咖啡店馬拉松的終點站是《湛盧咖啡》，這家算是我知之甚久卻又一直無緣的店，今天正好償願。
在這週末，我們算是很幸運的，連跑了幾家店都不用等位子，這一刻又是輕易的佔了最後一張雙人桌。
店內很暗，其實不太看得到裝潢如何。客滿卻不喧鬧，悠悠的音樂間雜有細碎語聲，散發著一股慵懶的氣氛。
《湛盧咖啡》的單子選擇很多，還詳盡的描述了每款咖啡的個性特質，特意的標示清楚每一款咖啡的香、醇、酸、苦、甘，即使我這種咖啡門外漢，也不怕選不到合口味的咖啡。最得我心的是，此處不單有冰釀咖啡，而且還有好幾款口味可以選！除了原味，還有英倫玫瑰、法式薰衣草、瓦倫西亞和地中海果香，也可以選擇加入牛乳做成歐蕾咖啡。極愛橙香的我對瓦倫西亞咖啡極其動心，只是想到初嚐還是喝原味比較能辦清店家的風格。
N 也點了一杯熱咖啡，但我完全忘了他點啥了 (沒法，我又沒份兒喝，只記得是店員臨桌手沖的)。
比較糟糕的是，意志不堅的我們在完全不餓的狀態下，被店員的勸說點了下午茶套餐！而且還是包含了兩分自選手工蛋糕、焦糖燉蛋和三片手工餅乾的特大份量下午茶！！更糟的是，我們其實約好了 T 等一會去吃燒肉！！天曉得當下為什麼會這麼不顧一齊的點下去。
原味冰釀咖啡是使用的店家命名為「酒神之舞」的調和咖啡，以亞、非、美洲五支莊園豆配成，再以冰滴壺經過 20 小時一滴一滴的濾滴而成。據店家標示，這「酒神之舞」是非常香醇而酸度偏低的咖啡，應該會比較適合香港人的口味吧？咖啡是以一小玻璃壺奉上，隨附一枚裝滿冰塊的小玻璃杯，一壺清水，還有糖漿與牛奶，讓客人可以試著以不同的方式去品嚐這「酒神之舞」的各種風貌。
《湛盧》的冰釀咖啡初喝不似《馬汀》的那麼柔和順口，銳利的口感還真的有點似在喝燒酌！香氣濃烈鮮明，味道甘而不澀，隨著時光的腳步，初喝時的銳利口感也慢慢溜掉，溫柔起來了。
《湛盧》不特咖啡好喝，甜點也作得不俗。提拉美蘇裡的濃縮咖啡、馬斯卡邦起司、手指餅乾、可可粉融和的相處著，卻又沒有抹滅彼此的味道。以作成「蛋糕」而言，質感也算是輕軟柔滑。焦糖燉蛋的糖脆過薄，幸好底下的蛋奶醬香膩軟腴，更透著淡淡橙香，完全擊中我的喜好啊。
從小到大，酒漬櫻桃都是我所愛，雖然在飯前吃乳酪蛋糕實屬不智，卻也忍不住點選了酒漬櫻桃乳酪慕絲。漬過蘭姆酒的黑櫻桃甘美醉人的彷若一個甜吻，微帶輕酸的乳酪也細滑豐潤，只是不是甜牙齒的我，對乳酪蛋糕從來都是淺嚐即止。
要說到《湛盧》的缺點，大概就是「吵」。我明白店內全滿，總是會有語聲，但縱然桌子不算排得很擠，卻不知怎的喧鬧聲從四方八面紛至沓來，與昏暗浪漫的氛圍不甚相配。
不過，為了喝冰釀咖啡，我還是會再來的。
PS：店內燈光極暗，所以相片拍得不甚好，請諒。
湛盧咖啡 (大安店)
地址：台北市新生南路一段 165 巷 1 號
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