[大阪] 定食作朝食 @ 松屋

這天早上我們打算先吃點東西再去逛大阪城 (由衷忠告大家，千萬別在逛大阪城前先去姬路城，會因落差太大而失望)，在飯店附近繞了一圈，就只有幾家速食店在營業，於是就挑了香港沒有分店的《松屋》。

《松屋》是日本第二大的速食連鎖店 (No.1 據稱是《吉野家》)，賣的是各式丼飯定食，可親的價格 (還附贈味噌湯)，24 小時無休的方便，再加那台可「按圖索菜」的食券販售機，實在是預算不多、時間有限、日文不通的自助旅人的好朋友。

《松屋》的裝潢有點像迴轉壽司店，座位設置成圓環狀，店員就在圓環的中央工作服務，顧客買好食券找個位子安坐後，只要把食券放在桌前的位置，店員就會按單為你送上食物。

看高木直子的《一個人住第 5 年》，日本的女生好像都不太敢進去這種速食店用餐，所以這種店的主顧客群是男性 (從菜單就可看出來，都是肉)。在關西旅遊期間，真的沒怎麼看到有女生進這些店，可能是怕別人異樣的目光吧？不過我們用餐的這個早上，店內就只有我們三人，所以女生在這種地方會否真的遭人白眼相待？我不知道喇…

《松屋》早上是提供朝食的，只是好像都不怎麼吸引 (就是納豆白飯、香腸煎蛋)，所以大家都選回定食類。

N 點了大碗的牛丼 (牛めし　￥480)，而 T 選了咖喱牛肉飯 (カレギュウ　￥500)。我最貪心了，點了漢堡排定食 (ハッシュドハンバーグセット　￥490)，外加溫泉玉子一枚 (￥60)，還加錢把附餐的味噌湯換成豬肉湯 (豚汁 変更 ￥150、単品￥210)。

大家別驚訝我點那麼多 -- 一來假日的早上是我最能吃的時間，二來我是吃剩了半碗白飯的 (這麼浪費還敢說！)。

T 的咖喱牛肉飯超香的 -- 我和他中間還隔著 N，可是咖喱的辛香還是一直鑽進我的鼻子。N 的牛丼很大的一碗 (大碗嘛)，味道也不比《吉野家》的遜色。桌上的調味架子是有「カルビソース」 (牛肉汁)，大家可千萬別像 N 那麼笨笨的下了醬油。

我的漢堡排也是很大的一塊，以蔬菜熬成的醬汁很甘美 (其中洋蔥的甜味最為明顯)，厚厚的漢堡吃起來鬆鬆軟軟，肉雖然有點小乾，但這小缺失可靠著醬汁的潤澤遮掩過去。

豚汁份量不小，材料計有豬五花肉、豆腐、蔥、油揚、洋蔥、蒟蒻、紅蘿蔔、牛蒡、小芋頭……豆腐雖是市售盒裝的那種，不過也頗滑溜；豬五花肉肥而不膩；油揚飽吸了湯汁，味道變得很濃厚 (但不油)；蔬菜滋養著湯底的清甜，而小芋頭則又香又軟。一大早喝上這麼豐盛的一碗湯，讓人感到很滿足。

寫食誌時找上了《松屋》的官網，才發現那個早晨的豐盛早飯卡路里超高！幸好只是偶一為之，不然…… (回想起來，《松屋》的東西都份量偏大…)

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松屋
網址：http://www.matsuyafoods.co.jp