2006年10月31日 星期二

[京都] 邊走邊吃 @ 錦市場




在京都的最後一天,我們去了逛錦市場,這是我早在規劃旅程之時已列入必要行程的一項 (我最愛逛食品賣場了,怎能錯過呢?)。 

錦市場位於新京極通至高倉通的那一段錦小路,這裡被稱為「京都の台所」(京都的廚房),內裡共有123 家店舖販售各種食材 & 日常用品 (多是廚具),漫遊其中,可以感受到濃濃的京都生活氣息。  

我們早上先去逛二条城,再乘地下鐵到四条高倉下車,步行至錦市場,從高倉通的那一邊開始逛。 

如日本眾多商店街一般,錦市場是搭有頂蓋的,即使下雨天去逛也不會太不方便;走道約三米寬,兩旁是各式各樣的店子在賣吃的、穿的、用的:鮮魚、和牛、京野菜、白米、各式乾貨、雞蛋、佃煮、和布、燒菓子、和菓子、乾物……。 

和傳統中式市場不同的是,錦市場乾淨又通爽,絕不會濕濕滑滑的,怕髒的女生也可以逛得很高興。 一進場內,N & T 只顧著拍照,差點就把逛得超慢的我遺留在後頭。 


以下是我們邊逛邊拍邊吃的小記錄 -- 

錦 もちつき屋
這是家賣麻糬的店,N 在這裡買了紅豆大福 & 芝麻大福 (¥2?? ) ,我則買了 わらび餅 (¥150 ) 。わらび餅吃來稍甜,但非常的軟,黃豆粉也極香。N 的大福餅我是沒吃過,不過據稱是好吃得他差點回頭多買兩個,只是考慮到連吃四個大福餅會太撐了才作罷。
店裡的歐巴桑非常和氣 & 熱心,我才買那 ¥150 的小吃她向我連連躹身道謝,在我回頭找地方丟垃圾時也很熱心的指點我垃圾袋在那裡。這店門前售賣處後就是製作糕餅的地方,運氣好的話,還可看到店員製作麻糬的過程。 


三木鶏卵
這是家雞蛋店,門前還有各種煎蛋卷發售,我們就買了一條 <う卷(¥800 ) 分享。這 う卷 鬆軟如戚風蛋糕,濃厚的雞蛋味道中有絲絲昆布的甘美,內裡還捲著豐腴的鰻魚。從門外可清楚看到店裡製作蛋卷的過程,N & T 在這裡拍了不少照片呢! 


京丹波
N & T 一看到這店子,差不多是用「撲」到店門 (這兩個傢伙好像一千年沒吃過栗子似的),看到門前一堆如乒乓球大小的栗子,那兩個傢伙急不及待地掏錢要買,還堅持不要小包的,要中包的 (若不是我在唸,我看他們會買大包的)!我還擔心栗子這種東西超撐的,吃那麼多會不會有問題時,他們已開始動手在剝了。這栗子每顆都已半開,味道不太甜,但栗香很重,吃來粉粉糯糯;雖少了糖砂炒栗的那股焦香,但這大個頭也是糖砂炒栗所不能比擬的。
( 小包 150g ¥500、中包 350g ¥1000、大包 700g ¥2000 ) 


中央米穀 (越後屋嘉兵衛)
在日本好像很多米店都會兼賣御飯糰,而且還不是只賣白飯糰,各式內餡多得令人眼花撩亂 (可參考這店的官網)。愛吃米飯的我,在路經這家米店時忍不住饞意買了一個松茸飯糰 (¥160 ),這飯糰雖有點鬆散,但圓潤香 Q 的米飯,滲著濃濃的菇香,已吃過午餐的我還是忍不住把它吃光光。 (我是在回程時買的,之前才剛吃過 First Kitchen 的炸蝦漢堡) 


忘了在哪家買的巨峰軟冰淇淋 (¥250?)
散發著濃濃的巨峰葡萄甜香,像雪酪般帶點沙沙的口感,味道對我而言稍甜了一點。 


在錦市場只是走馬看花,也逛了個多兩個小時;如有機會的話,真想花個半天細看每家店舖呢。  





錦市場
網址:http://www.kyoto-nishiki.or.jp 

錦 もちつき屋
地址:京都市中京区錦小路通柳馬場通入東魚屋町 175
網址:http://www.nishiki-mochitsukiya.com/index.html 

三木鶏卵
地址:京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町 182 京丹波
地址:京都市中京区錦小路通麩屋町東入ル鍛冶屋町 206
網址:http://www.tanba-nouhan.com 

中央米穀 (越後屋嘉兵衛)
地址:京都市中京区錦小路通柳馬場角
網址:http://www.okomenochuoo.jp  

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