[台北] 邊田莊

最初知道邊田莊，是從一本名為《夜遊台北》的書上看來的，說是繼鼎泰豐之後另一小籠包名店什麼的。去年深秋到台北時，我還沒著意想到要去試試。倒是離開台北的那一天，在中正機場排隊辦理登機手續時和別的香港旅客攀談起來，她們也一力推薦說這家店的小籠包比鼎泰豐還好吃，那時我就想，有機會再去台北便去試吃一下吧。

在一個飄著毛毛細雨的中午，我們來到邊田莊，才發現共有兩個店面。因為兩邊店面看起來都是烏燈黑火的樣子，我們戰戰兢兢的步向一號店，服務生有禮殷勤的迎上前來，確認我們沒訂位子之後，便把我們領往二號店。一、二號店都採用雅致秀氣的中式裝潢，落地玻璃窗引進天然光線，讓店子充滿明亮感，整個環境都令客人感到很舒適。但近大門處那超大的肖像掛幅 (是一對穿著像民國時服飾的男女) 實在和整家餐廳的調子一點也不搭配。(我有點好奇，那會不會是老闆 & 老闆娘？)

翻開點菜單，餐點的選擇不算太多，可是每樣看起來也很精美的樣子。我們三人在旅行時的共識是：不要一次吃太飽，嚐個鮮就好，讓胃留點空間再多嚐幾家店子。因此我們決定點兩款小菜：豆酥蚵仔、茄子大腸煲，再配上小籠包 (鮮肉 / 蟹粉客一籠)、元盅雞湯和魚麵就好了。

[台北] TEN 屋

我是蠻喜歡吃大阪燒的，可是 N 對這種東西卻厭惡得不得了，害我有些時候看到日式燒餅店也只能乾瞪眼。(總不能叫他乾坐著看我吃飯吧... 很異相耶！)

這些日式燒餅店中，最叫我朝思暮想的是台北的 TEN 屋。因為這家店有我從來沒吃過的文字燒！(有誰知道香港有那家店供應這個？請告訴我！謝！) 奈何每次遊台，都是和 N 有影皆雙，害我只能像個清澀少女般用思慕的眼神遠遠看著我心儀的 TEN 屋。

很難得的，在 05 年這個微寒的早春，我、N 和 T 能三個人結伴遊台，而 T 是不抗拒日式燒餅這種食物的，終於有人可以陪我到 TEN 屋去了！ YEAH！

回港那天的早上，我們打好包包，退掉房間，把包包寄放在酒店後，便往大安路一段的 TEN 屋 去。我們比開店時間早到了一點點，便先在店門外研究他們的菜單，發現除了日式燒餅外，他們還供應日式燒麵！那 N 就不愁沒東西可吃了。

潮州巷再現 -- 皇后街熟食市場

在昔日的上環，有一條名為「潮州巷」的小街，內裡是各式的潮州小食攤子。我家雖一不住上環，二不是潮州人，但我小時候也跟各叔叔伯伯嬸嬸姨姨到過這小巷子不下百次，小腦袋裡仍依稀記得當時吃的美味。但隨著市區重建計劃的降臨，各小攤子在 97 年時星散各方，或改開鋪子，或乾脆收攤了。

04年尾，政府招攬了昔日潮州巷的檔子到新建的皇后街熟食市場重新營業，現在又可嚐到昔日那價廉物美，風味地道的潮州美食了。


曾記粿品：
我最愛的就是曾記的薤菜粿！粿皮柔韌而不黏牙，內裡填了滿滿的薤菜，我從沒吃過一家薤菜粿的味道如曾記的那麼鮮甜！一咬下去，鮮甜的薤菜汁液源源的流進口中。大大的一個手工造薤菜粿，才三元一個！便宜得令人發笑！現吃的話，還可要求曾記先把粿煎過 (我自己是喜歡買外帶回家再煎來吃)。除了薤菜粿，曾記還有蘿蔔粿、芋頭粿、椰菜粿大概十款的潮州粿品供應。

2005 老媽壽宴 -- 利苑IFC & VQ

今天是老媽大壽的好日子，我這個做女兒的，早在幾個星期前便已在利苑 IFC訂好了位子替老媽做壽。

和別間利苑的中式裝修迴異，利苑IFC 的裝修是現在流行的 hip 風格，光線充足，陳設簡單。各卡座之間有一度木簾相間，讓客人有多一點的私人空間。

因為老媽和姨姨都喜歡吃清淡一點 (特別是年節過後大家都有點過於飽滯了)，所以我點菜時也偏向多菜少肉，捨紅(肉)取白(肉)。最後點了：野菌銀杏炒露筍、欖菜肉鬆炆豆腐、古法炆班翅、脆皮吊燒雞、蝦膏蒸豬面青 (小)。

野菌銀杏炒露筍，材料很新鮮，可是用的是小露筍，所以露筍味略嫌不足。不過火候控制得宜，每樣東西都是嫩嫩的。

西苑

自從利園二期的西苑開張之後，最近幾個月蠻常到那兒飲茶吃飯，很久沒遇過這麼合心意的粵菜餐館了。 (小時候被福臨門、敘香園、益新飯店等地方寵壞了，唉！)

最先令我起意到西苑飲茶的，是那個「傳統灌湯餃」。(真正的灌湯餃該是燙麵餃內包著一口湯，而不是現在常見的那種「浸湯餃」) 訂座時，我還特別向侍者查明那是否真正的「灌湯餃」。西苑的灌湯餃非常好吃，餃皮韌度足、不易破，內裡包著的上湯也非常鮮美，比鳳城酒家的更好吃！只僅次於新同樂 -- 論湯的鮮甜度，新同樂更勝一籌。可是新同樂的價錢不單是西苑的四倍，而且更關門大吉了！現在要吃灌湯餃的話，我會強烈推薦西苑！

西苑的其他點心也做得不錯，點心最看重是「皮」。西苑的包子皮很鬆軟，澄麵餃皮也不會黏糊糊的不是味道。外皮出色，內裡的餡料當然也是精挑細選 -- 叉燒和臘腸都是自家製的。煎炸點心也不錯 -- 蘿蔔金絲卷外表看來像越式春卷，內裡捲著卻的是爽甜的白蘿蔔和金腿末，吃起來像蘿蔔絲酥餅，卻少了那份膩滯感；黃橋燒餅既酥又香，內裡的蔥末和金腿末更是我最喜歡的內餡配搭。 :d

其他小吃如蜜汁燒鱔、椒鹽銀雪魚粒、燒腩仔也是蠻好吃的。最後配上一個紅蟹煎麵便是完美的一頓：脆脆的煎麵餅上，放上一整隻的大紅蟹！這樣才索價 88 塊！