2009年9月13日 星期日
[京都] Iyemon の朝ごはん @ Iyemon Salon Kyoto
這天是來到京都的第十一天了,之前的十天跑了一堆景點,大家都有點疲態,就決定這天睡飽點再出門去吃頓豐盛的早餐,然後逛逛中京区的特式小店血拼京小物就好。
在京都,我還是傾向吃和朝食 (西式早餐在香港可以吃個天荒地老吧?)。當我知道《福寿園 伊右衛門》在烏丸三条開了一家《Iyemon Salon Kyoto》提供燒飯糰早餐後,就悄悄的把它排到行程中了。
有別於京都其他老茶室的和風裝潢,《Iyemon Salon Kyoto》的裝潢非常的時尚,不說還會以為是家酒吧呢。店內分為三個區域 -- 餐飲區、售貨區與藝術沙龍,藝術沙龍的展覽是不定期更換的,喜愛藝術的朋友又多了一個造訪的理由。
我本以為平日的早上該不會太多客人吧,可是我卻大大的錯了 -- 我們進店時,店內呈七分滿的狀態,由於我們沒先訂座,還得答應能在十二時交還桌子才能入座呢。
我們被安排到窗邊座,可以看到陽光遍灑的中庭園林,坐在藤椅上喝著冰茶,舒心享受著假日早上的悠閒。
由門外 小黑板的「今週のお食事茶」一詞推斷,《Iyemon Salon Kyoto》的「食事茶」該是每週都會更新的吧?這天我們喝到是冰涼的「抹茶入玄米茶」,我先以眼睛賞用遠勝於一般玄米茶的青翠碧色,再用鼻子追訪那幽幽的玄米香,最後以舌尖細嚐那濃厚的茶甘,真個是色、香、味俱全了。最讓人高興的是,這麼好喝的玄米茶,是無料且無限續杯的,有這種好康,我這小器鬼自然就不會再加點飲料了。
《Iyemon Salon Kyoto》的 早餐菜單看似有四道,其實只有兩種選擇 -- 玉子サンドウィッチ (雞蛋三明治) & 焼きおにぎり (燒飯糰),那謂的分別就只是單點兩個燒飯糰 (焦がり醤油の焼きおにぎり),加小砵 (焦がり醤油の焼きおにぎり御膳),和再加份烤魚 (Iyemon の朝ごはん) 而已。
KT 點了雞蛋三明治 (附沙拉),而貪心饞嘴的我自是點了份量最大的 Iyemon の朝ごはん。
Iyemon の朝ごはん 共有兩顆 焦がり醤油の焼きおにぎり (醬油烤飯糰)、小砵 (這天的是 生湯葉)、お魚のオーブン焼き (烤魚)、京漬物 (這天的是 紫蘇小黃瓜) 和味噌湯,如此份量,小胃納的女生應該會吃不完吧?不過對我而言,絕對不是問題。
先把烤得噴香帶焦的飯糰以海苔包起來,醬油的焦香實是讓人無可抗拒啊。鬆軟的飯糰內添了昆布絲與櫻蝦提味,再灑了玄米脆增添口感,小小的一個飯糰盡見心思。
烤魚並不是和朝食中常見的鹽烤或西京燒,而是像是西式紙包烤魚似的,厚瓷盅內的是厚實的白身魚,澆上了以白味噌調成的醬汁,和添上京蔥、鴻喜菇等蔬菜一併烤熟。我不太嚐得出這是什麼魚,只知這魚厚實鮮美,白味噌減輕了魚脂的膩厚,而從魚肉內流出的脂汁又潤澤了甘美的蔬菜,讓人好想再來半碗白飯拌著吃呢。
由於這味噌烤魚太美味,相比之下味噌湯就顯得有點平淡了。
我吃完一整份早餐後意猶未盡,就加點了焙じ茶プリン (焙茶布丁)。這焙茶布丁比上回在《よーじや》吃到的焙じ茶パンナコッタ (焙茶奶凍)稍為凝厚,但更膩滑,那純粹而溫厚的焙茶香讓我超著迷的。
吃了一頓心滿意足的早飯,是時候出發敗家去也。
Iyemon Salon Kyoto 伊右衛門サロン
住所:京都市中京区三条通烏丸西入御倉町80番地 千總ビル1階
網址:http://iyemonsalon.jp
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