為了避開可怕的週末塞車潮，我們這天就去只靠京阪電鉄就通行無礙的伏見、宇治。早上乘著人還不多，先到伏見稻荷大社看晨光中的千本鳥居。
我這酒鬼來到伏見，當然少不免要去嗅一下酒香吧 -- 這回選了離《月桂冠大倉記念館》不遠處的《黃桜酒造》。《黃桜酒造》內有個小小的河童資料館 ，內裡的河童小知識都蠻有趣的；不過我們更感興趣的是大廳中播放著《黃桜》歷代商品 CM 的電視，我們還真的一口氣把它們全看完了。
館場的另一邊也有一間小小的清酒資料室，藏品雖然不如《月桂冠大倉記念館》那麼豐富，但卻有一系列的小小擬景模型說明清酒的釀製過程 -- 洗米、蒸米、放冷、麴づくり (製麴)、酛づくり (製酛)、醪づくり (發酵)、上糟 (榨酒)，另外也有展版簡略說明日本酒的種類、保存法及飲用法。
《黃桜》內附有餐廳，眼看街外下著雨，也就順便在這裡用餐好了。午餐菜單的選擇不多，對這種店家的食品水準期望也不大，就點了一份簡簡單單的 かきあげうどん定食 (炸雜錦烏龍麵定食)。
說實話，來這裡的目標還是 酒 喇~ 菜單中的 蔵のかおり (酒藏之香) 是以清酒酵母釀製的啤酒，這麼有趣怎能不嚐一嚐？為了多嚐幾款啤酒，點了 飲み比べセット (算是啤酒的 Tasting Menu 吧？)，共有三杯 100ml 的啤酒：ケルシュ、アルト、蔵のかおり。
かきあげうどん定食 內除了一大碗炸雜錦烏龍麵外，還附有冷奴、小缽及 かやくご飯 (像是五目飯的東西，這名詞好像在関西比較通行)。烏龍麵滑溜溜的，不過煮得太軟沒嚼勁，泡在麵湯裡的炸雜錦當然變成軟趴趴的，油香為湯汁的味道添了層次，若視之為調味料便覺得沒什麼。小缽內有小芋、雞肉丸、筍，筍爽嫩雞肉丸也鬆軟，我拿來配著五目飯吃。
其實我一直搞不懂為啥日本的定食中常常有 麵 + 飯 的配搭，這麼吃不會攝取過多的澱粉質嗎？
主角還是眼前的三杯小啤酒，先喝淺金色的 ケルシュ，淡淡的麥香喝起來是非常的清新順口。然後是用上了清酒酵母的 蔵のかおり ，其實我還真不太喝得出清酒酵母和啤酒花之間的分別。赤銅色的 アルト 有著深色啤酒那典型的濃厚麥香及苦中帶甘的味道，這是我最喜歡的啤酒風格。
飽餐過後，當然跑到商店內搜購了幾瓶清酒，買好後拜托《黑貓宅急便》送回飯店，就可以輕輕鬆鬆的去逛宇治了。
キザクラカッパカントリー
住所：京都市伏見区塩屋町 228 番地
網址：http://www.kizakura.co.jp
他們還有把炒飯當菜的有趣行徑~~
回覆刪除主要是要增加分量吧