進境時，我們在機場免稅店買了一瓶《響》十七年威士忌，自然是為了每晚回房能小酌一下。
對我而言，小酌不能缺下酒之物，既然已到師大夜市一遊，當然就得到《雞房重地》外帶一包鹹水雞回飯店慢慢配著威士忌細嚐吧。
一別三年，《雞房重地》的生意愈做愈大，加盟店到處開花，連師大總店也由原來的小攤販進駐店面了。
現在《雞房重地》的鹽水雞也有多種口味可選了，除了原味外，還有山葵、冬瓜 (？)、藥膳、椒麻、蒜頭、咖喱、黑胡椒和麻辣，不過我們還是選回了原味，半雞外還加點了雞屁股、雞脖子及雞胗各一串。
淋上雞汁、再拌以蔥花薑絲的雞肉在放了兩三小時後變得更入味了，富嚼勁的雞肉、爽脆得無可比擬的雞皮，肥嫩的雞屁屁、脆而鮮的雞胗、肉質細嫩的雞脖子，隨便那一塊，都超美味，難怪生意那麼火紅啊。
吃一口雞肉、呷一口威士忌，天國啊～
雞房重地脆皮鹹水雞 (師大總店)
地址：台北市師大路 39 巷 18 號
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