某天逛 Sogo FreshMart，在放蛋糕材料的那個架子上看到有製作蕨餅用的 わらび餅セット (蕨餅製作套裝)，還分黃豆粉風味和黑芝麻風味的。愛吃蕨餅的我見此大喜，馬上買了一包回家。
袋子裡有一包 120g 的蕨餅粉 & 兩包 15g 的黑芝麻黃豆粉。包裝上寫著此乃三至四人前的份量，但家裡只有我吃愛蕨餅，煮太多的話根本無法吃完，所以就只用一半份量，分成兩次製作用。
依著包裝袋子上的指示，先把 60g 蕨餅粉和 20g 砂糖混合，然後拌進 400 ml 清水至蕨粉完全溶於水中，然後加熱，在煮開時加以攪拌，煮至透明半凝麵糊狀。
把麵糊以鐵匙挖成球狀，放到冰水中急速冷卻，成形後的便是蕨餅，依次把所有麵糊弄成蕨餅。把蕨餅的水份澀乾，只取一人份量盛盤，然後灑上黑之麻黃豆粉便可大快朵頤。初次自製的蕨餅吃來算是 QQ 軟軟 (有點太軟過頭了，下次可以少放一點水)，附送的黑芝麻 & 黃豆粉香氣也夠，只是一人前的份量對我而言還是太多…我想以女生的食量而言，一包蕨餅粉該是八人前的份量才對。
煮後感是不難弄，倒是難以吃光 (不是不好吃，而是實在太多了) 。
わらび餅セット
購自：Sogo FreshMart
價錢：$15
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