離開了《インスタントラーメン発明記念館》，我們出發到心齋橋逛街去 (到關西十四天只能擠到三小時去逛心齋橋，證明這絕對不是血拼團，哈哈～)。由於大家想看的東西都有點不一樣，逛著逛著我們就決定分道揚鑣了。
我獨自逛到快三點時，突然覺得好餓好餓，餓得快昏倒了，剛好眼前就是《大丸》，馬上鑽上八樓的美食街，匆匆繞了一圈後覺得賣 お好み焼 (大阪燒) 的《千房》最對味，就選他吧！
《千房》走的是精緻高檔路線，平常坊間只花幾百円便能吃到一份大阪燒，這裡等閒也要花上千多円，店子的裝修也比那些小店氣派得多。
進店後，女侍馬上招咪我坐到鐵板吧檯的位置，細心的替我把手上的戰利品安頓好，再奉來熱毛巾、冰水及菜單。我隨意翻了翻菜單，看到了其中一欄是我從沒吃過的山芋燒。我是很愛吃山芋的，看到山芋燒自然不能錯過吧？就選了內有豚肉、チーズ (起司)、もち (年糕)、大葉 (紫蘇) 的もっちり山芋焼，再添了一杯以和三盆溫糖入酒的梅酒佐餐。
為我烹製山芋燒的是個有著甜美笑容的年輕女廚師，她先和我寒喧了幾句，然後就開始動手煎餅。只見她先把年糕放到鐵板上略煎，然後把餘半生料攪拌後倒到鐵板上，然後把年糕放到生料上再灑上起司條，澆上山芋泥，再把餘下的生料倒上；在等待生料變熟成煎餅時，把豚肉煎香後切小塊，也放到煎餅上去；待得煎餅變熟成形，再抹上醬汁、澆上美乃滋及灑鰹花，那山芋燒就完成了！
在看著廚師作秀之時，我呷著和三盆梅酒等著大快朵頤。這和三盆梅酒味道略淡，但順喉不嗆，淡淡的酸甜酒香讓本已餓昏了的我更是饑腸轆轆。
以鐵板盛盤的もっちり山芋焼早被廚子切成八等份，以餅刀便能能輕易取食。只見半融的起司從切口中溢出，似是引誘著食客快點把他吞下，我急不及待的咬下，只覺略帶酥脆感的外皮下藏著鬆軟的內饀，山芋的清鮮香甜與起司的鹹香軟膩在嘴裡舞動著，卻又不會互相排斥，反而山芋的清爽中和了起司的油膩感，再加以年糕的香 Q、豚肉的脂香、蔬菜的甘甜，讓我忍不住運筷如飛的把他吃光光。
平常若獨吞一份大阪燒，必然覺得飽膩不堪，可是這山芋燒吃後卻完全沒有任何不適，我猜應是山芋泥清爽多纖之功吧？《千房》的醬汁與美乃滋也屬輕淡口味，很適合怕膩但又愛吃煎餅的女生。
飽餐一頓，又再有力量逛下去。
千房 (大丸心斎橋店)
地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋 1-7-1 大丸心斎橋店 8F
網址：http://www.chibo.com
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