近月來，太古城一期一樓有兩家店面一直處於「裝修狀態」，每次經過都很好奇：「只是咖啡室 & 迴轉壽司而已，怎麼要裝修那麼久啊？」(兩家店分別是《Simplylife Bakery Cafe》&《千両》)
八月末，這兩家店終於開張了！某週四晚，我和 N 就到《Simplylife Bakery Cafe》嚐新 (太古城內可用膳的地方乏善足陳，有新店家開張當然要試試看)。
店子分為兩部份，一是店面 (左邊是麵包專櫃，右邊是用餐區，最盡處是半開放式的廚房)，另店門外也框了一個範圍作用餐區。我抵達時只見 N 被女侍安排在一個很不好的位子 (店內深處，廚房門前)，就要求改到店外的用餐區。
這店只供應套餐，前菜 + 主菜取價 $88，+$10 就可享用甜點。菜單很簡單，只有薄薄的一頁，前菜可選湯品 / 沙拉 (這天的是半熟鮪魚沙拉 / 西班牙冷湯)，而主菜則約十來款選擇，都是一些走健康取向的菜式，如糙米飯、沙拉什麼的，另套餐還附是日特飲 / 汽水。
我選了沙拉搭羊酪青豆菠菜有機糙米飯，而 N 則選了湯品 + 茄香大蝦細髮麵 (總不明白為啥香港會譯作「天使麵」，讓我老是覺得好像把天使絞碎後拿來和麵似的，老老實實稱之為「細髮麵」/「天使頭髮」不就很好嗎？)。
侍者先端來兩杯冰茶，說是薄荷茶，可是……這明明是茉莉茶啊！後來一直聽侍者向別的客人說這是薄荷茶，真的有好笑到 (我猜是工作前的簡報會就已弄錯了吧，所以每個侍者都以為那是薄荷茶)。
隨著半熟鮪魚沙拉 & 西班牙冷湯而上的還有兩片法式棒子麵包，外脆內軟也帶麵粉香，抹著奶油很快就吃光了。
鮪魚以噴火槍烤過表面，然後再撒以黑胡椒碎，半熟的鮪魚肉吃來尚算肥潤柔嫩 (明明該是赤身的部份呀，怎麼會有油潤的感覺？），蔬菜新鮮爽脆，拌以芥末口味的沙拉醬汁，難得的是每片葉子上都均勻的沾上了醬汁，以連鎖式餐廳而言，實在讓我有點驚喜的感覺。
西班牙冷湯冷度足，以蕃茄為主調的味道也很甘甜，只是無論如何我也喜歡不了甜椒的味道。N 則在抱怨要配麵包的話，還是熱湯較佳。
茄香大蝦細髮麵飄著蕃茄的酸甜香氣，細髮麵沒煮過軟 (我極少在外吃細髮麵，就是怕店家把麵煮至糊成一團)，煎烤過的蝦殼散發著誘人的香氣，內裡的蝦肉也彈牙鮮美，份量也不小，最少 N 吃過後覺得飽飽的，沒餓著。
羊酪青豆菠菜有機糙米飯的外觀有點像義式燉飯，把羊乳奶酪和飯粒拌勻後濃稠感更是倍增，可是吃來卻不膩滯，我想這得歸功於青豆的清爽風味，還有糙米飯獨特的嚼勁。
買單 $19X，環境、服務、食品均令人滿意，價格也頗合理，總算在覓食無處的太古城多了一個用膳的好地方。
Simplylife Bakery Cafe
地址：太古城一期一樓 142A 室
電話：2967 8163
