巧克力草莓

去年末 CH 去了倫敦旅遊，回來時給我帶回了大吉嶺茶 & 巧克力醬。某天我發覺這罐巧克力醬的食用限期快完了，剛巧又在《Sogo》看到美國長梗草莓正在大特賣 ($56 / 盒)，就決定來弄個巧克力草莓，免得那罐巧克力醬放到發霉浪費了。

我先把巧克力醬隔水加熱讓其融化 (這樣會較易沾在草莓上)，再把草莓清洗抹乾就可以沾來吃喇！(草莓一定要抹乾，殘留的水氣會讓巧克力難以附在草莓上，也會影響味道)

來一杯果茶，配上巧克力草莓，是一個微苦帶甜而夾酸的晚上…

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若想作成像《Godiva》的草莓巧克力，只要把草莓沾上融化了的巧克力，然後放在一旁靜待凝固便行 (夏天時可放進冰箱中讓巧克力更易凝固)。

自己作便宜很多啊… 《Godiva》一顆草莓巧克力賣 $40，自己作一顆的成本大概是 $5 - 10 (視乎草莓的價錢而定)。而且還可改用《Valrhona》的巧克力呢。