有以煮付 / 塩焼為主的《高はし》&《かとう》、以天丼為主的《天房》、作成薄餅 & 義大利麵的《トミ－ナ》，還有以 フライ (裹麵包粉油炸) 的《八千代》。
我們甫坐下，就發現《八千代》正在供應松茸！大喜！T 點了 車海老、松茸 & 穴子 定食，而我則點了車海老、松茸 & ハモ(鱧) 定食，只是後來不知怎的 T 那一份錯把 ホタテ (帆立貝) 代成穴子，我又不想把東西退回去 (反正我們又不是不吃帆立貝)，就再加了一份單點的穴子。
2013年10月9日 星期三
[東京] 築地朝食放送 (1) -- キンキ煮付 @ かとう
這個網誌應該已長滿青草了吧？如果你看到這篇網誌，請先讓我感謝你還沒捨棄這個更新得比龜步還慢的網誌。
不知是年齒增而效率降，還是生活真的那麼忙 (再加上離家出走了三回)，這一年能花在此處的時間著實少。
閒話說完，馬上為大家送上東京之旅的重頭戲 -- 築地朝食系列！
話說，我本無意去東京 (大家也知道京都才是我的愛啊)，但一念及過了明年，築地便會消失，便立意乘早去領略一下風情。
也因為「築地」已變成時日限定，所以我也一改習慣，先把築地的各色美味朝食記錄下來。
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