[京都] ゆる茹でたまごのサンド @ 進々堂

旅程快完了，好不容易等到天氣變暖，奈良吉野山的開花情報也報喜了，我們決定在最後的星期天跑到吉野山去看「一目千本」。

由於我們太晚決定到吉野山，所以買不到近鉄的特急券了，只能乘搭急行列車到吉野山。為此我們一早就抵達京都駅，好乘搭第一班往橿原神宮前的近鉄急行。由於時間尚早，附近都沒啥地方吃早餐，我們就匆匆在京都駅前的《進々堂》買些麵包充飢。我挑了一個 ベーコンとアスパラガスの胡麻パン (培根蘆筍芝麻麵包) 作早餐，前往櫃檯付錢時，被三明治冷櫃內的亮黃色吸引著，原來是 ゆる茹でたまごのサンド (半熟蛋三明治)，也就順手拿了一份，想著萬一在吉野山找不到吃的也可以拿來當午餐。

甫入車廂找到位子後，我就先把培根蘆筍芝麻麵包解決掉，芝麻的香氣與培根的鹹鮮與富嚼勁的麵包蠻合的。吃過早餐後，我就安心的小寐一下，養精蓄銳到吉野山健行去。

從京都到橿原神宮前還找得到位子，但從橿原神宮往吉野口的那一段就沒那麼幸運了，在擠得像沙丁魚罐頭的車廂中，我們站了快一小時，才抵達吉野山腳下。

由於想省點腳力，我們決定先乘吉野大峰ケーブル (吉野山登山纜車) 到中千本。一離開近鉄吉野山駅，我們便以小跑的腳步進佔了千本口駅內候車隊伍的前端，在等著上車的二十分鐘內，我又從容的解決掉一個從便利店買來的明太子飯糰。

纜車的車程只有幾分鐘，可是沿途已有不少櫻花盛開，身旁的歐巴桑看我在搖搖晃晃的車廂中往外拍照，就很好心的讓了一個好位置給我。

雖然一路上都擠人得緊 (其實我最怕這種遊人如鯽的情景)，但待得步出車廂，回頭看到櫻花倚著車站的美景，也就覺得辛苦也就值得了。

我抬眼上望，心下暗忖不知要走多久才能抵達竹林院 (我們打算從這乘公車到奧千本口)，加上天氣好像有點熱，我擔心袋子內的半熟蛋三明治會因此變壞，不如就趁現在把它吃掉吧。

鬆軟的吐司內夾著明黃亮白相雜的蛋沙拉，蛋白細嫩滑溜，半熟的蛋黃更是醇厚圓潤兼有，這可算是我吃過最美味的蛋沙拉三明治 (回港後一直想研究怎麼可以重現這一道，不過紛擾太多未能如願)。

我分了一小件三明治給 KT，翌日她竟又再買了一份當午餐！