生理時鐘真是很奇妙的一回事，明明放假中可以晚點起床，卻還是會自動自覺的六時醒來，不得已唯有給自己來個森林浴、蒸氣浴、
按摩浴三重奏的晨間浴來振奮一下，然後
到飯店附近的《生利咖啡美食》喝杯奶茶，好召回那零零散散的三魂七魄。
我雖然不餓，也知道得留些胃納給午間的大餐，卻仍耐不住好奇想看看房間所附的早餐是何模樣，所以拉著
素顏天使 一起到《日夜咖啡室》。
《日夜咖啡室》佔地甚廣，目測超過一百席，不怕找不位子吃早餐 (某些飯店供應早餐的餐廳位子超少，吃個早餐可能等上半個小時才能進座)。或許是平日早上的關係，人客不多，我們可以隨意挑位子。
有別於其他飯店的自助式早餐，《日夜咖啡室》供應的是套餐，可以選擇美式或是中式的。素顏天使 說她上回已吃過中式的，所以這次她挑美式早餐，而我剛好正想喝碗熱粥，也就順理成章的點了中式早餐。
當
兩份早餐都上桌後，我驚訝的問：「這是兩人份？」看著那堆滿一桌子的食物，說是六人份我也相信！
素顏天使的美式早餐共有
果汁 (可從橙、蘋果、胡蘿蔔、葡萄柚、西瓜 & 蜜瓜之中選一款)、
鮮果拼盤、
縠麥片 & 牛奶、
蛋料理 (餐單上寫 "As you like"，素顏天使選了炒蛋) 再配上香腸 / 火腿 / 培根，還有炸薯餅 與 麵包 & 果醬，當然最後可以來一杯咖啡或紅茶。
這份早餐若是給我，可以分成三天來吃 -- 果汁、果醬 & 麵包、鮮果併盤與縠麥片 & 牛奶、培根炒蛋 + 炸薯餅！
中式早餐的陣容也不遑多讓 -- 點心籃、粥品 (可讓魚片 / 皮蛋瘦肉 / 牛肉 / 雞肉 / 鯪魚丸)、油條、銀芽炒麵、豆漿，又是可以分作三天吃的份！
點心籃中的是蝦餃、燒賣 & 叉燒包，這一盤我完全沒動過，只因易對蝦子過敏，有蝦子的食品若非超吸引的話，等閒也不輕易下箸。至於叉燒包，這又涉及另一與童年陰影有關的故事 (有機會再詳述)。
以小瓦煲盛上的雞粥，正好是我偏愛的稀粥 (這傢伙天生賤相愛啜薄粥)，細膩順喉亦帶淡淡米香，雞肉也嫩滑。但更讓我驚艷的是
油條，拿在手上是燙熱的，現炸現吃的油條當然香脆，但更得我心的這油條不獨著眼於脆感，更是鬆軟而富彈性，
咬過後切口會得自動回復原樣。不知多少年沒吃過品質如此佳妙的油條，而且還是在飯店的咖啡室，實是大大出乎我的意料之外。
炒麵炒得乾爽，每根麵條亦均勻的沾上醬汁，只是麵質對我而言有點硬。
豆漿的甜度也頗高，喝慣了無糖豆漿的我結果無法喝完。
以此品質，這早餐索價 $85 實是一點也不貴，如果攜老扶幼不方便鑽小店找早餐吃的話，不妨考慮此處。當然若是房間附餐不用另外付錢的話，就更讓人高興了。
日夜咖啡室
地址：澳門南灣葡京路新葡京酒店 2 樓
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