2004年10月5日 星期二

滬江大飯店 之 大閘蟹盛宴



我是那種一心幾用、閒不下來的人,連跑步健身也要邊跑邊翻雜誌。那天翻著翻著,竟看到滬江今秋推出了蟹粉籠仔蒸飯!可惡呀!竟然推出這麼「罪惡」的食品。害我一邊跑步,一邊想像那會有多好吃,真痛苦。

跑步完畢,離開健身房後,我仍在叨叨唸唸:「怎可以那麼可惡,推出這種東西,還要報導出來!害人家好想吃啊!... (下刪百餘字)」 N 摸摸我的頭:「和你去吃,好不好?」「你又不大喜歡吃蟹。而且那不便宜啊,不是要留些錢去旅行麼...」「我只是嫌麻煩,又不是討厭吃蟹,我也可以吃其他東西嘛!我請妳吃好不好?反正太古剛派了股息,剛好夠吃一頓。」啊!N 簡直就是全世界最好的老公啊!

本來我是想點一客籠仔蟹粉蒸飯,再配點其他東西,那 N 就不用無所事事的看我吃蟹。(吃一隻蟹蠻花時間的) 可是才到滬江,就發現他們今秋推出的蟹餐,六道菜式才索價 $388!天!單點一客籠仔蟹粉蒸飯 (四人份) 已 $128 啊!在 N 的慫恿下,我幾番掙扎後還是點了一人份蟹餐 (蟹粉魚翅、蒸原隻大閘蟹、蟹粉酥盒、蟹粉蒸蛋、蟹粉籠仔粢飯和薑茶湯圓),再搭上兩個冷盤 (素鵝、醬鴨)。

侍者先把大閘蟹拿來讓我過目,唔!看起來蠻有精神的嘛,兩隻小眼左顧右盼;蟹殼呈深墨綠色,有很光澤;蟹身也飽滿,看來今年的大閘蟹質量不錯呢!

2004年10月4日 星期一

大廚小館



悠閒的假日,和 N 午後才到太古城遊遊蕩蕩,喫個下午茶。本想順便買點菜回家下廚煮飯,佰邊喫下午茶邊翻雜誌時竟發現附近有間街坊小菜館,體貼的 N 就說不如去試吃吧,免得我假日還要操勞。

店子藏身在南豐新村下的小公園側,不算好找。店子超小,大約只有三十個位子,我和 N 六時抵達,門外已有兩三位客人在等店子開門;我們進店安頓點菜後不久,店子就已全滿了,才不過六時十來分!

小店選擇不多,大概為了好好控制質量吧。餐前小吃、粉麵飯、小菜加起來約五十款,牆上黑板另有幾款是日推介。每道菜取價大約是三、四十塊,在港島東區算是不貴。我們看到是日推介有古法鹽焗雞,半隻才賣$98,好便宜!西苑酒家同一道菜要賣 $280 全隻啊!但只有兩人實在吃不了,可惜!

太平館

我老爸,是個堅持只吃中國菜的老派男人,所以我小時難得吃上一頓西餐。可是那個小孩不嚮往吃西餐?平常在家天天吃中國菜還吃不夠麼?雖然平日老爸已常帶我上好館子,我有時還是會鬧著說要吃西餐。在我已逐漸模糊的印象中,老爸會帶我去吃的西餐廳,就只有太平館。太平館賣的是「豉油西餐」,名為西餐,其實卻帶有濃濃的中國味道,我想這也是老爸會光顧的原因吧。

追溯起來,太平館是間老館子了,創業於1860年 (莫說1860,1960我也還沒出生呢!),是廣州第一家西餐廳,名人熟客無數:魯迅、蔣中正 ... 連周恩來結婚也是在太平館設宴的。百多年來,從廣州到香港,太平館都賣著那些經典菜式:燒乳鴿、葡國雞、煙鯧魚、瑞士汁雞翼... 連裝潢也沒多大改變,令你差點以為時光的腳步在那裡給停住了。

自從長大成人後,我就很少到太平館吃飯。直到某年七月,我和 N 初相識的那個夏天,我請他到太平館慶祝生日,那張三百多塊的賬單把 N 嚇呆了!對當年還是窮苦大學生的我們,三百元確不是一個小數目。只是愛好美食的我,當時就只想到希望我寶貝愛惜的人可在特別的日子享用一頓好的。飯後步出太平館,N 就諄諄的和我說,以後也不要請他到那麼昂貴的地方吃飯。往後的日子,我們也就真的沒再到過太平館。

那天我翻雜誌,看到報導說太平館在中環開了新店,在該店以恆生信用咭簽賬滿 $200 就贈送一客瑞士汁雞翼!我頓時雙眼發光!要知道一客瑞士汁雞翼也賣 $125 啊!我用渴求的目光看著 N,N 看到我那饞涎欲滴的表情:「好好好,我們找天去好不好?」嘻!渴求目光攻勢又一次大成功!

2004年10月3日 星期日

火間土



我承認我的脾氣很壞,動不動就臭臉,所以 N 基本上常常不知為什麼就死得很慘。就像那天剛離開健身房,我的鼻子就不知道為什麼又過敏了,患過鼻子過敏的人都知道,那感覺是令人很不爽的。我的臉也就板了起來,開始鬧性子了,N 哄了我幾次都無效,就祭出最後法寶:「乖,我們去吃點好的好不好?」我委屈的點了點頭 (真是得了便宜還賣乖)。

我們站在街角想了幾個選擇,最後決定到火間土去。 雖然沒有事先訂位,幸好中午時份尚未客滿,我們被分坐到一個四人小廂座。

火間土的午餐時段除了供應原餐牌上的餐點外,還有一個午間餐牌,供應一些定食,其實多是一些飯品再附上蒸蛋沙拉什麼的。

我們點了午餐 B-4:焗芝士蟹肉飯,再附送沙拉、甜蝦白汁炸餅、蒸蛋。再加點了脆炸鰻魚和什錦炸串拼盤 (10本)。差點忘了說,午餐時段會贈送飲品啊,可以挑咖啡、奶荼、汽水或橙汁,我們點了兩杯橙汁。

2004年10月2日 星期六

King Ludwig Beerhall



今天我和 N 這對無聊夫妻,看似很有情趣 (其實是很無聊) 的走去赤柱享受陽光和海風,到美利樓的 King Ludwig Beerhall 吃午餐。

King Ludwig Beerhall 賣的是德國菜,就是什麼豬手呀、香腸呀等東東。中午提供自助餐 ($120),不算太便宜,不過赤柱嘛,也不期望可以低消費高享受的了。

我們選的是露臺的位子,天氣雖未轉涼,但海風徐徐吹來,也不覺得太熱。我比較喜歡露臺,有天然光的明亮感,總覺得室內太暗了。(我不喜歡在太暗的地方吃飯,也許是我不解風情吧)

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